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首先，生乳因存在安全风险不宜直接饮用。其次，消费者购买生乳后，一般只是煮沸，这种传统的消毒方式，即不利于保持生乳中的生物活性物质，有时也无法保证完全杀死生乳中的有害菌。因此，不提倡消费者购买和饮用散卖的未经消毒处理的生乳。正规乳品企业生产的乳制品从原料到产品，经过多环节严格的质量检测把控，更加安全，食用更加放心。
编辑：刘金娥
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