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专访四川省畜牧协会前会长兰明建:这一轮“猪周期”为何如此特异

放大字体  缩小字体🕓2021-12-29  来源:🔗四川农村日报💛183
核心提示:今年1月下旬,四川活猪、猪肉达年内最高分别为35.99元/公斤、52.52元/公斤,之后连续5个月下跌。

今年1月下旬,四川活猪、猪肉达年内最高分别为35.99元/公斤、52.52元/公斤,之后连续5个月下跌。

据四川省36个监测县12 月初数据显示,目前全省活猪均价19.28元/公斤、猪肉31.19元/公斤、仔猪26.69元/公斤,同比分别下降40.22%、34.47% 和58.60%。

生猪价格“陡涨伤民,陡降伤农”,这是生猪全行业讨论的“猪周期”的现象。

什么是“猪周期”?为何这一轮“猪周期”表现特异?记者对刚刚卸任的四川省畜牧协会前会长兰明建进行了采访。

“猪周期”为何表现特异?

所谓“猪周期”,指猪价周期性的波动规律,世界各主要养猪国家普遍存在。是生猪产业的一种经济现象,也是生周期性变化怪圈。“猪周期”成因复杂,由内外多种因素综合作用的结果。

这一轮“猪周期”具有什么样的特点?

“‘猪周期’多和疫病造成产能过度减少直接有关。这一轮‘猪周期’因素复杂,意外事件多,有上轮周期去产能、环保去产能、非洲猪瘟、新冠疫情 、贸易战原料涨价等因素影响。同时也有复产时,在行情红利的强力拉动下,跨界入行、资本大量进入、粗放扩张,进口增加等因素有关。”

这一轮“猪周期 ”产生具体原因是什么?

兰明建分析,这与行业经营主体、资本跨界等原因相关。

从经营主体看,由于缺乏及时、准确、可信的数据依据,信息不对称,各经营主体仅凭趋势、经验、感觉进行存栏补栏操作。同时在行情红利强烈刺激下,各经营主体普遍不信任政府有关疫情和生产信息,造成集体误判。一些经营主体不按常理出牌,二次育肥、喂牛猪等投机行为。

资本跨界入行也是重要原因。兰明建认为,资本普遍把农户暂时歇业误判为永久退出。同时误把红利当盈利,错把暴利当能力,盲目乐观,粗放扩张。

“非瘟后成本大幅上升以及猪肉进口大幅增加也是重要原因。”兰明建表示。

处理好各类经营主体角色

如何更加从容地应对“猪周期”?兰明建提出了要正确处理各类经营主体在农业现代中的角色分工与合作。

“农业现代化不能让农民边缘化。龙头企业主要从事农户办不了、办不好、不划算的种、料、动保、加工、流通、品牌打造等,目前商品肉猪生产农户仍然是主力军。同时要从政策上、项目上、技术上、服务合作上帮助扶持农户发展适度规模经营的家庭农场,保护扶持中小农户养殖。有利于增加农民收入,实现共同富裕,有利于解决用地难治污难,有利于实现种养结合、绿色发展、生态循环。”兰明建表示。

“数字化转型势在必行。”兰明建表示,“要改革传统统计调查工作,例如严格执行《畜牧法》《动物防疫法》有关牲畜佩戴耳标,佩戴智能耳标可以自动生成电子档案,可远程监督。可自动生成数量、结构、分布。可以准确预测未来,精准指导生产。”

 编辑:刘金娥

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