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蛋鸡养殖是我省畜牧业的优势产业，养殖模式以规模化笼养为主，在保障“菜篮子”禽蛋产品有效供给、促进农业增效和农民增收致富中发挥着核心作用。为深入贯彻落实农业农村部关于畜禽养殖绿色发展的指导意见，加快推进我省蛋鸡养殖向标准化、生态化、安全化方向转型，切实提升全省蛋鸡产品质量安全水平，结合我省蛋鸡养殖生产实际，特制定本技术规范。
一、场区规划与建设
（一）选址要求
场址选择应符合本地区土地利用规划、城乡建设规划、畜牧业发展规划及动物防疫相关规定，完成环境影响评价备案并依法取得动物防疫条件合格证。地势选择干燥平坦、排水便利、通风向阳的区域，避开低洼易涝、环境污染严重、地质灾害易发地块。各场所之间、各场所与动物诊疗场所、居民生活区、生活饮用水水源地、学校、医院等公共场所之间保持必要的距离。场区水源充足，电力供应稳定可靠并配备应急发电设施。
（二）场区布局
实行严格的功能分区管理，按场区常年主导风向依次设置生活管理区、生产区、辅助生产区、隔离区、无害化处理区，各区之间保持物理隔离，界限分明。生活管理区位于场区上风处，设置办公室、宿舍、食堂、门卫值班室等功能用房，入口配备人员消毒通道和车辆消毒池；生产区单独设置更衣室、淋浴间、物品消毒间，按生物安全级别由高到低合理布局育雏舍、育成舍、产蛋舍，配备饲料加工车间、兽药储存室和专用蛋库；辅助生产区靠近生产区布局，设置水泵房、变配电室、机修车间等；病鸡隔离区、无害化处理区位于场区下风向且地势较低处，建设储粪棚、污水处理池、病死鸡无害化处理设施，与生产区保持安全防疫距离。
场区内设置独立净道和污道，避免交叉污染。道路路面采用混凝土硬化处理，净道宽度4~6米，污道宽度2~4米，道路两侧设置缓冲带和明显防疫标识。场区及生产区入口设置消毒池、消毒间、淋浴更衣室等防疫设施，每栋鸡舍门口配备脚踏消毒池和消毒盆。
（三）鸡舍建设
鸡舍采用全封闭式或半封闭式结构，建筑材料选用隔热保温、坚固耐用、便于清洗消毒的材质，禁止使用含铅、油漆等有毒有害材料。
鸡舍地面采用混凝土浇筑，厚度不低于80毫米，室内地面高于室外0.3~0.5米，具备良好的排水性和防滑性；墙壁密封性能良好。在两端的侧墙上分别预留风机、湿帘安装洞口，侧墙设置通风换气窗；屋顶具备防水、防火、防风和保温隔热性能，可采用双坡、拱顶或平顶设计。
舍内配备自动通风、光照调控、温度调节、机械清粪、自动饲喂、饮水及集蛋等设施设备，育雏舍、育成舍、产蛋舍分别配备相应的供热设施；鸡舍安装防鸟、防鼠、防虫和有害生物侵入的设施及装置。
（四）配套设施
配备与养殖规模相适应的通风、供暖、降温设备，育雏育成舍保障温度调控精准，产蛋舍保持环境稳定。建设专用饲料仓库和兽药储存室，饲料仓库具备防潮、防鼠、防霉变、防鸟功能，兽药储存室配备冷藏、冷冻设备，分类存放各类药品、疫苗。
建设与养殖规模匹配的防疫与生物安全设施、鸡舍出入口相应的消毒设施、无害化处理设施，包括病死鸡焚烧炉、高温化尸池或防渗填埋池（井），以及粪污堆积发酵、污水处理等设施。配备高压水枪、消毒车、喷雾消毒通道等消毒设备，每栋鸡舍门口设置脚踏消毒池和消毒盆。鼓励安装在线监测设备，对鸡舍内温度、湿度、氨气浓度等环境指标进行实时监控，实现智能化调控。
合理设置清粪通道、粪污收集系统，做到粪污及时清理，不积存、不污染舍内环境。鸡舍内应预留病死鸡临时暂存、密闭转运的场所，与健康鸡有效隔离。
二、品种引进与培育
（一）品种（配套系）选择
选择适合我省气候条件和规模化笼养模式、生产性能优良、抗病能力强的蛋鸡品种，优先选用通过国家畜禽遗传资源委员会审定或鉴定的品种，兼顾蛋品品质、产蛋率和饲料转化率等核心指标。
