发酵床养猪，由于不用每天清粪又被养猪户戏称为懒汉养猪技术。我国1995年分别从日本与韩国引进，随后一段时间风靡全国大大小小的养猪场，不过没几年便被许多养猪场抛弃。随着近两年对养猪场环保要求越来越严格，发酵床养猪再次盛行。
发酵床的原理：
发酵床养猪技术是我国本世纪初从日本、韩国等养殖业发达国家引进的一项新兴养殖技术，又称“自然养猪法”或“生物环保养猪法”，因无污染、无残留、无浪费而迅速风靡，在全国范围进行推广，其原理主要是利用猪舍中垫料和添加了微生物活菌建造的发酵床，猪将排泄物直接排放在发酵床上，利用生猪拱掘习性，加以人工辅助翻耙，使猪粪、尿和垫料充分混合。通过有益发酵微生物菌落的分解，使猪粪、尿得到充分分解和转化从而达到无臭、无味，无害化的目的，该项技术是一种无污染、无排放、无臭味的环保养猪技术。
发酵床的优势：
1、降低对环境的污染：我国每年规模化畜禽养殖产生的粪便达8.2 亿t， 其中仅有15%的粪便被沼气工程设施的养殖场进行处理，大部分只进行了简单堆积或任意排放，导致粪尿横溢四流，对周围环境产生不利，目前畜禽粪便已经成为农业方面亟待治理的污染源头之一，也给畜牧业持续发展带来严峻的挑战。利用发酵床养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的土壤微生物，能够迅速有效降解、消化猪的排泄物，不需要再对猪粪进行清理打扫，也不会形成大量的冲圈污物，从而减轻对环境的污染。
2、提高了肉质，增加价值：发酵床养猪模式结合猪舍的特殊构造能够提高猪舍的通风透气性，并且猪舍的光照、温湿度均适于猪生长，再加上扩大运动面积，猪能够增加运动量，同时由于抗生素、抗菌药、消毒剂等药物的零使用，使猪肉品质和风味得到很大改善，从而生产出真正的绿色“三无”猪肉产品。
3、提高饲料利用率：在发酵床的制作过程中，需要将锯末、谷壳、玉米精粉等按一定比例加入。通过菌种微生物的发酵，这些配料和猪粪部分转化为猪的饲料，在猪翻啃垫料时摄入，同时，由于猪健康的生长发育，饲料转化率提高，料肉比进一步降低，使出栏相同重量的猪可节省饲料10～15%。
4、减少疾病发生：发酵床中的垫料和猪粪混合物在微生物作用下，迅速发酵分解产生的热量并结合垫料充分翻动可以使垫料最高温度达到65～70℃，从而抑制病原菌的繁殖， 有利于杀死寄生虫和一些病毒，如蓝耳病，56℃条件下20min 就可以被杀死，沙门氏菌在60℃15min 就被杀灭，伪狂犬病毒在4～37℃条件1～7d 会失去活性，猪瘟病毒在60℃条件下2h 失去活性，从而极大地减少病毒生存条件，有利于生猪健康生长。
5、节约成本，提供效益：采用发酵床养殖的猪场，由于不需要用水冲洗猪舍，节约水资源和劳动力，并且在环境温度达到零下20℃时，猪舍内的温度依然可保持在10～15℃之间，使用发酵床等于给猪铺了“暖床”，给生猪提供热量，并减少猪舍热量损失，从而提高猪群生长速度。
发酵床养殖的缺点：
1、垫料成本较高：发酵床垫料主要采用农作物的下脚料，如稻壳、秸秆以及锯末、烂树叶等，需求量大且要求是天然没有经过化学处理的，但市场供应远远不能满足如此多的需求。谷壳都是季节性收储容易产生菌毒素，不利于发酵床中菌落的生长：秸秆由于农业机械化的推广，在收割时，大多就地还田，即使提前订购由于价格低、劳动量大、运输成本高等方面原因，许多农户也不愿和养殖场合作，导致来源不畅。
