秋冬季猪场生物安全面临的核心矛盾,可以用一句话概括:病原在低温下活得更久,而消毒在低温下死得更快。
非洲猪瘟病毒在土壤、饲料、运输工具等介质中可存活60到1000天,低温环境进一步延长了它的存活窗口。与此同时,研究表明当温度从20℃降至0℃时,大多数消毒剂的杀菌效果下降50%以上。冬季猪舍为了保温而提高密闭性,氨气和粉尘浓度上升,猪只呼吸道黏膜屏障持续受损,局部免疫力被削弱。一边是病毒存活时间拉长,一边是消毒效率断崖式下降,中间还夹着一群抵抗力打折的猪——秋冬季的生物安全,如果还沿用夏季的方案,等于在“假消毒”里裸奔。
生物安全的关键,不在于做了多少动作,而在于每一个动作在低温条件下是否还能有效。
一、消毒:把“夏季方案”彻底换掉
冬季消毒的第一个原则是分温度选药,而不是分场区选药。
舍外温度高于-6℃时,可使用0.5%戊二醛水溶液;低于-6℃时,必须换用低温专用消毒剂,如0.2%~0.3%二氯异氰尿酸钠或0.2%~0.5%过硫酸氢钾复合物。过硫酸氢钾在0℃时对猪瘟病毒的杀灭率仍能达到99.9%,低温下溶解度变化小、氧化能力稳定,是冬季舍外消毒的可靠选择。舍内环境消毒可使用0.2%~0.5%过硫酸氢钾复合物,但冬春季不建议带猪消毒。
配制消毒剂必须用20~30℃的温水,这不仅能提高溶解度,还能增强消毒剂活性。气温低于0℃时,在消毒液中加入1%~3%的氯化钠或氯化钙作为防冻剂,防止消毒液结冰失效。消毒时间选在晴天上午10点到下午3点,此时温度相对较高,消毒剂的作用效率最好。
还有一个容易被忽视的细节:消毒前必须彻底清除有机物。粪便和饲料残渣在低温下会形成保护膜,有实验数据显示,存在有机物时,冬季消毒剂穿透时间需延长50%~100%。冬季粪污粘附性强,清洁时间要比夏季增加30%,先清干净再消毒,否则消毒剂只是在给粪污“洗澡”。
二、人员、车辆、物资:低温放大了每一个漏洞
人员管控是冬季生物安全的第一道闸门。人员在进场前3天不得去养猪场、屠宰厂、农贸市场等高风险场所,进场须完成换鞋、消毒、淋浴、更换场内衣物全流程,随身物品经紫外线或雾化消毒后方可带入。场内人员固定岗位,减少跨舍流动——冬季舍内通风减少,病原在密闭空间内的交叉污染风险比夏季更高,串岗的代价被低温放大。
车辆的风险在冬季尤其突出。运猪车和饲料车是典型的“移动污染源”,冬季低温让清洗后的干燥变得困难,而干燥不彻底的车辆,消毒效果大打折扣。规范流程是:场外1~3公里处设洗消中心,车辆经预清洗、高压冲洗、消毒后,进入烘干房在65~75℃下烘干45~60分钟,确保病原体被彻底杀灭。对于饲料车,有条件的猪场应在场外指定点卸料,场内杜绝一切外来车辆进入。拉猪车使用完毕后必须立即清洗、消毒和烘干,不能“等有空再说”。
物资消毒要区分“能烘”和“不能烘”。物资到场后先恢复至室温再处理,优先选择烘干消毒(60~70℃保持30分钟);无法烘干的物资,用25℃温水配制消毒剂浸泡30分钟以上。冬季物资外包装在低温运输中可能结露,表面潮湿会加速病原附着,进场前的干燥环节不能省。
三、引种与隔离:冬季引种的节奏要主动调整
引种是猪场更新血缘的必要动作,但也是冬季生物安全链条上最脆弱的一环。低温环境下,运输途中的应激更大,猪群到达后的适应期更长,而引种带入的病原在猪群抵抗力低谷时更容易“扎根”。
北方地区的策略应该是“提前引够,冬季不引”。建议在每年11月前一次性引入足够量的后备猪,至次年3~4月不再引种,从源头上切断冬季引种这条高风险通道。如果确需引种,必须执行严格的三次检测(引种前1周、到场后1周、入群前1周),隔离舍设在生产区100米以外的上风向,拥有独立通道和工具,隔离期不少于28~45天,隔离结束前再次采样检测,确认关键病原阴性后方可混群。冬季隔离舍的保温和通风要提前调试到位,否则隔离期的猪群在冷应激下更容易出现健康波动,让“隔离”变成“潜伏”。
四、空气阻断:冬季不能回避的传播路径
非瘟的空气传播已在田间试验中得到验证,荧光粉示踪证实灰尘和气溶胶可以从一栋舍传播至另一栋舍。冬季猪舍密闭、通风减少,气溶胶在舍内的滞留时间延长,这条传播路径的风险比夏季更高。
空气过滤系统在育肥舍正压过滤试验中的阻断预防效果达到90%,留存率84.96%。但空气过滤不是“装了就行”的一劳永逸方案,过滤棉的更换、压差的监测、系统运维的持续性,决定了它是在真正阻断病原,还是仅仅提供了一个心理安慰。对于没有条件做全舍空气过滤的猪场,至少应做到进风口远离污染源、定期检查风机口和过滤棉的污染情况、异常舍的空气采样纳入监测。冬季通风量减少时,舍内空气的“内循环”风险上升,风机口的环境采样比地面消毒更能反映真实的风险水平。
五、监测与免疫:生物安全的“最后一公里”
所有消毒和隔离措施,最终都要落到“猪群本身有没有被感染”这个判断上。
秋季是集中免疫的关键窗口,口蹄疫、猪瘟、伪狂犬、腹泻等核心疫苗的免疫密度和质量要在入冬前完成核查,规模化猪场应定期监测抗体水平,对不合格个体及时补免。但免疫不能替代监测——冬季临床巡查的频次应当增加,重点关注采食量的小幅下滑、体温的轻微波动、以及流产或死胎比例的抬头,这些微弱信号在低毒株流行的背景下,比“一头猪突然不吃”更早、更可靠。发现异常猪只,立即隔离并采样送检,而不是先喂药观察。
小结
秋冬季猪场生物安全的核心,可以归结为四句话:消毒跟着温度换方案,人员车辆物资堵住每一个低温放大的漏洞,引种节奏主动避开高风险窗口,空气传播的阻断和监测不能留白。
低温不会让生物安全变得“不可能”,但它会让每一个敷衍的动作迅速现出原形。夏季消一遍毒可能管用,冬季消一遍毒如果药剂选错了、水温不够、有机物没清干净,就等于没做。生物安全在秋冬季拼的不是方案有多复杂,而是每一个环节的执行,在低温条件下还能不能保持“有效”。把“做了”变成“做到位了”,才是这个冬天最可靠的防线。(来源:张伟光)

