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中国乳制品行业呈现阶段性放缓,市场仍存在结构性机遇

放大字体  缩小字体 来源:北京商报   发布日期:2023-11-20 💛1546

11月19日,北京商报记者获悉,中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清在近日举行的“2023网易·新能量乳制品行业年会”上表示,2023年1-8月份,全国牛奶产量同比增幅7.2%,全国乳制品产量同比增幅3.6%,生产规模继续保持增长。在奶业产业数量持续增长和质量不断提升的背景下,受经济发展恢复偏慢、消费需求提振偏弱的影响,我国奶业产业和企业均面临着经营困难、外部的环境严峻复杂等多重挑战。

在中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超看来,尽管乳制品行业在今年前三季度表现喜忧参半,但我国乳业仍然展现出强大的发展韧劲。他在现场分享的数据显示,2023年1-9月,乳制品产量2286.2万吨,同比增长约3.8%,从1-9月的乳业发展数据看,2023年我国乳业将突破4%的增长,应当说好于去年,这得益于企业紧跟市场,不断调整产品结构,为行业的发展注入了新的活力。

凯度消费者指数北方区总经理赵晖指出,今年上半年快消品涨幅为0.1%,如果把数据更新到11月,涨幅是-0.5%,这意味着,快消品现在还在走低,到今年第四季度很可能会比预期更低。另外,凯度消费者指数对明年数据预测,快消品明年的增长还要再放缓1个点。对此,赵晖给出三点建议,一是渠道向上,消费向下,即渠道发力线上的同时,消费要关注下线城市的市场;二是产品向内,场景向外,即产品要关注健康和户外消费场景;三是人群靠两边,即抓住年轻人和中老年人两个消费者人群。

对于如何挖掘乳制品市场新机会,北京三元食品股份有限公司总经理唐宏认为,基于乳业市场当前阶段性放缓与过剩,乳企可以从供给端和需求端同时发力。从供给端来讲,市场化去调剂供给非常重要;从需求端来讲,可以通过对消费者的“教育”,如企业调整相关的布局、丰富和创新产品的品类、拓宽消费场景、进行渠道下沉等等,去解决当前的阶段性问题。

编辑:刘金娥

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