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一只蛋鸭，能产多少枚蛋？这个问题，福建省龙岩市的一群育种人，琢磨了20多年。
9月15日，农业农村部发布公告，由福建省畜牧总站、四川农业大学、龙岩市新罗区农业农村局、龙岩市龙盛市场管理集团有限公司联合培育的“闽龙1号”蛋鸭配套系，通过国家畜禽遗传资源委员会审定，这是福建省首个国审水禽、蛋禽配套系。
经测定，“闽龙1号”106日龄左右开产，72周龄产蛋量345.2枚，总产蛋重24.12千克，各项指标超过国内已审定的同类品种。从一个养了400多年的地方鸭品种，到一个通过国家审定的新品种，“闽龙1号”是如何诞生的？
福建人爱吃鸭，更认鸭蛋，蛋鸭养殖在八闽大地由来已久。目前，福建省拥有龙岩山麻鸭、连城白鸭、莆田黑鸭、金定鸭等4个蛋鸭地方品种，数量居全国首位。其中，龙岩山麻鸭的养殖历史超400年，因个头小、成熟早、产蛋多、适应性强，一直深受农户青睐。
2022年，龙岩山麻鸭作为唯一鸭品种，入选“全国十大畜禽优异种质资源”，农业农村部认定为“世界上产蛋量最高的蛋鸭地方品种”，为新品种选育提供了得天独厚的优势。
在龙岩市新罗区适中镇莒州村，山麻鸭原种场作为国家水禽核心育种场，承担着保种育种重任。“我们的保种舍里有56个保种品系，已经完成32个世代选育更新。”原种场负责人卢峰豹介绍。饲养员手持扫描仪一扫，每只鸭的产蛋数、蛋重、蛋壳颜色实时录入系统，日均产生上万条育种数据，组成了一座庞大的“鸭基因库”。
“保护一个地方品种，就是守护一座基因库。”福建省畜牧总站二级推广研究员江宵兵说，“龙岩山麻鸭为现代种业创新提供了珍贵的种质资源，单纯保种远远不够，只有创新利用，地方品种才能释放出更大的价值，得到更好的保护。”
纯种龙岩山麻鸭72周龄产蛋数大约270个，已是我国地方蛋鸭品种中的佼佼者。但随着蛋鸭产业规模化、标准化发展，单一品种选育已难以适配细分市场需求。如何突破性能瓶颈、培育适配市场需求的专用新品种，成为育种团队的目标。
相比于单一品种“优中选优”，配套系育种更像是“强强联合”。通过不同优良品系按照特定组合杂交，实现优势互补。彼时，国际家禽育种公司已经成功实现了蛋鸡、肉鸡和肉鸭配套系供种，不仅有效提升了生产性能，还实现了对种源知识产权的有效控制。
2002年，江宵兵提出了选育高产蛋鸭配套系的想法，并申请立项省科技重大专项，正式开启蛋鸭配套系育种攻关。2009年，团队筛选出的配套组合，产蛋性能确实亮眼，可拿到市场上却“碰了壁”：杂交后代羽毛带黑斑，颜值限制了销售市场；青壳蛋比例不高，影响在加工领域的拓展。
“福建有产蛋烤鸭炖汤的习俗，讲究的是羽色干净。”江宵兵坦言，“青壳蛋壳厚实、耐储运，腌咸鸭蛋、做皮蛋都不容易破，是加工企业的首选。市场要什么，我们就育什么。”
问题摆上了桌面，怎么破？一个稳定的专门化品系，定向选育6~8个世代才有显著的性能突破。团队一头扎进鸭场，通过杂交后代表型选亲本，选育了又高产又产生麻羽后代的亲本，建立了稳定的羽色系，融合了龙岩山麻鸭与莆田黑鸭特性的“闽龙1号”终于问世。
“培育新品种，最终是为了变成养殖户口袋里的真金白银。”江宵兵说。开产早、产蛋量高、蛋粒适中的“闽龙1号”来得正是时候。
今年开春，“闽龙1号”市场推广势头强劲，商品鸭苗已突破80万只，全年预计突破100万只。眼下，原种场内2.4万只父母代原种鸭正有序开展配种繁育，为明年孵化200万只鸭苗做足准备。
良种落地，良法护航。传统蛋鸭养殖高度依赖水域，不仅占用水面资源，还易引发污染和疫病传播，难以规模化发展。当地创新推广无水面养殖模式，通过“上岸、上架、上笼”饲养搭配间歇喷淋补水，不仅让鸭群成活率提高到96%以上，有效降低养殖成本、节水降耗，还实现了蛋鸭养殖标准化、工厂化发展。2024年，农业农村部《蛋鸭无水面生态饲养集成技术》被农业农村部列为全国主推技术，形成一套可复制、可推广的养殖规范。
如今，“闽龙1号”逐步在福建、江西、广东等地落地推广，良种优势持续释放。下一步，育种团队将持续精进选育技术、完善配套养殖体系，优化鸭种产蛋性能、抗病能力与蛋品品质，持续激活蛋鸭富民产业新动能。
农民日报全媒体记者 冯建伟 王婉晴
