生猪出栏增加、屠宰量大未来猪肉供应宽松

猪肉价格连续走低，那么未来猪肉的供需形势如何变化?肉价又会如何变化呢?

北京某肉类食品公司负责人 刘奇林：1月份猪肉上市量同比增加了50%左右，这个水平和非洲猪瘟之前的2018年1月份相比也高一些。

据介绍，自2021年6月份以来，全国生猪产能恢复到非洲猪瘟疫情前的水平，2022年1月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2847.42万头，同比增加45.9%。春节后，生猪养殖户保持积极出栏，市场生猪供给充足，导致猪肉和生猪价格出现快速下跌。

农信互联生猪行业分析师 夏晨丰：春节后，全国平均猪粮比连续三周处于5:1到6:1之间，进入过度下跌二级预警区间。目前，湖北、宁夏、四川均已发布实施省级猪肉临时收储的计划。

夏晨丰表示，猪肉收储将会给养殖户带来心理支持，一定程度缓解猪价下跌的速度，但是从生猪和能繁母猪存栏、饲料产量、能繁母猪结构等几方面来看，2022年全国生猪和猪肉供给整体充足。

农信互联生猪行业分析师 夏晨丰：2021年全国生猪出栏超6.7亿头，比上一年增长27.4%，今年1月份生猪出栏还是增加的趋势，依然是整体供给宽松的局面。