（二）雏鸡引进
雏鸡应来源于具有《种畜禽生产经营许可证》的正规非疫区种禽场或孵化场，引进时需查验动物检疫合格证明、系谱证及高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、鸡白痢等重大疫病的病原学和血清学检测合格报告。雏鸡质量符合品种标准，要求体质健壮、精神活泼、羽毛整洁、脐部愈合良好，无病弱、畸形个体，同一栋鸡舍饲养的雏鸡应来自同一种鸡场相同批次。
跨省引进的雏鸡，应于到达后24小时内向所在地县级农业农村部门报告，按规定进行隔离观察，确认健康后方可混群饲养。
（三）雏鸡运输与入舍
运输雏鸡的车辆提前进行彻底清洗、消毒，运输过程中做好保温、通风防护，合理控制装载密度，防止雏鸡应激、挤压损伤。雏鸡运抵后，及时检查雏鸡数量与健康状况，淘汰弱雏、病雏，严格按照养殖技术规范开展育雏管理。
（四）育雏期培育（0-6周龄）
环境调控：育雏舍温度第1周保持32~35℃，以后每周下降2~3℃，6周龄时降至22~24℃；相对湿度控制在 60%~65%，保持良好空气质量。光照管理采用渐减方式，第1周每天22小时光照，以后每周缩短1.5小时，6周龄时达到14.5小时，光照强度柔和均匀。
饲养密度：根据雏鸡日龄和体型动态调整，1~2周龄每平方米饲养30~40只，3~4周龄20~30只，5~6周龄15~20只，确保雏鸡有充足的活动、采食和饮水空间。
饲料与饮水：投喂符合GB/T 5916规定的雏鸡配合饲料，蛋白质含量不低于20%，保证营养全面均衡、易消化。饮水保持清洁充足，可在饮水中添加多维素和电解质，提高雏鸡抗应激能力。
日常管理：实行全进全出饲养制度，每天早晚巡查雏鸡健康状况，及时清理粪便和杂物，保持舍内清洁。定期对鸡舍、设备进行清洗消毒，严格按照免疫程序完成接种，做好各项养殖记录。
（五）育成期培育（7-18周龄）
环境调控：鸡舍温度控制在15~28℃，相对湿度保持在60%左右，加强通风换气，保持空气清新，有害气体含量符合国家标准。光照管理分阶段进行，7~12周龄每天10小时光照，13~16周龄每天8小时光照，避免光照过长导致鸡只过早性成熟。
饲养密度：7~12周龄每平方米饲养10~15只，13~18周龄8~10只，及时分群调群，确保鸡群发育均匀，12周龄体重均匀度不低于80%，16周龄不低于90%。
饲料与饮水：投喂育成期配合饲料，蛋白质含量 16%~18%，根据体重增长情况适时调整饲喂量，满足生长发育需求。坚持“定时、定量、定质”投喂原则，日饲喂次数建议1~2次，保证均匀采食，避免饲料浪费；饮水保持清洁充足，定期对饮水设备进行清洗消毒。
转群准备：18周龄前后，当鸡群产蛋率达到10%左右时，及时转入产蛋舍。转群前3天，在饲料或饮水中添加多种维生素和黄芪多糖，增强鸡只抗应激能力。转群选择晴朗天气，避免高温、雨雪天气和免疫前后一周内进行，转群时使用净道运输，轻拿轻放，减少鸡只损伤。
三、产蛋期养殖管理
（一）环境调控
产蛋舍适宜温度控制在18~25℃，冬季不低于13℃。冬季达到最小通风量要求，叠层笼养每千克体重0.15-0.2m3/小时，低容量阶梯笼每千克体重0.6m3/小时。冬季采用最小通风模式，侧窗进风，调整鸡舍负压与风机数量。春秋季采用过渡通风模式，定量风机持续开启，夏季采用纵向通风模式，关闭侧窗，开启湿帘导流板进风，增加过道风速，降低鸡群体感温度。通风量根据鸡只日龄、体重和环境温度动态调整，确保舍内氨气（NH?）浓度≤10 mg/m?，硫化氢（H?S）浓度建≤2 mg/m?。
