7月份鸡蛋价格持续上涨，月底主产区蛋价4.8元/斤，较月初涨幅18%，创2015年以来历史同期新高。进入8月蛋价窄幅偏强，需求对蛋价大涨支撑力度略显不足，市场观望情绪较浓，不过中秋备货下8月季节性需求旺季，新一轮蛋价上涨何时开启？蛋价高点能否创年内新高？
图1：2020-2022年主产区鸡蛋均价，元/斤
2022年4月补栏蛋鸡苗于8月逐渐开产，新开产量超9500万羽，8月蛋鸡养殖盈利较好，养殖户淘汰情绪或不强，据博亚和讯测算，8月商品代在产蛋鸡存栏有望超11亿羽，且8月上旬立秋后产蛋率逐渐恢复，8月鸡蛋产量环比增长。据市场监测，6月蛋价跌破成本线，冷库蛋入库较多，计划中秋前出库。
根据往年惯例，食品厂、电商及商超提前15-30天开启中秋备货，今年中秋节在9月中旬，中秋备货或于8月中上旬开启，加上暑期旅游促进餐饮消费增长，8月终端需求有望达全年最高，不过新冠疫情影响下终端消费增量有限，食品厂备货力度或不及正常年份，尤其是中小食品厂。
表1：历年年内低点、高点对比，元/斤
数据来源：博亚和讯
目前供应相对增加，需求持续向好，各环节库存正常，蛋价窄幅震荡，有偏强趋势。在中秋备货提振下，8月中旬有望开启新一波蛋价上涨。据历年年内蛋价高点表观察，2020-2021年年内蛋价高点并未在中秋前出现，且年内蛋价高低点价差明显缩小，不足2元/斤，据博亚和讯预测……