1、止跌上涨

大畜牧根据27省的猪价数据，计算出7月31日全国平均猪价为每斤6.98元，比昨天上涨0.02元，涨幅为0.29%，止跌上涨，且结束连续3天的下跌；

与去年同一天相比，猪价下跌了2.80元，跌幅为28.7%，还是近4年同期最低价，2022年同期正处于高位震荡，而2023年和2024年同期是上行阶段；

与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.24 元，涨幅为3.6%，很快就要跌破前期低点了；

与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.68 元，跌幅为34.5%，下半年再好，似乎也无法超越去年最高点，但要高于2023年最高点8.78元还是有机会。

另外，据农业农村部监测，2025年7月30日全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.67元/公斤，比昨天上升0.8%。

2、部分省份出现上涨

从全国各省情况来看，除陕西继续下跌外，其它省份已经止跌了，且还有9省开始上涨，其中华北区域出现全面上涨，上涨幅度均在0.1元-0.2元之间。

全国有19省跌破7元大关，比昨天减少3省，其中有8省全面跌破7元大关，比昨天减少1省；

另外广东猪价7.9元，位于最高，其次是海南7.5元。