蛋鸡低蛋白 (RP) 日粮的精确配方必须确保限制氨基酸（AA）均衡，而晶体或合成AA的加入对实现这一目标至关重要。在蛋鸡RP日粮中加入合成蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸是一种常见的做法，在不影响产蛋性能的情况下降低饲料成本。为了进一步降低日粮成本和减少氮排泄，有必要确定蛋鸡的下一个限制AA值。
研究表明，低蛋白RP日粮降低了蛋鸡的蛋重、蛋质量、饲料效率、蛋白质摄入量和蛋白质排泄量;然而，与SP(17.24% CP)和RP-EAA相比，缺乏缬氨酸和异亮氨酸的饲粮产生的不良影响最大。
饲粮中添加全部必需氨基酸的RP (15.00% CP)与SP (17.24% CP)的产蛋性能相近，而饲粮中添加蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸后缺乏部分必需氨基酸或全部必需氨基酸的RP的产蛋性能较SP低。这表明，RP日粮在缺乏足够必需氨基酸补充的情况下会影响蛋鸡生产性能。这些结果与先前的研究结果相一致，研究结果表明，饲喂RP日粮的鸟类在必需氨基酸或其他营养素水平可能不足的情况下，蛋重、蛋质量和产蛋量减少，FCR增加。
在本研究中，RP日粮中母鸡日产蛋量下降的趋势与其他研究报告一致，可能是由于AA缺乏和/或机体蛋白质储备减少导致的AA比例失衡。此外，AAs还具有功能性，可通过提高代谢活性来提高饲料效率。在本研究中，饲喂RP日粮的母鸡与饲喂SP日粮的母鸡相比，表现出较低的采食量，而不考虑AA缺乏，这可能部分是由于这些日粮中总硫AA缺乏。
异亮氨酸排在第4位 缬氨酸排在第5位。根据本研究的产蛋量限制了小麦-高粱豆粕日粮蛋鸡的AA水平。此外，与SP日粮相比，饲喂缺乏异亮氨酸（Ile）和缬氨酸（val）的RP日粮的母鸡蛋重和蛋质量较低。这些发现与Harms和Ivey一致，他们报道在以玉米-豆粕为基础的RP饲粮(13.8% CP)中添加足够水平的蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸和精氨酸后，海兰褐蛋鸡的产蛋量从31 WOA增加到38 WOA。异亮氨酸、缬氨酸和亮氨酸是支链氨基酸，是其他必需氨基酸和蛋白质的前体。支链氨基酸可调节肝脏脂肪酸代谢，在肝脏脂蛋白生成中起着至关重要的作用，而脂蛋白是卵子形成的重要限制因素。
据推测，亮氨酸需求可以通过日粮中各种蛋白质来源来满足，但似乎在RP日粮中补充异亮氨酸和缬氨酸对于维持产蛋量、蛋重和蛋质量是必要的。
此外，与RP饲料相比，在高蛋白饲料中，异亮氨酸和缬氨酸和亮氨酸Leu之间的拮抗作用可能在更高浓度下出现。早期的研究强调了异亮氨酸的重要性。例如，有研究表明，在35 - 43 W期间，玉米-豆粕RP日粮中缺乏异亮氨酸会影响海兰褐蛋鸡的蛋重和蛋质量。其他研究报告称，在RP日粮中添加异亮氨酸可降低蛋鸡粗蛋白质需用量(2%)，但不影响20 - 46 W期间蛋鸡的生产性能。相比之下，Dong等发现，在含有足够水平的蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸的玉米-豆粕型RP日粮(14% CP)中添加0.1 - 0.4%的异亮氨酸对罗曼布朗蛋鸡在28 - 40 WOA期间的产蛋性能没有影响。在这种情况下，对异亮氨酸补充缺乏反应可能是由于日粮中精氨酸和苯丙氨酸水平不足，因为在目前的研究中，低蛋白日粮中色氨酸、精氨酸和苯丙氨酸被证明是同等重要的(第6个共同限制AA)。
精氨酸刺激黄体生成素分泌，影响卵泡发育和排卵。色氨酸和苯丙氨酸是芳香的氨基酸，通过合成神经递质如血清素和多巴胺来减轻压力，从而影响母鸡的行为。RP日粮中需要添加足够的氨基酸来维持母鸡生殖器官的生长发育。
另一方面，本研究结果表明，亮氨酸、高精氨酸和甘氨酸可能被认为是非必需氨基酸，因为饲喂这些饲粮的蛋鸡产蛋量与饲喂RP-EAA和SP的蛋鸡相似。
组氨酸His在家禽营养中的主要功能是合成肌肽，这大大增加了肌肉的抗氧化能力，对产蛋性能的影响最小。本研究中缺乏对甘氨酸的影响，这支持了先前的研究，即补充甘氨酸不会影响产蛋量和蛋质量。然而，El-Atty等发现，在28 - 40 W期间，添加甘氨酸Gly对蛋鸡的蛋重和蛋质量有一定的积极影响，这可能是由于目前研究的品种差异。
在本研究中，如果以饲料质量比(FCR)对AA进行排序，则可将蛋鸡小麦-高粱-豆粕型RP饲粮中，缬氨酸可视为第4限制，而色氨酸Trp、异亮氨酸Ile、精氨酸Arg和组氨酸His可视为共同第5限制。
