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优质乳工程推行《优质乳产品储存运输销售全程控制规范》，创建优质乳标识制度。优质乳标识制度的创建、运用和监管是优质乳工程的核心内容和首要条件。优质乳标识的含义是要求每一盒乳制品包装上都要明确标识原料奶的质量等级和加工参数，未来消费者只需要凭借牛奶包装上的分级标志即可分清牛奶的具体等级，真正实现明白消费。这既是实现消费者知情权的基本法律要求，又是引导乳制品加工企业把大量广告投资用于收购优质原料奶的有效措施，也是国际上发展优质乳的成功经验。
编辑：姚红
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