优质乳工程之2——优质乳工程的主要任务是什么？

优质乳工程的主要任务，是推动产学研相结合，在联盟科研单位开展优质乳相关技术研发协同创新，在联盟企业推广示范优质乳工程，实现优质乳原料鲜活本土化、加工工艺低碳化、奶类产品优质化和国民消费理性化的产业化模式，培养一批具有工匠精神的奶业科技人员，全方位推动联盟企业转型升级，开发优质巴氏奶、UHT奶、酸奶、婴幼儿功能奶粉、运动产品和健康产品等优质乳产品，创优质乳工程品牌，拓展市场空间，满足消费需求，开创民族奶业发展新局面。优质乳工程是传统奶业到现代奶业转变的标志，是对中国乳业的一场重大变革，以实现牛奶天然活性营养的保存为核心标准，将催生一批达到国际上先进标准的优质乳进入当地消费市场。