光照管理采用恒定光照或渐增光照方式，产蛋高峰期每天光照16~17小时，光照强度10~30lux，保持光照时间和强度稳定，避免频繁变化；光照设备分布均匀，保证鸡舍内无光照盲区。
（二）饲养密度
根据鸡舍类型和笼具规格合理确定饲养密度，以笼养蛋鸡笼底面积计算，每只蛋鸡占笼面积不低于450cm?，确保鸡只有足够的采食、饮水和活动空间，减少应激反应和啄癖发生。
（三）饲料与饮水
投喂符合GB/T 5916规定的产蛋期配合饲料，蛋白质含量16%~18%，钙含量3.5%~4.0%，磷含量0.35%~0.45%，保证维生素、矿物质等营养元素充足均衡。产蛋期禁止在饲料中添加抗生素和药物饲料添加剂，可定期添加微生态制剂、中草药制剂，改善鸡只肠道健康，提升机体免疫力。
采用自动饮水系统，保持饮水清洁卫生、不间断，每天检查饮水设备，确保供水畅通、无漏水。定期对饮水管线、水嘴进行清洗消毒，防止微生物污染。
（四）投喂管理
16周龄开始从育成期饲料过渡为预产期饲料，换料有3～5d过渡期。喂料可采用定时定量制，每日饲喂次数依饲养方式和喂料方式确定。早上开灯后喂料，最后一次喂料应在晚上关灯前3～4h进行。产蛋期蛋鸡每天采食量应依据饲养品种和饲料营养浓度做出调整。根据产蛋率变化动态调整投喂量，产蛋高峰期适当增加投喂量，产蛋后期合理控制投喂量；更换饲料或饲料配方时应渐进进行，避免对鸡群造成应激。定期清理料槽，及时清除残留、霉变饲料，每周对料槽进行1~2次彻底清洗消毒。
（五）鸡蛋收集与储存
集蛋前对蛋箱、蛋托进行彻底清洗消毒，集蛋人员洗手消毒后穿戴专用工作服操作。每天收集鸡蛋3~4次，避免鸡蛋长时间停留鸡舍内，减少破损、污染和啄蛋现象。收集时将破蛋、砂皮蛋、软蛋单独存放，不作鲜蛋销售，及时做无害化处理。
收集的鸡蛋及时进行熏蒸消毒，消毒后存入专用蛋库；蛋库温度宜控制在10~15℃，相对湿度70%~80%，鸡蛋摆放整齐，避免挤压碰撞，储存时间不超过一周。运输鸡蛋的车辆采用封闭货车，运输前彻底消毒，运输过程中做好防震、防压、防污染防护。
四、投入品管理
（一）饲料及饲料添加剂
饲料原料、配合饲料应符合GB 13078等国家饲料卫生标准及相关规定，采购于具有饲料生产许可证的正规企业，查验产品合格证明、生产日期和保质期。饲料添加剂使用符合《饲料添加剂品种目录》要求，禁止使用国务院农业行政主管部门公布的禁用物质，不得将原料药直接添加到饲料中。
饲料储存场所保持干燥、密闭、防鼠、防鸟、防霉变，不同种类、批次饲料分类存放，做好标识；发现变质、过期饲料及时做无害化处理，不得饲喂。自配饲料严格按照科学配方生产，保证原料粉碎粒度合理、混合均匀，做好配料记录，定期检测饲料营养成分和卫生指标。
（二）兽药与消毒剂使用
兽药管理：兽药采购于具有《兽药生产许可证》或《兽药经营许可证》的正规单位，选用农业农村部批准使用、有批准文号的兽药产品，禁止使用禁用兽药、人用药及未经批准的兽药。兽药使用由执业兽医师开具处方，严格按照说明书规定的用法、用量、疗程使用，严格执行休药期规定，休药期内所产鸡蛋不得作为食用鲜蛋出售，休药期未规定的不少于7天。
优先使用中兽药制剂和微生态制剂，提高鸡群免疫力，减少化学药物使用；建立兽药采购和使用记录，包括兽药名称、生产企业、批号、采购日期、使用时间、使用剂量、休药期等信息，记录保存3年以上。
消毒剂管理：消毒剂选择对人、鸡安全，无残留、对设施设备无腐蚀性的低毒高效产品，根据不同消毒对象科学选择。产蛋期带鸡消毒应在收蛋后、舍内无鸡蛋时进行，避免消毒剂接触鸡蛋；禁止不同消毒剂随意混合使用，防止产生有毒有害物质。消毒剂现配现用，消毒池内消毒液及时更换，保证消毒效果。
五、疫病防控
（一）生物安全体系建设
