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每年 6—7 月都是白羽肉鸡的传统淡季。高温天气推高养殖死淘风险，养殖户补栏意愿偏弱，鸡苗和毛鸡价格通常承压下行。但 2026 年的夏天，行业走出了一条完全不同的曲线 ——鸡苗 8 天暴涨 25%，毛鸡同步走强，9 家家禽上市公司 7 月销售收入集体高增，最高增幅达 112.79%。
这轮 "淡季不淡" 究竟是短期脉冲，还是周期反转的信号?
鸡苗 8 天涨 25%，毛鸡跟涨 5.69%
数据最直观。据 Mysteel 农产品监测，全国白羽鸡苗成交均价从 8 月 3 日的2.70 元 / 羽起步，8 月 8 日已升至3.05 元 / 羽，短短 5 天涨幅12.96%。百川盈孚数据显示，8 月 10 日鸡苗价格进一步冲至3.30 元 / 羽，单日涨幅 8.2%，近一周累计上涨 16.61%。到 8 月 11 日，全国均价已攀升至3.38 元 / 羽，8 个交易日累计涨幅超过 25%。
毛鸡端同步回暖。8 月初国内肉鸡价格仅 3.34 元 / 斤，至 8 月 10 日已涨至3.53 元 / 斤，累计涨幅 5.69%。分区域看，8 月 11 日山东社会鸡报价 3.50 元 / 斤、辽宁进厂价 3.85 元 / 斤，东北产区价格领跑全国。冻品端，山东小爪、中爪、琵琶腿小幅上涨，辽宁大爪、中脖微幅上调，分割品局部走货好转。
值得注意的是，2026 年上半年白羽鸡苗均价已达2.89 元 / 羽，同比涨幅 12.89%，整体处于中高位运行。
9 家上市公司 7 月销售数据印证高景气
8 月上旬，9 家家禽上市公司密集披露 7 月销售简报，数据全面开花：
鸡苗企业弹性最大。 益生股份 7 月销售白羽肉鸡苗 5543.03 万只，销售收入2.14 亿元，同比暴增 112.79%;其益生 909 小型白羽肉鸡苗销售收入 1490.70 万元，同比增幅更是高达194.72%。民和股份同期销售商品代鸡苗 2876.43 万只，实现销售收入 7728.76 万元，同比增长 86.86%。两家鸡苗龙头量减价升，收入翻倍式增长，直接印证了上游种苗的紧缺程度。
黄羽肉鸡板块同步高增。温氏股份 7 月销售肉鸡 1.13 亿只，收入 27.21 亿元，同比增长 17.49%，毛鸡销售均价 11.49 元 / 公斤，同比上涨 16.18%。立华股份肉鸡销售收入 12.74 亿元，同比增长 23.21%。湘佳股份活禽销售收入 7969.32 万元，同比大增 56.91%。
全产业链企业深加工业务亮眼。 圣农发展 7 月总销售收入 20.90 亿元，其中深加工肉制品收入 11.54 亿元，同比增长 17.85%，销量占比持续提升。仙坛股份食品加工板块收入 8977.78 万元，同比暴增 65.20%，调理品产能逐步释放。
连蛋鸡企业晓鸣股份也受益于高温导致的产蛋率下降、蛋价高位运行，7 月鸡产品销售收入同比增长 17.97%。
中秋备货 + 立秋转凉，双重催化叠加
供给收缩是基础，需求端的集中释放则为这轮上涨 "加温"。
白羽肉鸡养殖周期仅 40 天左右，当前补栏恰好对应中秋节前出栏。据 Mysteel 调研，养殖端补栏正是瞄准中秋窗口，叠加立秋后天气转凉，养殖户要苗计划增加，养殖密度同步提升，相同空间内对鸡苗的需求显著增加。下游屠宰企业为锁定双节货源，收购毛鸡积极性提升，进一步拉动上游鸡苗需求。
此外，市场普遍预期 2027 年猪肉价格回升，有望带动鸡肉替代消费，这一预期也在支撑当前产业链的扩产意愿和补栏信心。
白羽肉鸡这轮 "淡季不淡"，本质是供给刚性收缩(连续 5 个月零引种)与节日需求集中释放(中秋备货)的共振结果。鸡苗价格 8 天暴涨 25%、9 家上市公司收入集体高增，已经用数据验证了行业景气度的真实性。
短期看，中秋备货支撑下产业链大概率维持偏强格局;中长期看，祖代引种缺口的传导仍在继续，2026Q4 至 2027 年上半年父母代和商品代鸡苗价格仍有上行预期。但投资者和养殖户都需警惕：苗价过快上涨可能透支未来行情，冻品去库进度和终端消费复苏力度，才是决定这轮周期高度的最终变量。
