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新希望六和董事长刘畅:做农业不能想短期捞一把

放大字体  缩小字体🕓2022-12-27  来源:🔗钛媒体App  💛250
核心提示:做了农业这个行业,就不要有短期捞一把的想法,不能忘记我们所服务的是广大的农民与消费者,我们守护的是粮食安全与食品安全。未

做了农业这个行业,就不要有短期捞一把的想法,不能忘记我们所服务的是广大的农民与消费者,我们守护的是粮食安全与食品安全。

未来的农业现代化,是不是吃“人造肉”“合成奶”,用无土栽培、无人机灌溉,不需要农民来养殖、种地了?12月22日,在钛媒体2022T-EDGE大会上,新希望六和董事长刘畅给出的答案是,“不完全是”。

新希望六和董事长刘畅

回顾过去十年,是中国农业生产方式“天翻地覆”的十年。据国家发改委日前发布的数据显示,农作物耕种收综合机械化率超过72%,全国农产品加工转化率达到70.6%,农业科技进步贡献率达到61%……

过去十年,也是聚焦农业的新希望六和“数字化”的十年。“从我接手新希望,到我们想要转型数字化,然后从组织的数字化、管理的数字化起步,再到数字化工具真正把各个业务环节管起来,埋头苦干了近十年。”刘畅表示。

那么,下一个十年,中国农业会是什么样子?

在刘畅的描绘下,供应链的弹性能力将成为企业的决胜力。因此,它们会建立一个基于采购的各种场景、同时也是全生命周期的数字化平台,线上寻源,货比三家,集中化采购,专业性研判,技、采、销,形成全链路闭环。

数智化养殖将解决三个问题,分别是用机器人替代人,从事繁重和危险的劳动;用物联网去观察动物的状态,做出管理行为的决策;用数字化手段提升组织协同效率,做到“每个人都互相看得见”。基于此,刘畅表示,

一个人管理的动物数量会越来越多,现在我们是一个人管理一千头猪,未来可能是一万头,甚至更多。

此外,企业需要与消费者“共情”“共脑”,在消费行为数据中发现他们会为了什么样的产品、什么新奇的创意买单,从中找寻“灵感”,并将这些“灵感”通过数字化研发系统,转化为“产品”,智能工厂再根据产品定义,把相应原材料准确加工成优质“商品”,最终数字化营销体系送到消费者手中。

不过,刘畅指出,无论未来的数智农业有多“玄幻”,始终都是蛋白质能量守恒、成本和产出守恒的。未来从事农业的年轻人,他们会去创造新的场景、开发新的技术,但从事农业的初心,是不能变的。

“做了农业这个行业,就不要有短期捞一把的想法,不能忘记我们所服务的是广大的农民与消费者,我们守护的是粮食安全与食品安全。更需要以长期主义的精神来经营,既要见山开路、遇水架桥,也要战战兢兢、如履薄冰。”

以下为刘畅演讲实录,略经钛媒体App编辑:

各位钛媒体的读者朋友们、网友们,大家好,我是新希望六和董事长刘畅。在2022年的年末,非常荣幸接到邀请,和各位聊一聊“下一个十年”,这个话题。

马上就是钛媒体创办十周年,其实也正好是我担任新希望六和董事长的第10年。

过去十年

回想11年前,2011年12月,新希望农业股份有限公司原有的农业板块和六和集团资产重组为“新希望六和股份有限公司”,那时候,我们成为了中国最大的民营农牧上市公司,更加地聚焦农业这个主业。

到2013年董事会换任,我就担任了新希望六和董事长,同时启动了“打强养殖端和消费端”的战略转型。2017年,我们提出了要做强饲料、做大养猪、做精白羽肉禽、做优食品、做深海外的新中期战略。2019年,我们又提出了新希望企业文化金字塔,以及“五新”管理理念,也就是“转换新机制、任用新青年、探索新科技、布局新赛道、担当新责任”,坚定了新的十年战略方向。

2020年和2021年,新希望克服了新冠疫情与非洲猪瘟疫情带来的双重不利影响,积极复工保供应、保民生。我们将公司的组织模式全面升级,构建“敏捷前台+赋能中台+智慧后台”的组织模式,进一步发挥全产业链和规模优势,构建产业生态。

2012年的时候,我们还是一个非常传统的农业公司,公司的种苗、屠宰、食品加工业务,虽然有了协同一体化格局的雏形,但运营仍在起步阶段。我们那时候还没有明确地提出数字化的构想。

而到了2022年,十年之后,我们再看新希望:

在生产的这一端:新希望的饲料以2854万吨的产量,跃居世界第一。遍布全球的159个工厂制作饲料配方时,使用的是同一款叫做“鸿瞳”的在线配方软件;而原粮的储存和配送,也在供应链管理中台的统筹下,使用了一种叫“数字粮仓”的物联网监控技术,通过饲料电商平台“料你富”,我们的客户可以在线预约配方、下单,然后到数字工厂,完成全程无接触的提货和配送。

