猪价“顽强上涨”，屠宰开工在即，是否存在“大涨”预期？

2月2日，市场上的猪价在明天大部分屠宰企业开工，这对生猪市场无疑是个利好，所以近两天生猪价格走势偏强。说猪价“顽强上涨”，并不是夸张，因为最近几天猪价确实在涨，但涨得比较“艰难”，每天在一些省份上涨的同时，均有相当一部分省份下跌。比如：2月1日，11个省上涨的同时，还有8个省下跌；2月2日，虽有15个省上涨，但是5个省跌价。

在笔者看来，近几天的猪价小涨，只是受屠宰企业陆续开工带来的一些上涨动能，就目前的市场形势来看，短期内生猪价格仍然难言乐观，对于栏内有猪打算出栏的可以考虑择价出栏。

从今天的市场表现看，东北、华北、华中、西南地区上涨省份较多，广东猪价达到21.1元/斤，另有浙江、江西、海南、福建等4省也突破20元大关，同时还有黑龙江、吉林、北京、天津、云南、贵州等数个省份也现不同程度上涨。但是与上涨相反的，还有重庆、湖南等5个省下跌。分析看，短近日猪价上涨应是短期因素所致，出现大涨的可能性并不大。

第一，目前的市场消费仍低位运行。在每年的春节过后，猪肉消费都会进入一个淡季，再加上受疫情影响，今年很多地方饭店都暂停营业，也减少了一大部分猪肉消费。

第二，目前的猪肉价格仍然较高，居民消费起来也是比较困难的，虽然节后淡季，但是一些地方的猪肉价格仍然在27、28块钱一斤，个别的超过了30元，居民的购买意愿不强。

第三，在2019年下半年，国家和各地出台了一系列的养猪扶持政策，再加上养猪的高利润吸引，从去年第三季度开始，生猪养殖开始复苏，当时补栏的生猪正好在2、3月份出栏，市场生猪供给在增加。

总的来说，近几天的猪价上涨，无论从供给上，还是从消费上，都不具备持续上涨的条件，这应该是受近日屠宰企业陆续开工利好的影响，并不存在大涨预期，所以大家应该顺势销售，落袋为安。就上半年行情而言，预计进入3月份或将出现起色。