2018年全球最新各国奶产量数据（截至7月）：
截至7月，预计全球主要生产国产量同比增长1.9%，不包括中国、中东、东南亚在内的主要进口国产量同比增长为1.7%，整体全球产量仍在迅速上升中。
（一） 大洋洲（单位：千吨)
1. 新西兰截至7月奶产量
月度及年度对比
近三年奶产量比较
进入18/19产季后，连续2月奶产量增长幅度惊人，供应压力巨大，压制了成品市场的价格。
2. 澳大利亚奶产量
月度及年度对比
最近2个产季产量比较
澳洲整体2017/18产量增长较好，大宗品价格的上升和良好的天气起了较好作用，但在产季末期由于干旱，导致产量同比有所降低。
（二） 美国（单位：千吨）
月度及年度对比
近三年奶产量比较
作为全球最大的产奶国，美国产量继续在增长，得益于低廉的饲料价格和强劲的消费增长，7月产量创近年新高，增速较年初有所放缓。
（三）欧盟（单位：千吨）
月度及年度对比
近三年奶产量比较
全球最主要的出口区域欧盟的产量继续在拉升，但由于6月份以后，欧洲炎热的天气使得增速较1季度放缓，供应压力稍有缓解。
（四）阿根廷（单位：千吨）
月度及年度对比
近三年奶产量比较
阿根廷奶录得所有区域最强大的产量增长，巴西的萎靡经济表现，使得该国有着更迫切的出口欲望。
（五）白俄罗斯（单位：千吨）
月度及年度对比
最近三年产量对比
作为中国内市场近半年最热门的新兴供货来源国，白罗斯产量较平稳，使得该区域价格保持稳定。
（五）中国
目前根据1-6月定点奶站的监测数据显示，6月生鲜乳收购指数为101.94，6月单月同比增长2.6%，环比下降1.0%；而1-5月同比增长0.84%。
综述：
总体上，全球主要进出口国产量在上半年未见明显上升，但在年中时，由于北半球普遍的高温，导致月度产量增幅放缓，但是强大的生产惯性和较高的奶价收益，将使得2018年仍将是丰产的一年，供过于求是大概率的事件。
