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可视化管理在现场的应用

放大字体  缩小字体🕓2022-09-21  来源:🔗养猪职业经理人  💛51
核心提示:国内中小型规模的猪场,往往过分依赖某个技术突出的“能人”,当这样的场长或技术能手出现流失时,往往一段时间会陷入混乱,从而

国内中小型规模的猪场,往往过分依赖某个技术突出的“能人”,当这样的场长或技术能手出现流失时,往往一段时间会陷入混乱,从而导致猪场记录斋乱,经济损失严重。所以,规模猪场建立一套适合自己的可视化管理体系迫在眉睫。有志之士提出了现代化猪场新型管理方案——批次生产和可视化管理,今天重点介绍一下可视化管理。

一、猪场可视化管理定义

可视化管理,就是借助颜色、标牌、标识、卡片、白板、表格、挂图等一系列视觉上能见到的工具,形成对猪群生产能共同理解的语言,进而提高各部门员工之间的协调和工作效率,预警、发现和追溯生产中存在的问题。同时借助一系列特殊工具达到轻松管理的目的。

简单地讲,可视化管理就是一套用“眼睛看得懂”而“无需经过大脑思考”的管理方法。比如说,在大街上,所有的人和车辆看见十字路口的红绿灯信号,无需警察指挥,亦可有序行走和驾驶,这个“红绿灯系统”即是一种建立在简单规则上的视觉管理系统。而在猪场这样一种嘈杂的环境中,更需要一种高效而简单的视觉管理体系,我们称之为可视化管理。

现代化猪场是一个复杂的生产系统,每天各个部门都会发生各种事件,产生大量的信息流和数据流。猪场可视化管理是通过颜色、照片、标牌、图表、流程图等工具,将猪场生产数据和流程通过肉眼可见的方式出现在各个车间现场,起到随时提醒和指导猪场员工进行生产和检查的一种管理方法。通过可视化管理,可以实现猪场生产的透明化,管理的可视化,有效提高猪场生产效率和生产成绩。

可视化管理的目的就是让现场管理变得一目了然;它的对象是人(衣服、行为)、事(流程、标准、制度和方法)、物(场地、设备、工具、产品);所使用的工具是视觉信号(线条、颜色、图表、实物、照片、灯光)和工具组合(看板、标牌、挂图、标识、标语以及多媒体)。

通过可视化管理可以将各种生产信息数据与猪场日常生产紧密结合在一起,让员工非常直观看到猪场的实时生产数据、标准生产操作流程及员工的实际生产操作情况,可以更好地推动各项生产流程技术的执行和落地,及时发现工作中存在的问题并进行纠正。

二、猪场标准生产流程与可视化管理

生产流程可视化管理是指将猪场各个环节标准的生产流程、操作步骤、详细要求通过挂图、文字、表格、卡片等形式悬挂在各个生产车间,让每位员工明确每项工作操作流程该如何进行,明白“如何正确操作”并养成良好的习惯。比如,在进行精液稀释时,我们在实验室墙壁上悬挂《精液稀释标准操作流程》,随时提醒员工进行正确的稀释操作。

图1.精液活力检测流程

三、生产操作过程中的可视化管理

猪场生产操作过程中的可视化管理,是指应用不同颜色的蜡笔在母猪身上进行标记,方便员工识别目前已经进行的各种实际操作进度,猪场最常见的可视化管理是在人工授精时给母猪进行的各种形式的标记。

(1)人工授精标记系统

人工授精时通过不同形式和颜色的标记,区分母猪发情的时间与人工授精的时间和次数。下面介绍两种标记方法,各个猪场可酌情使用。

图2.人工授精采用DSG标记法,利用红绿两种颜色区分上下午

图3.人工授精T标记法

发情配种标记法准备三种颜色蜡笔,每隔一个星期换一次颜色,当再次使用同一种颜色时,即表示过了一个发情周期,这种颜色区分主要用于查返情。

(2)异常情况标记系统

异常情况的可视化,就是指将猪场日常生产过程中可能会出现的各种异常现象,比如猪只体况太瘦、返情、流产的问题母猪,通过卡片、颜色标记等形式显现出来,让员工能及时发现和识别,并能尽快进行处理。

