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牛奶主要营养成分有哪些?

放大字体  缩小字体🕓2019-01-14  来源:🔗奶业常识  💛2078
核心提示:.牛奶主要营养成分有哪些?

牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等多种人体需要的营养物质,并且蛋白、脂肪、碳水化合物比例适宜,可以作为唯一的食物来源长时间维持人的生命和健康,这是其他食物难以做到的。牛奶的蛋白质含量通常在3%以上,是最为适合人体需要的优质蛋白之一;牛奶的脂肪含量约3-4%,属优质脂肪,具有短链脂肪酸多、不饱和脂肪酸含量高等特点;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,是人体内糖蛋白的重要构成成分,对婴幼儿发育特别重要。

 编辑:姚红

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