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生猪养殖作为我国农业领域核心支柱产业，其健康发展关系民生供给保障、产业经济稳定与生态环境安全，是关乎国计民生的重要基础产业。近年来，我国生猪养殖规模化、集约化转型持续深化，以牧原为代表的大型养殖集团逐步成为行业主体，单场饲养规模跨越式提升，导致病死猪数量相应增加。根据行业统计数据显示，规模猪场正常死亡率区间为3%～5%，若病死猪处理不规范，不仅会引发疫病扩散造成养殖业重大经济损失，还会造成环境持续污染，更将直接威胁畜禽产品质量安全与公共卫生安全底线。因此，全面落实病死猪无害化处理工作，是保障畜禽产品质量安全、筑牢生态环境安全屏障、守住公共卫生安全防线、推动生猪产业高质量健康发展的关键举措，具有不可替代的重大现实意义与长远战略价值。
1 病死猪无害化处理的政策法规与技术规范
1.1 核心政策法规依据
《中华人民共和国动物防疫法》第五十七条明确规定，从事动物饲养、屠宰等活动的单位和个人，必须按照国家有关规定做好病死动物、病害动物产品的无害化处理。2024年农业农村部办公厅《关于进一步强化病死畜禽无害化处理工作的通知》（农办牧〔2024〕25号）强调加快信息化建设、规范产物流向、落实补助政策，为病死畜禽无害化处理工作提出新要求。
1.2 核心技术规范与处理标准
1.2.1 技术标准依据
严格以《病死及病害动物无害化处理技术规范》（GB/T 36195-2018）为核心技术准绳，具化病死猪无害化处理技术标准与质量要求，确保处置过程有标可依、合规可控。
1.2.2 主要处理方法及要求
化制法：处理温度≥135℃、压力≥0.3 MPa、时间≥30 min，适用多数情况，产物可资源化；焚烧法：燃烧室温度≥850℃、烟气停留时间≥2 s，适用炭疽等特殊疫病死猪；深埋法：远离水源、居民区≥100 m，坑深≥2 m，底部铺设生石灰防渗层，仅限边远山区一般疾病死猪处置；生物降解法：55～65℃环境下利用嗜热菌剂降解5～7 d，产物符合《有机肥料》（NY 525—2021）标准，适用于中小型规模猪场资源化利用。
1.2.3 设施设备标准
无害化处理场所需取得动物防疫条件合格证，配备冷藏冷库、专用收集/转运设备、环保处理设施及视频监控设备，确保全程生物安全。
2 规模场病死猪无害化处理全流程管理
牧原陈仓区基地猪场依托规模化、标准化、信息化优势，构建了“源头管控—规范收集—专业转运—集中处理—全程监管”的病死猪无害化闭环管理体系，具体流程如下：
2.1 源头管控与病死猪识别
猪场实行全封闭生物安全管理，建立“日常巡查+临床监测+实验室检测”三重病死猪识别机制。开展日常猪群巡查，多维度观察猪只状态，排查临床发病个体；对异常生猪立即采取隔离措施，依托兽医实验室开展疫病检测；严格养殖档案管理，做好病死猪分类登记，实现“每死必记、每记必核”，为后续无害化处理提供基础数据支撑。
2.2 规范收集与暂存
2.2.1 收集流程
猪只死亡2 h内，由专职人员使用专用防渗漏、防泄漏收集容器，对病死生猪进行收集。对批量死亡生猪，实行“专人负责、分区收集、集中转运”，避免不同批次、不同疫病生猪混装，严控病原微生物扩散。
2.2.2 暂存管理。
猪场配置容积约5 t、温控0℃左右的专用冷藏暂存冷库存储病死猪，暂存区域实行封闭管理、定期消毒，并严禁无关人员、车辆进入。
2.3 规范转运
规模猪场病死猪转运环节严格执行生物安全要求，包括自行转运和委托转运两种模式。牧原陈仓区基地年出栏15万头以上，经陈仓区农业农村部门评估批准实行自行转运。转运人员穿戴防护装备，使用专用冷藏车辆实行“专车专用、单向行驶” 转运，规避交叉污染风险。部分规模猪场采取委托无害化处理企业转运，转运车辆实行备案管理、严密消毒、全程轨迹可追溯防护措施。
2.4 集中处理与资源化利用
无害化处理场所严格执行病死猪无害化处理技术流程。一是规范入场核验，对照养殖档案核对病死猪数量等信息；二是规范卫生消毒，对入场车辆、容器实行2次消毒；三是规范无害化处理，根据生猪疫病类型、体重选择无害化处理方式，确保病原微生物完全灭活；四是规范处理产物资源化利用，无害化处理产物出售必须符合国家质量标准，并严格各项流程，严防处理产物回流动物饲料制造商。
3 规模场病死猪无害化处理管理存在问题
3.1 病死猪无害化集中处理体系不健全
陈仓区集中无害化处理场位于周原镇，收集半径过大、转运成本偏高；导致养殖旺季处理能力不足，病死猪暂存时间过长，增加生物安全风险。
3.2 病死猪无害化处理管理水平不规范
陈仓区部分中小型规模化猪场仍使用简易焚烧炉、化尸窖处理病死猪，存在二次污染风险；部分小型猪场档案记录不规范、暂存设施不达标；个别散养户对病死猪随意丢弃、违规处置，影响全区整体管理水平。
3.3 病死猪无害化处理补助机制不完善
陈仓区病死猪无害化处理涉及收集、转运、处理等费用，陈仓区补助资金拨付虽及时、但标准偏低，只对15 kg以上病死猪每头补助80元。
3.4 病死猪无害化处理资源利用不健全
陈仓区病死猪无害化处理场加工技术落后，大多数产品只能作为肥料，产品附加值低。
4 规模场病死猪无害化处理优化路径
4.1 优化病死猪无害化区域布局
结合猪场养殖密度、交通条件，陈仓区农业农村局编制病死猪无害化处理设施布局规划，拟在养殖密集区新建集中处理场，在偏远地区配置移动式处理设备，缩短收集半径，提升处理效率。对规模场实行“一对一”直运；对散养密集区实行“定时定点”收集；偏远地区配备小型冷链车辆，确保“应收尽收、应处尽处”。
4.2 升级病死猪无害化技术装备
引进高温高压化制法、生物降解法等先进工艺，推动处理场设备升级改造。规模猪场按标准完善配备冷藏暂存冷库、专用收集容器及消毒设备。
4.3 健全病死猪无害化监管机制
陈仓区农业农村局定期对规模猪场、无害化处理场开展专项检查。同时，压实规模猪场生产经营主体责任，建立公安、市场监管、环保、农业等多部门联合执法机制，严厉打击随意丢弃、买卖病死猪等违法行为。
4.4 完善病死猪无害化政策机制
陈仓区农业和财政部门共同学习借鉴养猪大省先进经验，持续提高病死猪无害化处理补助标准，并将无害化处理凭证作为保险理赔的依据，助力全区生猪产业发展。
5 结论
病死猪无害化处理是规模猪场生物安全管理的核心环节，也是生猪产业高质量发展的重要保障。凭借规模猪场标准化、信息化优势，病死猪无害化处理闭环管理体系得到不断完善，但仍面临体系适配性不足、技术装备滞后、监管漏洞、成本偏高等问题。通过优化区域布局、升级技术装备、健全监管机制、完善政策机制等可有效破解当前难题，推动规模猪场病死猪无害化处理向更规范、更高效、更环保的方向提升，实现生猪产业发展与公共卫生安全、生态环境保护的良性统一。