图4.超声波检测阴性母猪使用绿色卡片,断奶后未发情母猪使用黄色卡片。

图5.异常情况现场标记

四、生产数据的可视化管理

可视化管理的方法还包括猪栏和个体的定位、各种记录卡片和表格、周批次看板、周卡系统、各阶段可视化SOP的建立以及量化的可视化管理工具的辅助。通过这一系列方案和工具,让各部门员工也能参与到生产管理中来,提高员工的积极性和成就感。下面是部分举例,图6、图7。

图6 可视化周卡管理看板

图7 可视化白板管理看板

生产数据的可视化管理是将生产数据通过看板的形式体现出来。猪场常用的数据看板有母猪生产批次记录看板,将每周配种头数、品种、分娩头数等情况与实际配种目标进行比对。下图是某猪场周批次生产记录表。

图8.周批次生产记录表

五、实施可视化管理前后效率对比

1、配种分娩率对比分析图9 可视化运转前后配种分娩率对比分析从图9可以看出,配种分娩率随着一个循环周期(140-147天)后,在第4周开始,有了很大的提高,同时对多次返情、空怀和老胎龄猪只进行逐步淘汰后,配种分娩率呈现上升趋势。该场在23周后基本维持在90%左右的配种分娩率。

图9.返情率和空怀率对比分析

从趋势来看,返情率和空怀比例都呈下降趋势,特别是空怀母猪比例下降更为明显,在22周后基本维持在2%以下。预示着现场查情工作开展得很稳定。见图10

图10.运转前后返情率和空怀率曲线图

3、后备母猪利用率和断奶7 d发情率对比分析

后备猪的培养费用高,其利用率高低决定着能否满足批次补充所需,所以后备猪的管理至关重要。通过将近1年时间的调整,后备母猪利用率从过去的75%提高到90%;断奶后7 d内发情率维持在91%之上。见图11。

图11.运转后7天发情率及后备利用率对比

4、产房和保育成活率对比分析

产房和保育成活率自施行批次生产后,均有大幅度的提高。产房成活率维持在96%以上,保育成活率为97%以上,具体见图12。

图12 可视化运转前后产房和保育对比分析

六、可视化管理中常遇到的问题

1、建立猪场可视化管理的首要工作是什么?

猪场如果要实行可视化管理,首先必须让员工充分理解可视化管理的目的和意义,明确创建可视化管理的重要性和必要性,统一员工思想。动员员工结合生产实际情况,制定标准的生产操作流程,统一设计各生产环节的图示和标识。让每一员工参与到可视化管理的建设工作中去,让员工知道什么是可视化,知道每张图的含义,为什么要做可视化,如何来做好可视化。这应该是一套大家都熟悉而且会画、一看即懂得含义的系统。

2、猪场可视化管理体系如何持续改进?

猪场管理者要遵循持续改进态度,对于可视化管理中存在的问题要及时纠正。当猪场生产设备更新、猪群管理方式改变,而相应生产流程也随之改变时要及时进行优化,将整改和变更后的内容及时更新到现场的可视化标识中,这样才能不断地完善和提高猪场可视化信息管理的水平。

七总结

可视化管理是根据猪场生产需要,运用形象直观而又色彩适宜的各种视觉形式制定一套系统“可见”的管理方案。能让养殖企业的流程更加直观,使企业内部的信息实现可视化,并能得到更有效的传达,从而实现现场管理的透明化。可视化管理包括大型看板管理和现场目视管理两方面管理内容。

掌握可视化管理,可以使猪场各个生产流程更加高效地开展和进行,提高猪场员工现场管理的效率,有利于管理者发现生产一线工作中存在的问题,以便及时发现和修正,从而不断优化生产流程,提高员工的技能水平,提高猪场生产成绩。

 编辑:刘金娥

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