大涨24.1％，全球食品价格指数创下新高！更高的涨幅或许还在后面

联合国粮食及农业组织最新数据显示，全球食品价格指数2月同比增长24.1%，环比增长3.9%，指数为140.7点，刷新了历史新高。

全球食品价格指数包含了五个类别指数，分别是乳制品、肉类、植物油、食糖和谷物五个类别。

食品价格指数中涨得最多的是植物油价格指数，环比上涨8.5%。这是因为豆油、葵花籽油和棕榈油价格的上涨，其中葵花籽油的供应成为了一个重要的因素，因为葵花籽油全球出口量约80%由俄乌出口。

乳制品价格指数连续第6个月上升，环比涨6.4%。主产国新西兰受寒冷干旱影响导致生鲜乳产量下降，加上疫情影响，还有全球饲养成本情况还在恶化升高等使乳制品供应紧张。

肉类价格指数受供应问题影响环比涨1.1%。

谷物价格指数环比涨3%。小麦和玉米价格都有所上升。多个小麦出口国的库存下降，而俄乌冲突加剧了供应问题，因为俄乌占全球玉米出口的20%以上，还占据了全球30%的小麦出口量。

唯一下降的分类是食糖价格指数，较上月跌1.9%。受益于泰国和印度的产量前景明朗。

食物是人类赖以生存的基本，现在的食品价格高涨无疑会让贫困的国家民众更加受伤。而且，这个指数并没有完全体现出俄乌局势带来的粮食价格上升趋势，因为2月底到现在，各种大宗商品价格都在飙升。而且上周飙涨了41%的芝加所小麦期货周一再次涨停，这更加说明了糟糕的局势或许还在后面。