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7月13日，外三元生猪均价回落至11.32元/公斤，结束自6月下旬以来的连涨，转入"冲高回落、震荡盘整"。这一轮周期里，"成本控制"四个字被提到了前所未有的高度。各家猪企最新交出的降本成绩单，恰好回答了同一个问题：拐点还没来，谁能先活下来?
猪价上涨出现乏力
7月13日，中国养猪网数据显示全国外三元生猪均价回落至11.32元/公斤，较昨日下跌0.08元。结束了自6月下旬以来的连涨行情，转入"冲高回落、震荡盘整"阶段，虽然均价仍站稳11元区间但上涨动能明显不足。
北方主产区价格普遍出现小幅回调，而南方部分地区因供需矛盾相对缓和，价格表现较为坚挺。东北、华北、华东普跌 0.05–0.35元/公斤，华南零星小涨，广东最高报价 6.1–6.3元/斤，新疆最低 5.0–5.2元/斤。
从基本面来看，当前猪价承压的核心逻辑依然集中在供需两端。供给方面，7月份规模养殖企业出栏计划环比略有增加，加之前期积压的二次育肥猪源逐步释放，短期市场供应趋于宽松。需求方面，夏季高温天气持续抑制终端猪肉消费，鲜品走货速度放缓，屠宰企业开工率维持低位，收购意愿不强，压价操作较为普遍。行业整体仍处于亏损区间，养殖端挺价信心有所松动，部分养殖户选择顺势出栏以缓解资金压力。
展望后市，短期内猪价大概率将在11—11.5元/公斤区间内窄幅波动，缺乏突破性上涨的条件。
11元猪价≠解困：行业仍在深度亏损区间
猪价从4月低点反弹超30%，重回11元关口，似乎养猪业"最难的时刻"过去了。
但把11.32元的现货价，对照上市猪企的平均养殖成本来看，结论恰恰相反——全行业自繁自养头均仍在亏损300元上下，连成本最低的立华股份(11.5元/kg)也仅仅是在盈亏平衡线附近走钢丝，更遑论成本13元以上的企业，卖一头亏一头是实打实的。所谓"行情回温"，只是从"深坑底部"挪到了"坑腰"，离爬出坑还远。
这一轮周期里，"成本控制"四个字被提到前所未有的高度。
各家猪企最新披露的降本成绩单，恰好印证了这场"内功战"的分化。立华股份以 11.5元/kg 稳居行业成本冠军;牧原股份紧随其后11.7元/kg，2026年6月目标压到11.4元/kg一线;天康生物(含羌都畜牧)11.8元/kg，目标锁在12元以内。
第二梯队里，大北农约12元/kg、神农集团12.1元/kg、新希望一季度已控到12.22元/kg。而温氏股份、唐人神、傲农生物包括东瑞股份所在的第三梯队，降本压力已从"优化项"变成"生存项"。
把这张图和今天11.32元的猪价比一下就清楚：立华、牧原卖一头接近打平，东瑞卖一头亏一头——同样的猪价，命运已经分叉。
2026年降本目标：一场没有退路的赛跑大多数企业的生猪养殖成本在11-13元/公斤，2026年过半，猪企中报大概率仍不好看。在周期拐点尚未确认到来的当下，成本控制早已不是锦上添花的选项，而是决定一家企业能否留在牌桌上的底线。
面对仍在11元徘徊的猪价，各大猪企纷纷亮出了2026年的成本目标。牧原股份将2026年的目标锁定在11.4元/kg左右;神农集团计划将全年平均成本压至11.5元/公斤。天康生物目标控制在12元/kg以内，大北农力争稳定在12元关口。新希望则计划再降1元/kg，力争降1.5元/kg。