建立健全生物安全管理制度，场区四周设置实体围墙及绿化隔离带，张贴明显防疫标识；养殖场实行封闭式管理，严控外来人员、车辆进入生产区，外来人员进入需经场方批准，严格执行淋浴、更衣、消毒程序，更换场区专用工作服和鞋帽；严格控制车辆生物安全，外来车辆禁止进入生产区，在场外消毒站完成全面清洗消毒。
严格人员与物资管理，场内兽医人员不对外诊疗禽类疾病，禁止将场外生鲜禽类产品、禽类粪便带入场内；饲养人员实行专人专舍，不随意串舍，定期进行健康检查，持健康证上岗，患有人畜共患病的人员不得直接从事饲养工作。场内车辆分区专用，进出场区及时消毒，生产区内运输工具禁止驶出场外。
（二）消毒管理
建立常态化消毒管理制度，制定科学的消毒计划和操作规程，做到“全方位、全覆盖、常态化”消毒。
场区消毒：场区门口车辆消毒池定期更换消毒液，车辆进入场区需经过喷雾消毒，重点消毒轮胎和车身；场区道路、绿化带每周消毒1次，污水池、排粪坑、下水道等每月消毒1次，疫病高发期可增加消毒频次。
鸡舍消毒：实行空舍消毒和带鸡消毒相结合，空舍消毒时，先彻底清理粪便、垫料，高压水枪清洗设备和地面，干燥后采用喷雾+熏蒸方式消毒，封闭熏蒸至少24小时，消毒后空置2周以上方可进鸡；带鸡消毒符合GB/T 25886要求，每周进行1~2次，疫病流行期增加消毒频次。
人员消毒：人员进入生产区需经过淋浴更衣、喷雾消毒，进出鸡舍时进行脚踏和洗手消毒。
设施设备消毒：饲料槽、饮水器、蛋箱、蛋托等设备每周清洗消毒1~2次，使用0.1% 新洁尔灭或0.2%~0.5%过氧乙酸溶液消毒；诊疗和防疫器械在使用前采用浸泡、高压等方式消毒，做到专人专用。建立消毒管理制度，严格消毒记录登记，确保可追溯。
（三）免疫接种
按照NY/T 5339规定，结合本地疫病流行情况和鸡群抗体水平，制定科学的免疫程序，重点做好高致病性禽流感、新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病等主要疫病的免疫接种工作。严格疫苗管理，选择使用符合国家标准且在有效期内的疫苗，规范疫苗运输、储存和免疫操作。加强免疫记录管理，做好免疫记录，包括疫苗名称、批号、生产企业、接种时间、接种方式、接种数量、接种人员等信息，记录保存3年以上。
（四）疫病监测与净化
制定动物疫病监测计划，采用日常监测与定期监测相结合的方式对高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、鸡白痢等疫病开展疫病监测，主动配合当地动物疫病预防控制机构开展样品采集、监测及流行病学调查工作，及时上报监测结果。对免疫抗体不合格的鸡群，及时查找原因，采取补免补防措施；对病原学检测阳性的群体，按规定进行隔离、淘汰和无害化处理。
根据国家相关规定，对高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、鸡白痢等主要动物疫病开展净化工作，尤其对禽白血病、鸡白痢等垂直传播疫病实行严格防控，逐步淘汰阳性鸡只，建立健康核心鸡群。
（五）无害化处理
建立无害化处理制度，明确专人负责，对病死鸡、不合格鸡蛋、污染垫料、过期疫苗、使用后的疫苗瓶等废弃物进行规范无害化处理。病死鸡按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》要求，采用焚烧、高温湿化或防渗填埋等方式处理，严禁随意丢弃、出售或食用病死鸡。
粪污处理遵循“无害化、减量化、资源化”原则，采用堆积发酵、生物处理等方式处理，处理后符合GB/T 36195和NY/T 1168要求；污水经处理后排放符合GB 18596规定，灌溉农田时符合GB 5084要求。养殖废弃物处理全程做好记录，包括处理时间、种类、数量、方式等。
