东串猪养殖历史悠久，早在1851年，就在皋县当地农户广泛饲养，东串猪全身被毛为黑色，公猪8月龄体重为80千克左右，母猪8月龄体重为75千克，主要适合在我国东南沿海地区推广养殖。东串猪腿部长度适中，肌肉丰满，肉质鲜美，具有比较好的肉用价值。东串猪有两种头形，一种长而直，纹少而浅，被称为马脸形，另一种头部稍短，面部微微向下凹，皱纹多，而且深，体形略微粗大，形象的被老百姓称为狮头形。作为我国地方猪品种的一员，在长期的发展过程中，东串猪除了拥有两种不同的头形外，也形成了自己独特的品种特点。在农村，推进东串猪的养殖，饲养户需要懂得它的繁殖知识，科学配种和管理，提高养殖的经济效益。
繁殖方面，饲养户如何抓好配种环节？养殖老师说，配种过程中一定要做到适时配种与重复配种。公母猪交配时间是否适当，是决定能否受胎与产仔数多少的关键。为达到适时配种的目的，在生产实践中要认真观察母猪发情开始时间。实际生产中的适时配种时间，一般在母猪出现静立反应后12－24小时内进行配种。在当前养猪的条件下，一般都采用重复配种，这样会使母猪在同一发情期内先排的卵子和后排的卵子都有受精的机会，首先在母猪接受公猪爬跨后8