当前,守护粮食安全是国家的重要政策,我们提出了数字化的“节粮计划”,已经建成了国内最大的线上近红外监测体系,开展饲料添加剂的减量替代。通过饲料配方、制造、运输、饲喂等各环节的精益管理,2022年全年,我们节省的豆粕使用量接近30万吨。

白羽肉禽业务,新希望保持了多年的全国第一,每年出栏种禽5亿只、屠宰鸡鸭7亿只以上。这其中,我们花了5年多的时间,建成了自己拥有知识产权的本土育种体系:中新白羽肉鸭育种套系,还建成了全球首个肉鸭仿生消化能动态数据库,克服了“洋种源”卡脖子的问题,将种业安全掌握在了自己手里。

今年,我们的生猪出栏量坐稳全国第三的位置。而管理猪只的育种软件,也是我们自己研发的,叫做“秀杰和普”,这款软件的算力在业内处于领先地位,最近还发现了猪重要经济性状的关联位点,在种猪全基因组技术领域取得了重大进展;我们还用一款叫做“惠养猪”的软件,对猪只进行饲喂、盘点,对圈舍环控进行管理,这一年的猪只受胎率、窝均断奶、育肥成活率、料肉比等关键指标大幅优化,年底经营成本逼近每公斤16元;在销售上,我们使用“聚宝猪”微信小程序,与订购生猪的客户完成线上预约、拍卖和运输交割等流程。

在消费这一端:美好农家小酥肉的年度销售额在今年突破了12亿,黄金鸭掌、鸭肠、猪肥肠、牛肉片也都跻身亿元大单品。面对全国线下多达两万家的客户终端,我们使用了一款叫做“风行宝”的软件,来管理和安排我们的客户拜访计划。

在物流配送上,有全国领先的鲜生活冷链物流,通过一款“运荔枝”软件,制定一体化的供应链交付解决方案。“运荔枝”提供的服务,包括了运力推荐、电子回单、定存管理、智能排线、AI预警、仓孪生、仓网优化、食安溯源、然后商圈画像等等。

从我接手新希望,到我们想要转型数字化,然后从组织的数字化、管理的数字化起步,再到数字化工具真正把各个业务环节管起来,整整在等待中埋头苦干了近十年。

我想,过去十年,我们是这样为一个一个场景制定解决方案,站在全产业链的战略定位上做通盘考虑,朝着“业务、数据、管理一体”的数字化目标,一步一个脚印地迈进的。

我们中间可能也走过一些弯路、错路,但我相信,还是在朝着正确的大方向,探索着、前进着。

未来十年

那么,下一个十年,我们的农业会是什么样子?饲料、养殖、屠宰、食品加工会向着什么样的数字化方向进化呢?我想大概是这样的四个方面:

第一、决胜供应链

我们会建立一个基于采购的各种场景、同时也是全生命周期的数字化平台,线上寻源,货比三家,集中化采购,专业性研判,技、采、销,全链路闭环,用数字化工具打造敏捷、高效的供应链。

比如饲料销售的场景:过去大家或许印象当中,是卡车司机到饲料厂门口排起长队,等待一天半天的老照片,而从现在开始,已经能够实现随时随地的下单支付,不再担心到厂里了却没货了,价格政策也清晰明了,客户可以实时跟进订单运输进度;进厂的流程,也实现着全程的自助化,“厂门口排队”那张照片,注定只会在我们公司的历史陈列室里供人展览了。

饲料的配方管理场景:“鸿瞳”配方系统的上端,对接的是原料质检数据,根据原料数据库精准计算营养数值,结合动物营养需要的能量模型,精准预估动物生长所需要的各种营养,最后由系统优化算法模型,可以快速、精准地设计符合动物生长需要的饲料配方,并在下端对接饲料工厂,直接将配方数据传输到各个工厂,实现饲料产品的精准生产。

当然,还有我们一直在面对的难题:如何克服原料价格波动的风险,这些也需要通过风控数据模型去模拟、计算和做出预防措施。

可以说,下一个十年,供应链的弹性能力,将是全产业链企业的决胜力。

第二、“赛博”养殖场

数智化养殖在未来必须解决三个问题。

1、用机器人替代人的问题:未来蓝领工人会越来越少,人们不愿也不应该再从事繁重和危险的劳动,比如一些密闭空间作业的高危情况下,就需要用机器人去替代人;

2、用物联网管理动物的问题:我们需要去观察动物的状态,做出管理行为的决策,也就是为“非标”的动物,制定可量化、可实施的管理方案;

3、超大型组织的管理问题:我们如何利用数字化手段提升组织协同效率,做到“每个人都互相看得见”,这也是一个必须解决的难题。

那么这样的场景和需求,我们要去实现的是以下三种未来:

