据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2021年5月27全国各省外三元猪均价为18.63元/公斤，较昨日下跌0.11元/公斤，较上周同期猪价(5月20日)下跌0.23元/公斤。

今日全国27省、直辖市范围内，共计0省份猪价上涨，27省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.03元/公斤于20.10元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.11元/公斤于17.16元/公斤。

今日部分地区猪价：四川9.0-9.3元/斤，河南8.9-9.2元/斤，江西9.4-9.7元/斤，广东9.9-10.2元/斤，湖南9.3-9.6元/斤，山东9.2-9.5元/斤，湖北9.2-9.5元/斤，河北9.1-9.4元/斤，北京8.9-9.2元/斤，辽宁8.9-9.2元/斤。

今日猪价持续走跌为主，吉林、内蒙古、陕西、甘肃、新疆猪价跌破18元/公斤，全国仅广东猪价在20元/公斤附近，19元/公斤区域的省市也已经寥寥无几。夏季瓜果蔬菜上市增加，价格下滑，居民可选择品种增加，且随气温的升高，居民口味偏清淡，虽整体需求在缓慢恢复，但市场对大肥猪的消耗进一步减弱，在大肥猪供应仍偏多的情况下，市场持续呈现缺猪不缺肉的局面，生猪价格持续走跌，不过南方地区猪价总体继续趋稳为主。预计近期猪价继续偏弱，局部市场适度反弹机会仍存。另外，受今年整体预期较差影响，多家上市养猪企业终止2021年限制性股权激励计划。