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蛋鸡养殖在冬季常面临一个棘手问题：鸡群出现腹泻、过料现象增多，产蛋率下降，蛋壳质量变差。许多养殖户误以为是单纯的“着凉”或“肠炎”，却忽视了核心问题——冬季特殊环境导致的肠道健康失衡。如何在冬季有效进行保温、通风与肠道健康的协同管理，确保蛋鸡平稳度过寒冬，成为急需处理的问题。
一、肠道健康的“隐形杀手”：冷应激与通风矛盾
冬季最突出的挑战是保温与通风的平衡，这直接影响到肠道的屏障功能。
1、冷应激破坏肠屏障：当舍内昼夜温差超过8℃，或每小时温差大于3℃时，蛋鸡会出现冷应激。此时肠道血管收缩，肠黏膜供血不足，屏障功能减弱，有害菌（如产气荚膜梭菌）容易突破肠道黏膜保护防线，引发肠炎。
2、通风不当加剧肠道问题：为了保温，很多养殖户紧闭鸡舍，导致氨气浓度升高，当氨气浓度超过25ppm时，刺激肠道黏膜充血;若突然加大通风，又会造成“风冷效应”，肠道受冷痉挛，出现“热伤风”式腹泻。
针对通风管理，建议冬季舍内温度应控制在18-25℃，昼夜温差≤5℃，横向/纵向温差≤3℃。通风采用“分段式”：中午气温高时开小窗或开风机30分钟，以体感温度为准，避免鸡只扎堆聚集或张嘴呼吸，同时检查风机与水帘的匹配度，防止冷风直吹鸡群。
二、饲料安全的“潜伏危机”：霉菌毒素
夏季常关注的饲料安全往往在冬季易被忽视，但这是肠道健康面对的“第一道防线”。
1、霉菌毒素的“慢伤害”：冬季气温低，饲料霉变速度减慢，但湿度大（如鸡舍内水汽凝结）会导致饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮缓慢积累。这些毒素会损伤肠黏膜，抑制有益菌生长，引发慢性腹泻。
2、新玉米的“未熟化风险”：有一些养殖户使用新收获的玉米，其水分高（>15%）且淀粉未完全熟化，蛋鸡难以消化，易导致过料和肠道负担加重。
针对饲料供给，建议饲料中添加脱霉剂（如蒙脱石+酵母细胞壁），每周检测饲料霉菌含量；使用新玉米时，需晾晒至水分≤14%，或与陈玉米按1:2比例混合使用；此外，定期清理料槽，避免饲料残留发霉，同时检查水线，防止结冰或污染（冬季饮水温度低于10℃会刺激肠道）。
三、肠道菌群的“冬季守护战”：益生菌与抗应激协同
冬季养殖环境和生产管理的应激繁多，造成肠道菌群容易失衡，需主动干预维持稳定。
1、应激因素多元且易叠加：冬季冷应激等各类应激会消耗蛋鸡体内的维生素C、电解质，导致免疫力下降。
2、抗生素滥用破坏菌群平衡：冬季腹泻时，很多养殖户盲目用抗生素，会杀死有益菌，加剧菌群失衡。若确诊为细菌性肠炎，可选用抗菌肽或溶菌酶，减少肠道损伤。
针对肠道菌群，建立利用益生菌的“占位效应”，通过益生菌能减少有害菌生存空间，可定期在饲料中添加1‰的益生菌，连续使用7-10天，帮助肠道有益菌定植，增强肠屏障功能。此外，应激发生时在饮水中添加0.5‰的维生素C和电解质，或使用黄芪多糖等中药，缓解应激，促进肠道修复。
四、冬季肠道健康管理的“黄金法则”
总结冬季蛋鸡肠道健康的影响因素和保障措施，需重点关注以下3点工作：
1、环境优先：保温不捂闷，通风不冷鸡，控制温差是核心；
2、饲料安全：防霉、控湿、选好料，切断毒素入口；
3、菌群维稳：益生菌+抗应激，主动守护肠道微生态。
冬季肠道健康不是单一措施能解决的，而是“保温-通风-饲料-菌群”的综合管理。做好这些，蛋鸡不仅能减少腹泻、过料等问题，还能维持稳定的产蛋率，降低养殖成本。希望管理者在养殖过程中重视冬季肠道健康，让蛋鸡在寒冷季节也能“肠”治久安，稳产高效！
