回顶部
当前位置: 首页 » 奶业专栏 » 奶业常识 » 正文

牛奶标签为何没钙含量

放大字体  缩小字体🕓2020-07-06  来源:🔗人民网-生命时报  💛2062
核心提示:来源:人民网-生命时报“牛奶营养丰富,钙含量高”,“喝牛奶能补钙”,这是营养专家常常在科普讲座中提到的。不少人好奇牛奶中

来源:人民网-生命时报

“牛奶营养丰富,钙含量高”,“喝牛奶能补钙”,这是营养专家常常在科普讲座中提到的。


不少人好奇牛奶中的钙含量到底有多少?但当你在营养成分表中寻找答案时,却发现许多牛奶制品并没有标注钙的含量,这是为什么呢?

其实,牛奶中钙含量确实不少,100毫升牛奶中含钙量在90~120毫克左右,而且奶类不仅含钙量高,钙和磷的比例比较合适,还有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,使钙的吸收利用率高,因此牛奶是膳食中优质钙的主要来源。

至于营养标签中找不到钙含量,并不代表其中不含钙,而是因为在我国的标准条文中,只有能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这几种营养素才是营养成分表中必有的元素,钙含量并不属于强制要求标示的,而是属于生产企业自愿的行为,但一般情况下,蛋白质含量越高的牛奶钙含量也越高。

 编辑:刘金娥

声明:河南畜牧兽医信息网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正(电话:0371-65778961 )。河南畜牧兽医信息网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

 
关键词: 蛋白质 维生素 牛奶