1、通过IT与OT的结合以及智能算法的驱动,实现工作人员、生物资产、设备、栋舍全在线,也就是实现每一个人、每一头猪、每一台设备、每一个栋舍的精准管理;

2、猪、鸡、鸭、牛,这些生物的采食情况、体重情况、健康情况,都能通过物联网精准、实时地获取,再结合不断升级的养殖工艺,形成针对性的饲养任务,推送给一线的各个岗位进行动物的精准管理;也由于计划协同与数据驱动,各个岗位的人能够各司其职,实现更高效的联动;

3、未来一个人管理的动物数量会越来越多,现在我们是一个人管理一千头猪,未来可能是一万头,甚至更多。那么怎么去考核这个人的工作质量?我们曾经做了很多尝试,目前比较好的一个尝试,是与飞书合作搭建了统一的用户中心,它就像是一个桥梁,能将各子公司的用户身份转换成唯一身份,从而实现10万人的管理在线。然后,我们在一个应用上集成了400多个审批、考勤、养猪等业务应用,这10万人的相关工作都能在一个界面完成,省略了麻烦的跨系统操作,大大提升了组织协同效率。在目标清晰,任务明确的情况下,每个人工作的完成情况也能被数据记录、产生及时的评价。

第三、与消费者“共脑”

新希望是动物蛋白供应商,我们一年向市场供应的肉蛋奶产品,够全国人民吃七天。其实“吃”这件事情,不管未来多少年,不论形式内容如何变化,始终有它自己不变的规律。

首先,我们需要从客户消费行为的数据中找寻“灵感”,将这些“灵感”通过数字化研发系统,转化为“产品”,智能工厂能够根据产品定义,把相应原材料准确加工成优质“商品”,最终数字化营销体系会将这些优质商品送到我们的客户手中。

新希望擅长的是生产、供应动物蛋白,我们的品类和成本在这些相关产品上有优势,但过去的平台电商,是给一个人供应全品类,我们在平台电商上的产品,时常被淹没在众多的SKU中,消费者对我们的品牌没有感知,也感受不到我们的成本优势。

但现在,通过直播、团购、定制等新的模式,我们可以通过数字化的研发决策、订单系统、生产流程、销售渠道,给一群人供应单一的品类,一方面能建立自己的品牌认识,另一方面,我们也能为消费者提供更高性价比的肉蛋奶产品。

所以,下一个十年,既要通过数字工具,与消费者“共脑”,也要坚定做我们自己擅长的事情。随着全产业链上的数字化程度逐步提升,我们可以很容易追踪和预判消费者习惯的改变,从而对产品研发、对上游生产做出及时的调整和安排。

第四、与年轻人“共情”

我担任新希望六和董事长的时候,30岁出头,有人说我太年轻了。而十年过去,我们公司的中层基本上都是80后了,(新员工)有一半以上是90后、00后。

我特别能理解年轻人刚踏入职场时的心态,因为我也是这样,面对质疑、面对考验,一步步走过来的。过去,我会用一个定期的座谈会,和年轻员工一起聊天,了解他们对公司的期望、对工作的想法。而现在,我们公司的内部管理软件上,任何人都可以找到我,给我留言,与我对话。我们有一个内部的“活水”计划平台,让不满足于现状的员工能够在平台上随时看到新的岗位和机会,在体系内实现轮岗、换位,用人才的“流动”,换来人才的“留下”。

下一个十年,必然是属于Z世代的,他们既是我们的员工,也是我们的客户作为企业管理者,抓住年轻员工的心,才能留住他们的人;与新世代的消费者共情,才能知道他们会为了什么样的产品、什么新奇的创意买单。

所以,“下一个十年”的第四个、也是最关键的设想,我留给年轻人,这个设想没有标准答案,是一个开放式的、任何人都可以书写和改变的未来。

有人说,未来的农业现代化,是不是吃“人造肉”“合成奶”,用无土栽培、无人机灌溉,不需要农民来养殖、种地了?我觉得不完全是。

无论未来的数智农业有多“玄幻”,始终都是蛋白质能量守恒、成本和产出守恒的。未来从事农业的年轻人,他们会去创造新的场景、开发新的技术,但就像我们公司的slogan“为耕者谋利、为食者造福”一样,从事农业的这份初心,是不能变的。

做了农业这个行业,就不要有短期捞一把的想法,不能忘记我们所服务的是广大的农民与消费者,我们守护的是粮食安全与食品安全。更需要以长期主义的精神来经营,既要见山开路、遇水架桥,也要战战兢兢、如履薄冰。

所以,在这里就新希望这几年来对数字化的探索与思考,与各位嘉宾做了这样一个简单的分享,也希望能在新的十年里,与各位达成美好的合作,一起创造新的业绩与希望!

 编辑:刘金娥

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