市场监管总局副局长孙梅君12日表示，猪肉价格越高企，越要加强监管，防止以次充好，防止不合格产品流入市场，确保猪肉产品质量安全，对违法违规行为将重拳打击绝不姑息，依法查处串通涨价、哄抬价格等违法行为。
以下为会议实录：
路透社记者:
我今天要提的问题是关于猪肉价格的。刚才我们已经谈了很多关于食品安全监管的问题，我的问题是，最近一段时间以来，猪肉价格大幅度上涨，我们和市场中不同的猪肉销售者以及各个地方的餐馆运营者进行了了解，希望政府能采取一定的政策。所以猪肉价格上涨之后，政府采取了哪些措施，解决猪肉上涨的问题？政府是否有计划在未来提供进一步支持？是否会动用猪肉的储备？如果会动用的话，将会动用多少储备？
孙梅君:
感谢路透社记者的提问。这个问题比较大，也比较宏观，结合发布会的主题，我主要表达三点。
第一，《条例》的实施，对于保障包括猪肉在内的所有农产品和食品的安全都将发挥重要的作用。
第二，越是猪肉价格高企的时候，越要加强监管，防止以次充好，防止不合格肉品流入市场。市场监管部门立足监管职责，切实加大对市场销售猪肉产品风险隐患排查力度，加强产品抽样检验，督促生产经营者严格落实进货查验“两证一报告”制度，确保猪肉产品质量安全。今年以来，全国共抽检猪肉产品2.3万批次，样品的总体合格率99.5%，猪肉产品质量安全是有保障的。对于发现的违法行为，我们将重拳打击，绝不姑息。
第三，国务院高度重视猪肉价格上涨的问题，已经采取了一系列政策措施，这些政策措施从目前看已经在发挥积极的作用。市场监管部门将认真贯彻落实国务院关于猪肉保供稳价的一系列政策措施。我们还要立足市场监管部门的职责，依法查处囤积居奇、操纵价格、串通涨价，以及捏造散布涨价信息、哄抬价格等违法行为，坚决维护公平竞争的市场秩序。谢谢。
