优质乳工程推行《加工工艺全程控制规范》，全面实施乳制品加工工艺标准化监管，为消费者提供营养丰富、安全可靠的优质乳制品。天然活性营养是优质乳工程的核心标准，保留牛奶天然活性营养是优质乳工程对加工工艺的最核心要求。如果加工工艺不合理，即使拥有优质原料奶，也生产不出优质乳制品。加工热度不够，达不到杀菌目的；热度过量，则会破坏牛奶中的天然活性营养成分。优质乳工程推行优质乳加工工艺规范，最大程度地保留牛奶中的天然活性营养。
编辑：姚红
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