猪肉价格同比下降14.9% 2021年中国猪肉价格走势分析

2020年1月底以来，猪肉价格再次进入下行通道，2021年2月全国猪肉价格环比下降3.1%，同比下降14.9%，全国猪肉批发价格连续8周下降。2021年猪肉价格还会继续下降吗?

猪肉价格下降

由于猪肉市场供应逐月改善，供应量明显增加，猪肉价格有所下降。据国家统计局数据，2021年2月全国猪肉价格环比下降3.1%，跌幅较上月扩大8.7个百分点。受去年同期基数较高影响，猪肉价格同比下降14.9%，跌幅较上月扩大11.0个百分点。据悉，猪肉价格同比已经连续5个月下跌。

据农业农村部监测，2021年第10周，全国猪肉批发价格每公斤38.37元，连续8周下降。截至3月9日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为38.11元/公斤，较上一天下降1.4%。

生猪产能加快恢复

2020年以来各地落实生猪稳产保供政策措施，全国生猪产能加快恢复，农业农村部部长唐仁健称，2020年年底生猪存栏恢复到正常年景92%以上。据国家统计局数据，2020年全国猪肉产量4113万吨，下降3.3%;生猪存栏40650万头，比上年末增长31.0%;生猪出栏52704万头，比上年下降3.2%。

2021年猪肉价格走势分析

农业农村部部长唐仁健表示，随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。2021年6月份前后，生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。

长期来看，市场供应供求总体势头是好的，考虑到猪肉价格会受到猪病、政策、非洲猪瘟的防控水平等很多不确定因素的影响，预计今年猪肉价格总体将呈震荡下行态势。