猪价大跌肉价不变？深度解析钱让谁赚了！

记者昨走访市场了解到，扬州市生猪价格跌破盈亏平衡点，养殖户卖一头猪要倒贴数百元，但受信息不对称影响，消费者对猪肉降价感受并不明显。对此，市物价部门对我市生猪收购价、白条肉批发价、市场零售价三种价格进行“晒价”，倒逼“小刀手”合理降价，让广大消费者享受到猪肉价格下跌的实惠。

生猪价格一路走低，跌破盈亏平衡点

据相关数据显示：春节后，扬州市生猪价格一路走低，整体价格与去年同期比大幅度下降，目前已跌破盈亏平衡点。“扬州绿苑公司生猪收购价（每500克，下同）为5.90元，环比下跌24.36%；同比下跌32.18%。白条肉批发价为8元，环比下跌21.57%；同比下跌31.03%。”市价格监测中心的工作人员介绍，虽然生猪价格大跌，但零售环节降价速度远远低于生猪收购价，市区农贸市场猪肉零售价为13.17元，环比下跌3.66%，同比下跌7.83%。

目前生猪收购价是什么概念？扬州绿苑公司的相关负责人翟师志介绍，今年我市的生猪价格创下了两个“最”，“首先以目前的收购价为例，已经创下了屠宰场三年来的最低；其次，今年生猪价格暴跌实际上在春节前就已经出现‘苗头’，往年春节前生猪的收购价正常在9元左右，今年春节前生猪收购价只有6.5元左右，这个价格是公司开业以来，在春节前遇到的最低收购价！”

创下十年新低，出栏生猪5.2元斤

生猪价格遭遇“滑铁卢”，生猪产业链最下游的养殖户们感受最为深切。“我现在有成猪2000多头，本周出栏的生猪只卖了5.2元斤！我是2008年建的这个养猪场，至今已经有十年，现在的生猪收购价是十年来最低的！”仪征市泷源生猪养殖场场主王德山介绍，他对于这次生猪价格下跌，有点摸不着头脑。

“上次猪周期，生猪价格最低是5.5元到5.6元/斤，那时候卖一头生猪就要倒贴两百元，今天我算了一下，现在的生猪要卖到6.5元/斤，才能保本，卖一头生猪要倒贴260元！”王德山介绍，经过十年“猪海沉浮”，这样的状况虽然措手不及，但他依旧迅速采取了降低损失的策略。

“我现在存栏的能繁母猪大约有250多头，这个月我会淘汰40头到50头质量不好的母猪，抓一批小猪崽培育能繁母猪，这批能繁母猪大约能在明年生产，这样打一个时间差，在一定程度上能降低损失。”王德山介绍，目前生猪的价格走势还很不明朗，“按照现在的走势，可能还没到底，预计最后的见底价是4.8元/斤。”

在生猪价格下跌的同时，令生猪行业更加雪上加霜的是今年生猪饲料价格快速上涨，“去年豆粕的拿货价是1.35元，现在的拿货价是1.7元；去年同期玉米的拿货价是0.9元，现在的拿货价是1.08元，涨幅迅速。”

市价格监测中心的统计数据也证实了猪饲料涨价的说法，目前扬州兴牧养猪场玉米（混等）购进价每吨2000元，环比上涨2.04%；豆粕（国产，二等）购进价每吨3360元，环比上涨12%；预混料购进价每吨7000元，环比持平。

【部门行动】 物价局“晒价”

倒逼“小刀手”合理降价

可能有消费者要问了，如今生猪价格这么低，市民怎么感觉不明显呢？“刚才剁了一斤多排骨，花了30多元，觉得价格变化不大。”经常买菜的陈大妈指了指手中的排骨表示。