猪肉、鸡肉、鸡蛋行情波动大，2019年养殖户仍有的赚！

回顾2018年，猪肉、鸡肉、鸡蛋的价格有涨有跌，尤其是猪肉，受到非洲猪瘟的影响变化较大，市场行情让人关注。分析人士认为，2019年，这三种大宗农产品的价格还将出现价格上的剧烈变化，养殖户等相关从业者需要及时根据行情调整自身的经营策略。

2018年，猪肉行情出现了较大变化，与之不同，2018年，鸡肉和鸡蛋的行情则并没有受到较大影响。在鸡肉方面，北京水屯农副产品批发市场分析师师清才认为，2018年鸡肉的行情较好，给养殖户带来了较多利润，2019年鸡肉的价格也将不错，但是缺乏继续上涨的动力。

2018年鸡肉行情相对较好

师清才：总的来看，2018年对于肉鸡养殖户来说利好居多，肉鸡的价格整体上出现过一个小幅上涨的趋势 。就2019年的情况来看，因为肉鸡的养殖时间比较短，一到两个月就可以出栏一批肉鸡了，后期建议养殖户还是要适当的补栏 。

2019年养殖户有盈利空间

但师清才认为，2019年肉鸡的价格大幅上涨的可能性不大。因为2018年鸡蛋的价格比2017年的价格是偏高的，因此养殖户对蛋鸡的补栏积极性很高，在近期来看，肉鸡行情的上涨会导致蛋鸡养殖户增大淘汰量，这些鸡会流入市场，所以我们认为短期内，肉鸡的价格还会处于高位运行的状态，但是春节后，肉鸡市场会出现一定的小幅回落。

鸡蛋方面，卓创资讯分析师张文萍认为，对于养殖户来说，2019年仍将有利可赚，但是养殖户在蛋鸡补栏方面需要谨慎。

2018年鸡蛋行情总体不错

张文萍：2018年鸡蛋的价格一直都维持在比较高的水平，仅有少数时间段价格是在3块钱左右，之所以呈现这样的走势，主要原因还是在于多数时间段内，蛋鸡存栏量一直处于正常偏低的水平，鸡蛋的供应比较紧张，因此鸡蛋的价格出现淡季不淡的特点。预计今年春节，鸡蛋的价格将低于去年同期的水平。

2019年养殖户扩大规模需谨慎

按照目前市场上总体反映的情况来看，2019年的鸡蛋价格要低于2018年同期的鸡蛋价格，但是会继续维持在盈利的水平，鉴于目前国家对禁养、限养的要求，建议养殖户在后期的养殖过程中，要注意鸡舍的环保，提高自己的饲养水平，注意对兽药和饲料的使用，确保质量安全。