肉类价格略升 鸡蛋价格上涨

广州市价格监测中心监测显示，上周广州市猪肉零售价格继续小幅回升，生猪价格小幅上涨但涨幅小幅收窄；蔬菜批发交易量稳步上涨，蔬菜零售价格比前一周有小幅下跌；鸡蛋批发和零售价格均有明显上涨，主要水产品和粮油价格保持稳定。预计本周（8月20日~8月26日）广州市蔬菜价格将小幅上涨，其他主要农副产品零售价格总体稳定。

一、生猪价格继续上涨

上周生猪出场价继续小幅上升，均价为每公斤14.7元，比前一周上涨了0.68%。涨幅较前一周有所缩小。仔猪均价则小幅上涨为每公斤28.2元。玉米批发价格继续保持在每公斤1.94元。猪粮比价随生猪价格的上升而上涨至7.62，但仍保持在价格正常绿色区域内。

上周肉类零售价格总体有较为明显的上升，各个品种的价格均有不同程度的上涨。其中精瘦肉零售价格上涨了0.26%，上涨至34.68元/公斤，有皮上肉零售价格上涨至每公斤27.52元，排骨零售价格上涨0.42%。

二、蔬菜价格稳中略降

上周广州市蔬菜批发交易量继续上涨，供需平衡，零售价格稳中略降。广州江南果菜批发市场蔬菜日均批发交易量继续上涨至8593吨，较前一周上涨1.87%，涨幅较前一周有所增长。上周广州市天气情况较为稳定，市场供需平衡，32种主要蔬菜综合零售均价小幅下降0.26%，下降幅度较前一周小幅增加。

32种主要蔬菜品种价格“20降10升2平”，其中本地芹菜、莴笋周环比分别上涨1.93%、0.86%；价格下降的品种价格波动幅度均较为平缓，其中矮脚白菜、苦瓜、白萝卜、西红柿周环比分别下降3.73%、2.86%、2.19%、1.59%。

其他瓜豆等类蔬菜价格总体小幅下降，除玉豆、生姜价格有小幅上涨以外各品种价格均有不同程度下降，其中丝瓜、白瓜价格周环比分别下降2.7%、1.18%。

三、鸡蛋批发价格明显上涨

近日的持续高温天气造成产蛋率下降，同时增加了运输和储存成本。此外，由于是中秋前夕，鸡蛋步入需求旺季，鸡蛋批发价格和零售价格近期均有较为明显的上涨。上周农贸市场红壳鸡蛋零售周均价继续上涨至11.2元/公斤，涨幅为4.38%；槎头蛋品批发市场红壳鸡蛋批发价格上涨为10.2元/公斤，连续第六周上涨且涨幅为5.04%。

上周家禽批发市场销量稳定，整体价格略有上升。因进入秋季，各种成本的增加和销量递增，导致部分品种价格有不同程度的上涨，价格上涨较为明显的品种有竹丝项鸡、黑凤鸡、麻黄鸡等，其中竹丝项鸡最高上涨至18.6元/公斤。价格下降的则有草鹅、番鸭、泥鸭等品种，其中番鸭最低下降至12元/公斤。

四、主要水产、粮油价格保持平稳

广州市主要水产品、粮油价格保持稳定。其中，原条鳙鱼、黄鳝、开刀草鱼等零售均价保持不变；早籼米、粳米、晚籼米、精面粉、5升鲁花压榨一级花生油、5升胡姬花特香花生油、散装花生油（二级）等价格保持稳定。