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猪场人工成本占比超12%?这样做既稳员工又降成本

放大字体  缩小字体🕓2026-02-27  来源:🔗PSY应用研究院  💛101

母猪场的基础员工工资大多在6000元/月左右,但是加上伙食费、管理分摊、五险一金、假日福利、年终奖等等,用工成本达到了8000元/月以上,按照人均饲养100头母猪计算,一年的工资9.6万元分摊到2500头断奶仔猪(PSY按照25头计算),平均每头仔猪的人工成本为38.4元,如果猪苗全成本为300元,人工成本占比高达12.8%,为猪苗成本的第四成本(部分猪场人工成本为第二成本,猪场间存在差异)。

 

面对高比例的人工成本,想降低猪苗成本,空间是比较大的,但是,在非洲猪瘟背景下,猪场的封闭环境,降低工资福利必然导致人员不稳定,员工流失率居高不下,最终常常出现生产不稳定而导致成本居高不下,要知道,人养猪,猪养人,没有人员的稳定,谈何均衡稳定生产,谈何增效降本。

 

相比国外养猪发达国家,我国养猪业的人均效率明显偏低,虽然我国存在非洲猪瘟影响,后勤人员明显偏多,但国外的人均效率是1:200左右,而我国仅1:100左右,还是有巨大的空间的,主要可以从以下几个方面着手:

 

 

一、团队作战,精诚协作

 

猪场管理人员非常清楚,在日常工作中,员工的工作量是不大的,而在大产大配时,人手远远不够,员工必须加班加点,才能马虎完成相应工作,因此,要想提升人均效率,必须实行批次生产,产配联动,团队作战,精诚协作,规范关键操作SOP流程,不但能提升人均效率,还能把关键操作做到位。

 

二、协调安排,精简操作

 

笔者在许多猪场指导时发现,猪场员工很多时候的操作是可以免除或者节省时间的,比如母猪产后多次消炎针的注射,比如剪牙断尾多次抓猪操作,比如配怀舍和产仔8天后的每天甚至多次清粪,比如频繁的手工加药保健,比如频繁的寄养调栏,比如大范围且频繁猪群流转,比如高强度的前腔静脉采血,这些操作不但费时,风险还极大,可以协调饲料加工车间进行驱虫和保健添加,或者使用饮水给药系统,大大降低员工的劳动强度,尤其产后的多次消炎针注射,不但应激大,脖子肿包,还容易踩压仔猪,效果差,剪牙断尾进行一体化操作,减少抓住次数,降低清粪频率,减少寄养调栏次数,落实后不但能减少操作,提升人均效率,还能有效提升生产成绩。

 

三、一人多岗,精简后勤

 

非洲猪瘟进入我国以后,为了强化生物安全体系,设置多个点进行人流、物流、车流的管控,甚至设置拔牙小组,后勤人员大幅增加,有点草木兼兵,而没有抓住重点,非洲猪瘟照发不误,通过多个集团公司的走访发现,发生非洲猪瘟最大的漏洞是气溶胶或飞沫传播,通过空气过滤系统的应用,发生率大幅降低,拔牙成功率大幅提升,在根据历史生产需求进行合理的计划,减少物资进入猪场的频率,规定员工休假和回场的日期,真正有效的洗消处理和检测前提下,人流、物流、车流的风险非常可控,且能有效降低成本,进行一人多岗,大幅降低后勤人员数量而提升人均效率。

 

四、绩效激励,自动自发

 

能够进入猪场工作的人都是责任心事业心强、想赚钱存钱的可爱的人,猪场核心决策人可以充分利用这点,设置好绩效考核方案,充分调动大家的积极性,培训提升员工的岗位胜任力,自动自发的多干、干好、干出好的结果,让员工在八小时以外,主动去照看猪群情况,让更少的员工做到更好的结果,减少额外的福利开支,让优秀的骨干赚到更多的钱。

 

五、猪群高度健康,基因效率弥补

 

蓝耳阳性不稳定场和蓝耳双阴猪场的饲养难度差异极大,生产性能差异极大,成本差异极大,因此,想要有更高的人均效率和增效降本,核心管理层必须设计好猪场的生产流程,管理好猪群健康,可以大幅减少生产操作,如果选用高繁母猪基因,还可以通过基因效率来弥补人均效率高,操作不够细致带来的损失(如无效仔高、被动淘汰率高),比如接产操作、输液操作、产后治疗操作、采样检测操作、疫病不稳定时的护理等。

 

六、猪场设计合理,智能设备应用

 

人均效率高的猪场,都是猪舍设计合理的猪场,传统猪舍的人均效率仅80左右,而高效化猪场的人工效率大多在120左右,部分能做到1:160,差异近一倍,而员工的工资几乎一样,因此,人工成本差异大,当前,已经进入了人工智能时代,未来的猪场一定会装备更多的智能设备,以降低人工成本和生物安全风险,比如智能饲喂器的使用、巡栏治疗机器人的使用(AI观察猪只行为、红外线测体温和喷雾治疗)、智能环控系统的使用、猪群流转时AI智能的应用(数猪头数和称重并赶猪)、智能洗消设备系统的使用、查情诱情机器人的使用、AI智能批量输精、膘情评估机器人的使用、物资运输轨道的应用、补料教槽智能设备的应用等等,未来更多的是人管设备,设备养猪,人均效率会成倍增加。

 

七、特殊工种外包,进行额外补贴

 

猪场搬运工、洗消工、疫苗免疫队、环保队、检修工等在猪场外包已屡见不鲜,但是,没有大范围流行,还是存在诸多顾虑,但专业的事交给专业的人,工作进一步细分是趋势,甚至已出现专业养怀孕母猪合作户、专业养产房合作户、专业养B级苗合作户等等合作养猪形式,根据能力及指标拿钱,不但能有效降低疫病风险,还能更好的控制成本,或者让员工在八小时工作之外,从事特定工作进行额外补贴,也能有效提升人均效率,降低生物安全风险,比如种菜瓜果回收、垃圾站的修缮、水帘及环控系统的改造、赶猪道和洗澡间的修缮等等,各尽其才,多拿钱,不但能有效降低风险,提升人均效率,还能更好的稳定团队,形成更强的凝聚力。   

 

个人预测:未来猪场的员工工资一定会越来越高,人均效率会越来越高,但猪苗的人工成本一定会越来越低,不是谁愿意养猪就能进猪场养猪,也不是谁养过猪就能胜任养猪工作,而是懂管理、懂设备、懂养猪、爱学习、善沟通、执行力强的人,抓主要矛盾的主要方面,把关键环节做好,精算成本,提升效率,成为猪场的最核心资产,打造猪场的核心竞争力。

编辑:张光磊

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