消费群体逐步转移 猪价仍是涨跌调整

春节假期期间，全国生猪价格出现一定程度反弹，猪价低洼地东北局部地区涨破12元/公斤，而在春节前曾出现过6元/公斤，涨幅十分明显。假期期间猪肉消费提振，猪价猛涨多是有价无市，大部分屠宰企业放假，只有个别屠宰企业收猪。

节后猪价仍然保持上涨态势，说明猪少了，并且据猪易数据了解目前有地区生猪出栏量较春节前下跌一半。

伴随着春节假期的结束，务工人员陆续返程，开启上班模式，与此同时，猪肉消费群体也发生变化，局部主产区猪价出现回落。

我们来看看今天的生猪市场变化：

今日全国外三元生猪均价为12.3元/公斤，与昨日相比上涨0.17元/公斤，涨幅为1.4%，猪价继续上涨。

表1 2月13日不同省份外三元生猪出栏价

数据来源：猪易数据

全国各个省份来看，贵州猪价最高14.7元/公斤，新疆猪价最低9.1元/公斤。大部分省份猪价呈现上涨，西南猪价下跌为主，东北局部猪价微跌。

东北猪价涨跌调整。目前该地区好的良杂猪采购价格在11—12.4元/公斤。最近东北猪价上涨非常明显，主要是因为当地生猪存栏量下降明显，供应略小于需求，但是随着务工人员返程，本地消费减弱，难以支撑猪价持续上涨。

华北猪价稳中有涨，尤其山西、天津猪价上涨明显，今日天津猪价上涨0.7元/公斤，山西猪价上涨0.6元/公斤。主要是当地可供生猪出栏量不多，屠宰企业收猪困难，被迫提价收猪。

华东猪价稳中有涨，目前山东、江苏、安徽规模场生猪出栏价在12.2—12.4元/公斤。山东猪价上涨明显，福建、浙江猪价小幅上涨，由于节前生猪集中出栏，目前山东省内可出栏生猪减少，并且养殖户惜售待涨，猪源偏紧。

华中猪价上涨明显，目前华中规模场生猪出栏价在11.2—12.2元/公斤。当地猪源减少，屠宰企业采购难度增加，叠加养殖企业挺价，猪价继续上涨。

华南猪价稳中有涨，目前两广规模场生猪出栏价在11.2—14.4元/公斤。该地区务工人员较多，猪肉消费能力恢复，猪价短期或继续上涨。

西南猪价涨跌调整，川渝规模场生猪出栏价在11.6—12元/公斤。猪肉消费支撑较弱，猪源供应相对充足，屠宰企业收猪难度较小。

从屠宰企业结算价来看，辽宁、吉林地区屠宰企业有下跌现象，山东、河南、湖北、河北、湖南、云南、陕西地区屠宰企业有上调现象。

养殖集团来看，温氏集团各地猪场猪价呈现稳中上涨态势，绝大部分地区地区温氏猪场猪价有上涨现象，上涨幅度明显不一。

节前生猪集中出栏较多，节后市场可供出栏生猪较少，加上消费群体的转移，局部地区或继续上涨，而部分地区由于节后消费疲软，叠加务工人员外出，屠宰企业缩量收猪，猪价很难再攀新高。

有猪友反映，补栏的仔猪出现死亡。在此建议养殖户补栏一定要谨慎，从正规渠道购买，并且要彻底做好消毒工作。