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在种源突破的支撑下，我国家禽产品出口迎来爆发式增长，成为全球禽肉市场的重要供应方。海关数据显示，2025年1-12月我国鸡肉出口量108.49万吨，同比增长50.71%，创历史新高，同时实现从净进口到净出口的根本性转变，成为我国鸡肉产业发展的里程碑事件。山东、河南等养殖大省凭借成熟的养殖体系和先进加工技术，成为家禽产品出口的核心力量，为全国出口增长提供了坚实支撑。
出口市场方面，我国家禽产品实现了从传统市场到新兴市场的全面开花，销售足迹遍布全球100多个国家和地区，出口市场覆盖范围持续扩大，市场渗透力显著提升。亚洲作为传统核心市场，日本、韩国等国对我国冷冻鸡肉、鸭肉的需求持续稳定；欧洲市场上，我国禽肉产品凭借品质提升成功进入当地超市，精细加工熟食逐渐获得消费者认可；南美洲的巴西、阿根廷等国则成为新的增长极，产品出口量逐年攀升。
尤为值得关注的是，俄罗斯成为出口重要增量市场，2025年出口量11.47万吨，同比增长54.8%，增速显著高于传统市场，主要得益于“一带一路”倡议下贸易合作深化。企业通过优化产品质量、适配当地消费需求，快速拓展俄罗斯市场份额。同时，东南亚、中东等新兴市场出口量稳步增长，为出口业务提供多元化支撑，降低单一市场风险。
出口格局的另一大变化是，发展中国家成为我国家禽产品出口的核心增量市场。2022年以前，我国家禽产品出口主要集中在欧美等发达国家，而2022年后，发展中国家的进口需求呈爆发式增长，2024年出口占比突破40%。发展中国家经济发展带来的居民生活水平提升，使得禽肉这一优质廉价的蛋白质来源需求激增，而我国家禽产品凭借规模化养殖带来的价格优势和不断提升的品质，成功契合了当地市场需求，实现了市场格局的深度调整。
产品品类上，我国家禽出口不再局限于传统的冷鲜、冰冻整鸡、鸭肉，而是向多元化、高端化延伸，其中鸡胸肉为核心增长引擎。2025年1-12月，鸡胸肉(含其他冻鸡块肉、其他制作或保藏鸡胸肉)出口量67.61万吨，占出口总量的62.33%，同比增长54.43%，增速高于整体出口水平，凸显其核心品类地位。其他品类中，其他制作或保藏的鸡腿肉出口量13.20万吨，占比12.17%，同比增长8.31%；带骨冻鸡块肉出口量7.10万吨，同比增长114.09%，占比6.55%。高附加值品类的快速增长，进一步优化了出口品类结构，提升了出口业务盈利能力。
