9月24日，新京报记者从正大集团获悉，北京首家正大猪肉直营配送中心于近期开业，将优化正大猪肉分割与配送过程。
据了解，首家正大猪肉直营配送中心集白条猪肉分割、肉品气调包装、物流配送为一体，业务涵盖猪肉六分体、粗分割、精分割等，日分割白条猪150头以上，同时有现代化分割包装设备和完善的冷链配送物流体系，主要面向B端客户。
9月24日，正大集团内蒙古区市场部经理陈志革向新京报记者表示，该中心的猪肉均来自于内蒙古正大百万头猪全产业链项目，大部分生猪产能位于内蒙古，小部分来源于山西。在陈志革看来，该直营配送中心将在正大猪肉产销环节中起到承上启下的作用。“原先，猪肉在第一天被订货后，第二天才能从外地屠宰厂运到北京并等待分配，第三天才能配送到客户手中。中心成立后，现场二次分割并配送的方式缩短了物流时间，同时，中心还具有肉品储存的作用，能够实现向客户随时供货，进而让B端、C端都得到更新鲜的肉品。”
“另外，以往做猪肉行当的摊主，每天都是早出晚归，不但要花费很多时间在拉货上，而且只能买整块白条猪肉自行分割，但后续销售中又不能完全消化掉。”陈志革表示，正大猪肉直营配送中心在建设过程中注意到了这一问题，可以根据客户需要的部位，直接将分割好的猪肉配送到B端客户手中，既减免了对方在早起运货、搬货、分割等环节上消耗的时间，也满足了每位客户对于不同猪肉部位需求量的差异。
陈志革表示，如果市场对正大猪肉的需求进一步提升，未来还会考虑在北京开设更多类似的中心。