2、菌落投资性大，成本偏高：目前，推广基本上是比较粗放的垫料制作方式，提供不了生猪健康生长所需的条件，并且需要定期喷洒菌液，另外猪场发病时一旦投药，垫料中的益生菌由于抗生素的使用会有大量损失，需要及时补充菌液，然而菌液的成本很高，这样势必会增加投资成本。
3、床面的湿度不好控制：采用发酵床养猪模式，床面湿度必须控制在60%，过低不利于微生物繁殖，粉尘会引发呼吸系统疾病；而湿度过高，尤其是夏季，猪舍整体高温湿热的环境不利于猪生长，危害是显而易见的。
4、工作量偏大：采用发酵床养猪模式，工人工作量并不像许多宣传者传的那样省工省时，即投入一次受益一周期。由于发酵床养猪模式每天需要维持垫料的湿度均衡以及猪粪的均匀性（生猪的排泄都是定点的，不会均匀的排泄到整个发酵床上），因此每隔段时间就要翻动垫料一次，池深料多，工人工作量自然也较大，和当初宣传相差太大。
5、霉菌毒素问题：发酵床中的垫料在发酵后存在大量霉菌毒素， 猪有拱食的习惯， 猪只采食含有菌毒素垫料后会引发免疫抑制，从而导致生猪抵抗力下降，食欲减退，生长缓慢等问题。
6、垫料易引起常见疾病：发酵床主要靠木屑、米糠等粉状物吸收生猪的排泄物而粘附在猪鼻周围，猪呼吸时很容易吸入，造成异物性肺炎，增加猪罹患呼吸道疾病的可能性，使猪呼吸道问题不能根除。另外通过调查发现很多猪场都存在个别猪对垫料过敏的现象，主要表现在皮肤生红斑，多为局部不规则性的红色图案。而猪有拱食翻土的习惯，木屑、米糠等粉状物会因为猪拱食而刺激呼吸道等部分。
7、消毒与疾病治疗存在矛盾：运用发酵床养猪模式，猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物，如果使用，将会同时杀灭有害病毒和发酵床中的益生菌。在国外由于养殖规模大，散养户少，病种少，疾病传播率低，很多国家部分生猪疫病都得到了净化，生猪健康水平高；而在我国，由于大部分生猪疫病都没有净化，即使运用发酵床养猪模式，猪只生病仍时有发生，而猪生病时，难以采用化学消毒药品和抗生素类药物对病猪进行治疗，因此，该技术在我国将面临着两难的选择。另外，由于发酵床养猪的特性，如果猪场发生过猪瘟、蓝耳、伪狂犬等常见的动物疫病，常规消毒药不能使用， 病毒将长期存在于发酵床上，使得猪场反复发生动物疫情。
发酵猪床的准备：
猪舍长40米，宽12米，高3.5米，分三个大栏，平均每个大栏长13米，发酵床总长36米，宽6.6米，深0.55米，使用锯末和谷壳各50%作为垫料，先是用粉状生物发酵素与麦麸均匀混合，然后将已经铺好的垫料翻成一堆，重新层层铺设垫料，边铺边将拌好的麦麸撒入垫料内使混合均匀，再用液体发酵素和清水按一定比例勾兑均匀，第二次翻动垫料，边翻边喷洒勾兑好的液体发酵素混合均匀，使含水量40%左右，即用手握成团，松手即散，手心有湿痕。最后第三次翻垫料，确保发酵素与垫料充分混合。由于天气较冷，为保证发酵质量，最后在发酵床上覆盖一层塑料薄膜，发酵10～15天后即可进猪饲养。
发酵床试验结果：
该发酵床一次转入30Kg左右的保育猪400头。转入仅三天，即见明显效果，与传统高床全漏缝保育舍相比，猪只皮毛红润光亮干净，生长势头良好。整栋发酵床保育舍内空气质量大有好转，臭味明显减少。仔猪没有明显下痢现象和其它疾病。
发酵床存在的问题：
通过试验也发现一些新的情况：
1、不同厂家发酵素，发酵床表面温度存在差异，如有一栋猪舍发酵床表面温度较低，只有22～23℃，另外一栋的表面温度达到26℃～28℃。