我们的研究结果支持Lelis等的预测，他们指出，基于商品玉米-豆粕蛋鸡饲粮中可消化的缬氨酸: 赖氨酸比率的要求，缬氨酸可能是蛋鸡RP饲粮(14.8% CP)中继蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸之后的下一个限制性氨基酸。
其他研究也证明了在蛋鸡饲粮中添加缬氨酸的必要性，表明缬氨酸水平的增加显着降低了饲料比。此外，Wen等指出，在以玉米-花生为基础的饲粮中，蛋鸡对缬氨酸的需要量最高，以优化产蛋量次之，而对FCR的需要量最低。本研究提供了新的信息，即在小麦-高粱豆粕型RP饲粮中，Trp的重要性可能低于缬氨酸，而缬氨酸对FCR的需求可能高于对蛋质量的需求。本研究结果表明，与SP和RP-EAA饲粮相比，亮氨酸、苯丙氨酸和甘氨酸可能被认为是蛋鸡的非必需氨基酸，因为它们对饲料效率没有影响。在本研究中，蛋氨酸和蛋氨酸对鸡蛋质量和FCR影响的差异可能是由于蛋氨酸和蛋氨酸之间存在适度差异。然而，基于FCR来确定必需AA的排序可能比鸡蛋质量更有意义，因为FCR反映了行业的经济效率。目前的研究表明，必需AA的缺乏不会影响鸡蛋的内外品质或鸡蛋成分，这也得到了早期研究的支持。此外，本研究结果表明，RP饲粮的粗蛋白质水平比SP饲粮低20 g/kg，对蛋鸡的蛋品质没有明显的负面影响，这与前人的研究结果一致。
结果表明，RP饲粮的蛋白质摄入量和排泄量低于SP饲粮，提高了环境效益。这与其他研究一致，表明降低饮食中完整蛋白水平可显着减少氮排泄。在本研究中，饲喂RP日粮的母鸡蛋白质摄入量较低可能是由于RP日粮的采食量相似，但CP水平较SP日粮低。此外，RP饲粮中精氨酸、亮氨酸和甘氨酸缺乏对降低蛋白质排泄的影响更为明显，这可能是由于蛋白质摄入量较低，但在本研究中，提供相应饲粮的母鸡的蛋白质保留量与提供SP饲粮的母鸡相似。然而，AA缺乏可能不会影响蛋白质和能量的表观消化率。在本研究中，血清尿酸水平在饮食处理之间无显着差异。尿酸是蛋白质代谢的最终代谢产物，血清尿酸水平和饲粮粗蛋白质的相对值被认为是负相关的，正如先前的肉鸡研究所记载的那样。在本研究中，饲喂SP和RP日粮的蛋鸡血清尿酸水平相似，与其他蛋鸡研究结果一致。由于目前和上述研究中RP日粮中蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸的补充水平足够，该研究结果可能表明蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸在蛋鸡蛋白质利用中的关键作用。胫骨形态、断裂强度和灰分/矿物质含量是骨质量的指标。在目前的研究中，膳食蛋白质水平和必需氨基酸的缺乏都没有对胫骨特征产生任何影响，这支持了早期的研究。因此，降低粗蛋白质水平可能不会影响蛋鸡的骨质量。蛋白质是重要的肠道活性营养素之一，可被肠道微生物群调节。降低饮食CP水平被认为可以增加肠道微生物对AAs的利用，因为在后肠中未消化蛋白质的存在将减少。此外，对蛋鸡和肉鸡的大量研究表明，饲喂添加结晶AAs的RP日粮时，有益肠道细菌数量增加，致病菌数量减少。本研究在一定程度上支持了先前的研究，即饲喂RP日粮的母鸡比饲喂SP日粮的母鸡具有相对较高的拟杆菌计数。此外，缺乏Val、Ile、Phe和Gly的RP饲粮显示出增加拟杆菌数量的趋势，这可能表明这些AAs是维持蛋鸡肠道完整性所必需的。
结论
在小麦-高粱豆粕型RP饲粮中，缬氨酸和异亮氨酸是继赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸之后最重要的限制性氨基酸，而亮氨酸和甘氨酸是最不重要的限制性氨基酸。
在以小麦、高粱和豆粕为基础配制蛋鸡低蛋白饲粮时，应首先考虑赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，其次考虑缬氨酸和异亮氨酸，最后考虑亮氨酸和甘氨酸。此外，本研究结果表明，在饲粮中添加结晶AAs的同时，将粗蛋白质水平降低2个百分点，可有效维持蛋鸡生产性能和蛋品质。
在RP-EAA饲粮中添加8种主要氨基酸，分别为色氨酸(RP-EAA-Trp)、缬氨酸(RP-EAA-Val)、赖氨酸(RP-EAA-Ile)、精氨酸(RP-EAA-Arg)、亮氨酸(RP-EAA-Leu)、组氨酸 (RP-EAA-His)、苯丙氨酸(RP-EAA-Phe)和甘氨酸(RP-EAA-Gly)。
本研究结果可能有助于蛋鸡的精确饲料配方，并增加RP日粮的采用，减少工业对豆粕的依赖。晶体AAs价格的下降对于未来扩大RP日粮的采用至关重要。在这方面，经济分析表明下一个限制AA可能被纳入日粮的点可能对行业有益。
