热应激为何让育肥猪“吃不下、长不快”？

入伏以来，全国多地开启“蒸烤”模式，气温持续在35℃以上高位运行。走进育肥舍，料槽里剩料明显增多，猪群精神萎靡、采食量锐减。热应激下，猪只调动大量能量用于散热，采食减少的同时能量消耗却增加了——此消彼长之下，育肥速度随之放缓，出栏周期拉长。伏天育肥效率打折扣，是养猪人每年都要面对的一道“必答题”。

热应激为何让育肥猪“吃不下、长不快”？

猪是恒温动物，由于汗腺不发达，主要通过呼吸和体表辐射散热。当环境温度超过等热区上限（22至25℃），猪只能通过加快呼吸频率、减少产热来维持体温平衡。这种状态下，机体分泌的甲状腺素、生长激素水平下降，而皮质醇等应激激素升高，直接抑制采食中枢——猪不饿了，自然吃得少。吃得少意味着能量和蛋白质摄入不足，增重自然减速。研究数据显示，环境温度每升高1℃，育肥猪日采食量下降约40至50克，日增重减少30至40克。以一头100公斤的育肥猪为例，在持续35℃高温下，日增重可能从800克降至500克左右，出栏时间可能被拖长7至10天——这笔账算下来，损失触目惊心。

应对策略一：调整饲喂方案，破解“不愿吃”的困局

采食量上去了，增重才有保障。面对高温，饲喂策略必须“将就”猪的生理节律。

一是调整饲喂时间。避开正午高温时段，将投料时间集中在清晨6至7点和傍晚6至7点两个时段，一天喂两次。这两个时间段气温相对较低，猪的食欲最好。有些猪场采取夜间补饲（晚10点左右再投一次少量饲料），也能收到不错效果。

二是适当提高日粮营养浓度。既然猪吃得少，就要让每一口吃进去的料“顶事”。可在饲料中添加2%至3%的植物油或动物油脂，代替部分碳水化合物。脂肪的体增热远低于碳水化合物，不会给猪增加额外散热负担，同时能提高饲料能量浓度，弥补采食量下降带来的能量缺口。同时应适当提高赖氨酸等氨基酸水平，保证蛋白质合成不受影响。

三是保证饲料新鲜适口。夏季高温高湿，饲料极易霉变。料槽中剩余的湿拌料或粉料，超过4小时就可能滋生霉菌和细菌。坚持“少喂勤添”原则，每次投料量以猪在30至40分钟内吃完为准，剩料及时清理，料槽每天清洗消毒。可在饲料中添加适量蔗糖（1%至2%）或香味剂，改善适口性，刺激采食。

应对策略二：强化环境降温，从根源上减轻热应激

降温是根本。育肥舍温度最好控制在25℃以下。建议采取喷雾+通风组合策略：在气温最高的中午时段（11:00至15:00），每隔1小时喷雾一次，每次持续3至5分钟，配合风机强力通风带走热量。中小猪场可对猪舍屋顶喷洒自来水降温，或在舍外架设遮阳网（遮光率75%以上），将直射阳光挡在舍外。饲养密度必须降下来——育肥猪每头占栏面积至少1.2至1.5平方米，密度过大不仅产热增加，还会加剧争斗和热应激。

应对策略三：保障饮水充足清凉

水在热应激下比饲料更重要。猪主要通过饮水蒸发散热（通过唾液和呼吸），饮水量不足会直接加剧热应激。必须保证24小时不间断供应清洁的凉水，水温最好在15至20℃，饮水流速不低于每分钟1.5升。可在饮水中添加电解多维和0.3%至0.5%的小苏打（碳酸氢钠），调节体内酸碱平衡，缓解呼吸性碱中毒。

应对策略四：添加抗应激物质，给猪“减负”

在饲料或饮水中添加抗应激添加剂，能有效缓解热应激带来的负面影响。维生素C（每吨饲料添加200至500毫克）可增强免疫力、降低皮质醇水平；有机铬（如吡啶甲酸铬，每公斤饲料添加200至300微克）能改善胰岛素敏感性、促进营养吸收；植物提取物如薄荷、藿香等，也有一定清热解暑、促进采食的作用。

伏天育肥，拼的就是精细化管理。环境降温、饲喂调整、营养优化、饮水保障——四个维度同时发力，才能把高温对育肥速度的冲击降到最低。别让酷暑在看不见的地方“偷走”你的养殖利润，从现在开始行动起来。（来源：张伟光）