六、废弃物处理
（一）粪便处理
每天定时清理鸡粪，及时运送至废弃物处理区的储粪棚，储粪棚地面硬化、防渗漏、防溢流，远离生产区和水源。鸡粪可自行无害化加工处理，采用好氧发酵，资源化利用生产有机肥。无好氧发酵生产设施的养鸡场可与专业有机肥生产企业或农户签订鸡粪消纳协议，由专业有机肥生产企业转运处理或农户种植消纳。
（二）病死鸡及其他废弃物处理
病死鸡做到“日产日清、及时处理”，严格按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》采用焚烧、高温、防渗填埋等方式处理，做好处理记录。养殖过程中产生的垫料、过期疫苗、使用后的疫苗瓶等废弃物，采取焚烧、高压消毒等方式无害化处理；生活垃圾与养殖废弃物分类存放、单独处理，避免交叉污染。
（三）污水治理
场区建立雨水、污水分离排放系统，雨水采用明沟排放，生产及生活污水采用暗管敷设，两者不得混排。污水经专用污水处理设施处理后，达标排放或资源化利用；污水处理设施定期维护，确保正常运行，做好污水排放和处理记录。
七、日常管理与档案记录
（一）日常管理
日常巡查：每天早、中、晚三次巡查鸡舍，检查鸡舍温度、湿度、通风、光照等环境指标，及时调整设备运行参数；观察鸡群采食、饮水、产蛋、精神状态和粪便情况，及时发现异常并采取处置措施；检查通风、饲喂、饮水、清粪等设备运行状况，确保正常工作，发现故障及时维修。
卫生管理：及时清理鸡舍内粪便、杂物和残留饲料，保持舍内清洁干燥；定期对场区、鸡舍进行卫生清扫，清除杂草、垃圾，消灭病媒生物滋生地；做好料库、蛋库的卫生管理，防止饲料霉变和鸡蛋污染。
人员管理：加强从业人员技术培训和管理，定期开展蛋鸡养殖、疫病防控、生物安全等专业知识培训，提升规范化养殖水平；从业人员严格遵守场内各项管理制度，做好个人卫生防护。
（二）档案记录
建立健全养殖档案管理制度，按照《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，做到全程记录、真实完整、可追溯，安排专人管理档案，分类存储、标识清晰，配备专用档案柜。养殖档案至少包括以下内容：
引种记录：雏鸡来源、品种、数量、引种日期、检疫证明编号、系谱证等；饲养管理记录：饲料采购与使用、投喂量、饮水情况、环境调控参数、分群转群情况等；免疫接种记录：疫苗名称、批号、生产企业、接种时间、接种方式、接种数量、抗体监测结果等；兽药与消毒剂使用记录：名称、生产企业、批号、采购日期、使用时间、使用剂量、休药期等；消毒记录：消毒时间、消毒对象、消毒方式、消毒剂名称、使用浓度、操作人员等；疫病防治记录：病鸡数量、症状、诊断结果、治疗情况、病死鸡无害化处理情况等；产蛋与蛋品管理记录：产蛋率、蛋重、蛋壳质量、鸡蛋收集、消毒、储存、销售情况等；废弃物处理记录：粪便、病死鸡、污水等废弃物的处理时间、种类、数量、方式等；销售记录：鸡蛋、淘汰鸡的销售数量、销售去向、销售日期、检疫证明编号等。
八、生产经营管理
蛋鸡场需依法取得动物防疫条件合格证，完成畜禽养殖备案登记，按照规定加施畜禽标识，做到源头可追溯。建立健全生产经营管理制度，规范采购、生产、销售各环节流程，加强成本核算和质量管理，提升养殖效益。及时掌握蛋鸡养殖行业政策、市场行情和蛋品价格走势，科学安排生产，合理调整养殖规模，推动蛋鸡养殖与市场需求有效对接。
积极采用智慧养殖设备和技术，实现养殖环境智能调控、生产过程精准管理、蛋品质量全程追溯，提升蛋鸡养殖智能化、现代化水平。鼓励蛋鸡场加入养殖合作社或产业化联合体，与蛋品加工、销售企业建立稳定合作关系，延伸产业链，提升产业抗风险能力。
