湖南省首个优质肉鸡新品种“湘佳黑鸡”配套系正式发布

2025年10月25日，中国畜牧兽医学会家禽学分会第十二次会员代表大会暨第二十二次家禽学术讨论会在长沙顺利召开。

会议开幕式上，由湖南湘佳牧业股份有限公司联合湖南农业大学、岳麓山实验室畜禽品种创制中心共同培育的“湘佳黑鸡”配套系正式发布。

“湘佳黑鸡”发布会出席嘉宾 

中国畜牧兽医学会名誉理事长阎汉平先生，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校教授，中国工程院院士、中国农科院北京畜牧兽医研究所侯水生研究员，全国畜牧总站体系建设与推广处李蕾蕾处长，湖南省畜牧水产事务中心张志龙主任，中国农业大学杨宁教授，国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农科院北京畜牧兽医研究所赵桂苹研究员，中国畜牧兽医学会家禽学分会理事长邹剑敏，湖南省农业农村厅种业管理处蔡义东处长，湖南湘佳牧业股份有限公司郑泽敦副总裁等出席本次发布会活动。发布会由湖南农业大学动物科学技术学院院长、湖南省家禽产业技术体系首席专家贺喜教授主持。来自全国各地家禽行业的部门领导、专家学者、企业代表等800余人齐聚一堂，共同见证了“湘佳黑鸡”配套系的发布。

领导致辞

湖南农业大学动物科学技术学院院长、湖南省家禽产业技术体系首席专家贺喜教授主持发布会

贺喜教授介绍了湖南农业大学与湘佳股份二十多年的校企合作过程和丰硕成果。从2004年开始，湖南农业大学家禽团队三代师生与湘佳牧业围绕优质鸡全产业链深入校企合作。通过合作，双方都取得了系列成效，也助推了湘佳股份于2020年在深交所成功上市，成为中国鲜禽第一股。“湘佳黑鸡”新品种配套系是校企合作的标志性成果之一，由湖南农业大学与湘佳股份等单位联合培育，也是湖南省首个通过国家畜禽遗传资源委员会审定的优质鸡品种。

“湘佳黑鸡”配套系证书

“湘佳黑鸡”配套系以适应鲜禽销售的屠宰胴体品质和肉质风味为特色，通过湘佳股份自建的冷链物流系统销售至全国3000多家商超，年推广量近5000万羽，赢得了广大消费者的一致好评。

湖南湘佳牧业股份有限公司郑泽敦副总裁致辞

湘佳股份郑泽敦副总裁代表公司介绍了“湘佳黑鸡”的培育历程和重要意义。近年来，公司聚焦种源自主创新，联合湖南农业大学院士团队开展协同攻关，应用现代家禽育种技术，成功培育湖南省首个通过国家畜禽遗传资源委员会审定的优质肉鸡配套系，填补了区域家禽自主育种的空白。下一步，湘佳股份将继续开展科企深度合作，加速科技成果转化，绘制家禽产业绿色发展新图景。

“湘佳黑鸡”配套系培育历程

追溯育种历程，“湘佳黑鸡”配套系的培育跨越团队张石蕊教授、曲湘勇教授、贺喜教授和张海涵副教授三代成员二十多年的深度校企合作过程。2016年，我校贺喜教授带领的优质家禽生产创新团队与湖南湘佳牧业股份有限公司针对我国南方优质鸡产业存在的品种混杂、生产效率低、屠宰适应性差等全产业链生产痛点问题，组建了由家禽遗传育种、动物营养和疫病防控等多学科方向交叉的专家团队，开展以优质鸡种质资源开发、饲用资源高效利用和高效生态养殖模式探索为主的课题研究。

湖南农业大学/岳麓山实验室优质家禽生产创新研究团队

团队以湖南地方鸡种质资源为基础，引入优质肉鸡育种核心技术，通过表型精准测定、分子标记辅助选择和家系选育等多轮技术迭代，历经多个世代的系统选育，逐步稳定遗传性状，最终培育出“湘佳黑鸡”配套系。

“湘佳黑鸡”商品代

目前，“湘佳黑鸡”已成为湘佳全产业链战略的关键支撑，更是湖南家禽育种走向自强的重要标志。未来，湖南农业大学将继续联合湘佳股份，以“湘佳黑鸡”配套系为纽带，加强区域联合育种，加速科技成果转化，共建标准化体系，推动中国家禽产业高质量发展，让更多家庭吃上放心、优质的湘佳好鸡。

“湘佳黑鸡”生鲜产业和湘佳美食