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​肉鸡能量与氨基酸的需要量要与遗传进展保持一致

放大字体  缩小字体🕓2019-12-20  来源:🔗新牧网  💛1599
核心提示:​肉鸡能量与氨基酸的需要量要与遗传进展保持一致

Aftab近期在World Poultry Science撰文指出,今天肉鸡的特点是生长速度更快,瘦肉率更高。这一进展很大程度上归因于遗传选择的贡献,遗传选择可以持续的以稳定的速度提高肉鸡生长速度和增重组成。例如,2.3公斤肉鸡屠宰体重的天龄已从1995年的52天减少到2017年的36天,每年减少0.73天。此外,肌肉产量在胴体中所占的比例也有所增加,1957年占体重的12%,2001年增加到20%。最近采用高营养浓度饲料饲喂肉鸡的研究表明,在2.5kg活体重条件下,肉鸡的饲料转化效率达到了1.19。

目前推荐的最佳的能量水平可能远低于育种专家的建议水平。例如,将能量从100%减少到92.5%(饲料中能量约降低200 kcal/kg)只导致校正FCR后的体重减少2个百分点。事实上,最近的研究表明,在上市前肉鸡饲料表观代谢能降低200 kcal/kg,获得类似或更高的增重、胸肌产量,对饲料转化效率无影响。有关饲料中能量和蛋白质平衡的公开数据表明,最佳氨基酸浓度在育种家建议的100-120%之间。因此可以认为,今天的肉鸡需要更高的必需氨基酸/能量。除了氨基酸绝对需要量增加外,还有一种观点认为需要更高的赖氨酸/必需氨基酸以支持增加肉鸡肌肉产量,可能更符合现代肉鸡遗传学。

国内肉鸡品种众多,特别是对于黄羽肉鸡遗传背景复杂,只有符合该肉鸡品种生长规律的适宜营养方案才是最佳选择,营养水平不是越高越好,否则会造成较大的浪费。

 编辑:姚红

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