1、大幅度上涨

大畜牧根据27省的猪价数据，计算出8月1日全国平均猪价为每斤7.05元，比昨天上涨0.07元，涨幅为1.05%，上涨幅度扩大，连续2天上涨，累计上涨0.09元，为近4天最高价；

与去年同一天相比，猪价下跌了2.82元，跌幅为28.6%，还是近4年同期最低价，2022年同期正处于高位震荡，2023年同期处于中位震荡，而2024年同期仍然为上行阶段；

与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.24 元，涨幅为3.6%，很快就要跌破前期低点了；

与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.61 元，跌幅为33.8%，下半年再好，似乎也无法超越去年最高点，但要高于2023年最高点8.78元还是有机会。

另外，据农业农村部监测，2025年7月31日全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.45元/公斤，比昨天下降1.1%。

2、大多数省份继续上涨

从全国各省情况来看，大多数省份出现上涨，共有23省上涨，比昨天增加14省，其中华东、华中、华北和东北区域均出现全面上涨，上涨幅度均在0.1元-0.2元之间。

全国有16省跌破7元大关，比昨天减少3省，其中有4省全面跌破7元大关，比昨天减少4省；

另外广东猪价上涨至8.0元，再次突破8元大关，位于最高，其次是福建上涨至7.5元，与海南一样。