猪价涨跌变化中出现诡异行情，为何始终难以跌破13元?有何说法

最近一个星期，市场猪价同股票和基金一起下跌比惨，股民心理什么感受养猪户心理同样什么感受，天天关注猪价天天都是一片绿，心里也是哇凉的。好在猪市不是股市，经过几天下跌调整后局地再度飘红，下图为3月12日生猪价格表。

上涨地区有东北辽宁，西北甘肃，西南重庆、四川，华南广东、广西，以及华中江西几个地区。

稳定地区有华东上海、福建，华北北京、天津、山西，东北黑龙江、吉林，西北陕西几个地区。

下跌地区有华东山东、安徽、浙江、江苏，华中湖北、河南、湖南，华北河北，华南海南，西南云南和贵州。

从涨跌变化中我们可以发现猪价走势呈明显两级分化，江西、广东、广西、四川和重庆都是典型的生猪销区，猪价迎来上涨，云南、贵州、山东、安徽、河南、湖南、河北都是典型的生猪产区，猪价开始下跌。基本呈现产区跌销区涨的走势。

而呈现这种状态同4月1日实行的“北猪南调”向“北肉南调”的转变是分不开的，相比于生猪调运，猪肉调运会在很大程度上增加屠企的话语权，因为生猪可以调运，外地屠企会同本地屠企抢猪，而且抢猪的外地屠企一般都是带着高价再抢，这就笔者本地屠企不断提高价格。而猪肉调运后，外地采购的只能是屠企屠宰好的白条肉，外地屠企同当地屠企成为了“一家”，猪价的话语权也就完全落在了“当地屠企”手中，失去了这层竞争关系，产区猪价只会是持续走低。而销区屠企只能是高价向产区屠企采购白条肉，刺激销区猪价上涨，也就出现了当前的状态。

对此，笔者想说的是“北肉南调”说起来简单，操作起来却是困难重重，猪肉的运输需要配备专业的冷链运输团队，也要配备专业的猪肉冷藏场地，短时间难以全部落实下去。所以养猪户不要被屠企牵着鼻子走，屠企引导猪价涨跌是为了自身利润最大化。而养猪户只有认清当前的生猪供需关系就不会被价格变化所迷惑。

说起当前的生猪产能，市场有言论称1、2月份全国生猪存栏受损严重，而官方给出的数据是1月份能繁母猪存栏量减少4.12%，2月份生猪存栏下降3.46%，但实际上这个数据看似很大，实际上受存栏基数的影响，环比下跌的实际存栏量变化并不明显，有关机构预测母猪整体折损率将控制在3%-4%，母猪实际受损并没有养猪人感觉的那么大。而这个观点通过饲料的产量方面也可以反映出来，据统计1、2月份饲料企业备货积极，而且对未来几个月的饲料需求看好，1月的单月产量甚至超过了往年2个月的水平。由此可以说谁也无法对未来生猪产能供应紧还是不仅下出最终的结论，养猪户应该做的是不恐慌也不盲目自信。

回到我们的猪价变化中来，最近几个月猪价涨跌变化幅度虽然很大，但有个“诡异”的行情变化，那就是最低价始终未能跌破13元，上一轮的生猪均价低谷是13.8元，各地区的最低价为13元，这一次的均价低谷为14.15元，各地区的最低价为13.1元。为何猪价始终跌不破13元呢?

这一点就要从当前的养猪成本来考虑了，一头刚断奶仔猪的价格为1500元左右，从保育到育肥全程饲料成本为1500元左右，再考虑到死亡、兽药和疫苗成本，一头猪的育肥成本在3500元左右时可以长到260斤左右出栏，也就是说当前仔猪和饲料价格下，肥猪的育肥成本在13-13.5元之间，如果猪价跌破13元，养猪户将面临亏损。所以，每当猪价跌近13元之后，养猪户和规模化猪场就挺价惜售，拉高猪价，13元也就成了猪场的“生命线”了。

一旦猪价跌破这个生命线，散养户将会感受到巨大的生存压力，毕竟他们势单力薄，猪价持续下跌就是在加快散养户离场的速度。而且今年冬季疾病的再次发生也为南方雨季的疾病防控提出了考验，能否第一时间将疾病控制在可控范围内，防止疾病的扩散也就决定着2021年下半年市场的走势，如果能控制住那么猪价会呈下跌走势，而如果控制不足，那么猪价将会走2019年的老路，先暴跌后暴涨。