2、从产房直接转入的断奶仔猪个体较小，平均体重6.43Kg,转入发酵床后，由于发酵床面积相对较大，仔猪距离食槽和饮水器较远，不容易找到食物，就会采食发酵床垫料。
3、当外界气温低于13℃时，其中一栋发酵床表面温度只有22℃，达不到仔猪保育的温度，造成仔猪下痢现象严重；产房转入的仔猪容易扎堆，大量仔猪扎在一起，弱小仔猪被挤压在下面甚至是在垫料里面，易造成仔猪受伤甚至死亡。
4、当外界气温高达30℃时，发酵床表面温度较高，仔猪远离发酵床进入水泥地板，有的挤占饮水器位置，严重影响仔猪饮水。
发酵床养猪失败的原因：
1、密集度：由于发酵床前期需要大量的成本重新建设猪棚，所以成本相对比较高。许多养殖户并没有按照标准建设猪圈，导致猪圈过于密集，因此猪圈会比较容易滋生细菌。
2、湿度：在把控湿度的过程中，许多养殖户并没有留意猪圈的湿度，特别是比较干燥的情况下，没有保持环境的潮湿度，使得猪圈温度过高，影响到猪的食欲于是成长速度减慢。
3、化学剂：如果使用过重的消毒剂的话，很可能已经杀死猪圈中的益生菌，那么猪的分辨就很难被分解，因此猪极其容易受到粪便细菌的感染，最终导致巨大的经济损失。
4、中断资源：如果发酵床在使用期间，垫料突然中断那就等于断了益生菌的继续生长，这种情况也会造成猪粪便得不到充分发酵。
发酵床需改进的措施：
1、慎重选择发酵素，确保发酵床表面温度适中；
2、进行二级保育，即断奶仔猪先转入高床保育舍保育两周以后再转入发酵床；
3、小栏饲养，发酵床前期采用小栏饲养，每栏饲养十几头，随着仔猪的逐渐成长再合栏，改为大栏饲养；
4、适时采取保暖措施，当外界温度低于13℃时，仔猪下痢、扎堆现象严重，应采取保暖措施，如开保温灯进行保暖等。
发酵床养猪猪舍的建造原则：
1、每栏面积以40平米左右为宜，便于垫料的日常养护。
2、发酵床面积为栏舍面积的70%左右，余下面积应作硬化处理，成为硬地平台，供生猪取食或盛夏高温的休息场所。
3、垫料高度以保育猪40-50厘米、育成猪60-80厘米为宜，一般南方地区可适当垫低，北方地区适当垫高，夏季适当垫低，冬季适当垫高。
4、育成猪养殖密度较常规养殖方式降低10%左右，便于发酵床能及时充分的分解粪尿排泄物，能保持健康养殖环境。
5、垫料进出口的设计要满足进料和清槽（即垫料使用到一定期限时需要从垫料槽中清出）时操作便利。
6、加湿装置应保证后期垫料养护加菌时能共用。
7、通风设施完整，南方夏季加温时要考虑加湿帘。冬季应定时开启排风扇，避免猪舍湿度过大。
发酵床养猪的日常维护：
一、调节水分
核心发酵层的垫料的含水量（指事先不加水，在猪已排粪、尿后）一般控制在50%-60%（判断依据，即用水紧抓一把物料，有水印，但不滴水），这是由功能微生物发酵繁殖的生理要求所确定的，在这个含水量范围内微生物繁殖最快、最好。但表面10厘米左右的那个垫料层则不同，这10厘米左右的垫料层一般步伐较或发酵强度很低，主要起保护内层发酵的作用，表层含水量一般低于内层，为30%-40%，最低含水量以不起飞尘或扬尘为度，如太干有扬尘可在锯末垫料上略喷一点水即可；而最高含水量以灭有明显湿感、不影响垫料透气性、不让猪有受潮着凉感为限。用干锯末做床一般均不会过于潮湿。
二、添加活性成分
红糖水和尿素水等活性成分在一般情况下无需添加，在冬天天较冷发酵不易启动等特殊情况时可以适当添加一些活性成分，以利于发酵的快速顺利启动。在平时发酵强度降低时也可适当添加，以增加发酵强度。（三）保持透气性
发酵床内的垫料混合物发酵属于好氧发酵，因此保持床面的通风透气性相当重要，尤其是在猪的体积、重量比较大的时候，本身把垫料踩得比较实，这时更有必要人工翻倒一下，是垫料疏松透气，以保证正常发酵，同时能把多余的水分通过热量带走一些。
三、环境清洁
用绿陇发酵菌剂制作发酵床可常年不清粪。垫料会因发酵而不断分解、降解、碳化而变少变薄，如用户需发酵好的垫料作肥料或作饲料，可定期或不定期清理运出，不过应注意及时补充垫料和发酵剂，这样才能维持发酵床持续稳定地工作。所以，究竟清不清粪，可由养殖户根据需要而定，有用则清，不用则可长期不清。
四、母猪日常管理
绿陇发酵床对育肥猪、母猪、种猪等均通用，但在具体操作是应注意，母猪分娩期间1周内，应尽量避免乳猪的脐带伤口及小猪阉割后伤口沾上锯末或其他杂物造成伤口发炎，应采取相应措施。也可暂时移圈或换圈几天，伤口愈合后再返回。母猪妊娠期间，因肚皮膨胀，体重剧增，肚皮与锯末层接触紧密，所以应注意新鲜锯末最好暴晒几天消毒，以防止某些树木的新鲜锯末使妊娠母猪皮肤过敏。一般过敏很少发生，万一发生一般3-5天会自行会好，不需要用药。
发酵床养猪的要点：
一、建设
主要是要求有良好的通风条件，采光充分。猪舍里面的垫料部分要占猪舍里面总面积的百分之71，硬化部分要占百分之29。如果地下水位要比较高的话，就要设置成地上式结构。基本上仔猪舍里面的垫料大概厚51厘米到71厘米、育肥猪的垫料大概厚81厘米左右。并且在发酵床外面还要在设置一个排放口。
二、垫料的制作
发酵床里面的垫料主要是的功能是吸附尿液和粪便，所以最好选择结构稳定，有很强的吸附能力，有很好的透气性，用这样的有机材料，如：草木炭，碎秸秆，花生壳，砻糠等，基本要使用百分之91左右，锯木屑就要占总料的百分之71到百分之81，并且还不可以使用霉变，腐烂的。为了能够更好分解粪尿，基本上在垫料里面还要在添加辅助原料，如糖蜜，沙土，磷矿粉，过磷酸钙，生石灰，饼粕，麦麸等，基本上不要超过总料的百分之11。
三、饲养密度
如果饲养的是61公斤以下的猪，一头猪就要占1.1平方米到1.6平方米的面积。如果是育肥猪的话，一头猪就最好占1.6平方米到2.1平方米。在冬天和夏天的时候，还要适当的降低密度。如果经常的翻动发酵床，让上下的垫料混合均匀，能够更加充分发酵猪粪，这样就可以适当的把饲养的密度增加。
四、喂养
在喂食的时候，一定要定时喂料，最好不要让猪吃的太饱，吃饱百分之81到百分之91就可以了。在猪舍里面，最好建设自动饮水器，每个阶段的猪群，所安装的饮水器的高度不同，水压要控制好，要让猪群能够轻松的饮用。在饮水器的下面，还要再建设一个水槽，这样就可以避免水流得到处都是。
五、防疫、驱虫
猪经常吃食发酵床里面的益菌，这样就会使抵抗力增强，就不会用容易患病了。如果在免疫程序上做不好的话，就会容易出现呼吸道疾病，寄生虫，病毒性疾病，这样就会使猪群生长，构成很大的威胁。使用发酵床养猪的方法，最好不要消毒，所以在防疫方面就要要求更高一些。
六、精细管理
在发酵床的上面饲养猪的话，在管理的时候，就要更加的精细，要求也会更高一些。
1、维护：每天都要把猪粪给散开，并且经常的翻动垫料，让猪粪发酵的更快一些。在冬季的时候，注射里面的温度都会比较低，翻动垫料的次数就要在勤一些。
2、湿度：猪群如果饲养的密度比较大的话，这样排泄物就会比较多，在冬季的时候，蒸发量就会比较小，这时就要加大通风量，或者是把部分湿粪给清除掉，适当的添加干垫料，翻耕垫料的次数增加。
