蛋品业寡头即将出世，称霸天下会是谁

2017年大农业领域风起云涌，近期嘉麟杰联姻德青源推动行业进入了全面洗牌的“战国时代”。

行业分析人士指出，伴随大资本的介入，以德青源为代表的“整合者”的逐步发力，蛋品行业集中度将迅速提升，将由分散发展的“春秋时代”迅速进入巨头崛起的“战国时代”。

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接下来，继续探讨在群雄逐鹿的时代，蛋鸡业将如何进一步发展。

蛋品行业谁主沉浮？

纵观此前成功的案例，商业模式快速、批量复制的特点成为了蛋品乃至大农业整合者的必备特质。

市场人士看来，蛋品行业处于产业资本投入和整合的初期阶段，未来有望形成数个大规模龙头企业。而这一洗牌潮中的胜出者，无疑凭借的将是商业模式、品牌、技术和战略。

以商业模式而论，圣迪乐村通过其“公司+基地+农户”模式，将公司与养殖户结成利益共同体，迅速扩大了养殖规模。而德青源独创的“金鸡扶贫计划”将企业经营与国家产业扶贫项目相结合，每个鸡场的自有资金投入不足过去的四分之一，既获得政策保障又有利于快速复制。

以品牌而论，在大农业领域，无论鸡蛋、鸡肉还是猪肉，从中游生产向下游加工、品牌及营销延伸已经成为竞争的必选项。

德青源、圣迪乐村是少数几家专注蛋品市场并拥有领先品牌的企业，其中德青源、圣迪乐村主要对接沃尔玛等大型商超客户，产品主要分为：品牌蛋、普通蛋及鸡苗、肉鸡等。

与同类公司相比，德青源的产品品牌和客户群更加丰富。品牌蛋除壳蛋、液蛋外，鸡肉也有“德青源”牌母鸡在市场销售。公司主要客户除家乐福、沃尔玛、肯德基外，还包括华联、味多美等国内外大型商超和糕点加工企业。曾作为北京奥运会独家特许蛋品供应商，还在2008年、2013年两次荣获世界蛋品行业荣誉——“全球水晶鸡蛋奖”，成为中国高品质鸡蛋的“代名词”。

以技术而论，德青源的国家蛋品工程技术研究中心则是经监管部门批准组建，中国领先的蛋品专业研究机构。该研发中心技术覆盖了育种、营养调控、疫病防控、饲养管理等蛋鸡养殖的全过程，形成了拥有自主知识产权的全套优质鸡蛋生产控制技术体系。

以战略而论，主营业务以上游生猪、肉鸡类养殖为主的公司业绩易受上游养殖市场波动的影响。例如，目前肉鸡市场由于受到H7N9事件后活禽管制趋严的影响，整体市场持续低迷，使公司的相关业务也受影响。

而圣迪乐村在蛋鸡产业链上也包括了种鸡繁殖、青年鸡销售业务，其盈利稳定性好过仅经营单一环节的公司。

另一领先企业德青源则努力将蛋鸡产业链向后延伸至鸡蛋加工阶段，从而形成蛋与蛋制品技术体系。公司负责人曾公开表示，公司未来将以鸡蛋为切入口，将农产品流通市场、冷链物流、餐厨配送几个环节相连，将产业链延伸到上下游包括饲料、疫苗、蛋制品深加工、有机肥等相关的领域中去。打造一套将一二三产业融合发展的先进循环农业模式。

整合者是怎样炼成的？

回顾中国蛋业市场的发展历程，实际是一部围绕安全、环保、责任、品牌等多维要素反复优选、洗牌的蛋业成长史。

从德青源最早在中国创建“鸡蛋身份证制度”，结束中国鸡蛋“三无”(无标准、无生产日期，无品牌)历史，推动并参与制定中国鸡蛋行业标准，开创中国鸡蛋品牌化先河，到知名跨国企业正大集团涉足蛋品行业;从德青源建立中国首个“国家级”蛋品专业研究机构到圣迪乐村在蛋品行业建立博士工作站;从咯咯哒被列入中国驰名商标，到德青源连续两次荣获代表世界蛋品行业顶级荣誉的“全球水晶鸡蛋奖”——蛋品业的每一个进步都由行业整合者在书写。

那么，如何能够成为这一高成长性行业的整合者?其“秘笈”首先在于符合国家行业规范、把准政策方向。

如今的中国蛋品行业乃至整个大农业领域，安全、环保早已是企业发展的必备条件，同时又是长期的“ 民生痛点” 。而就投资领域而言，痛点就是风口。

以中国蛋品产业化龙头德青源为例，其独创的“鸡蛋身份证制度”，使公司任何一个鸡场的任何一枚鸡蛋均可实现全程追溯，从而真正严把食品安全关。同时，公司着力发展绿色循环经济，将“生态养殖—食品加工—清洁能源—有机肥料—订单农业—有机种植”融于一体。在环保方面比多数同行动手更早，落实更好。

另一方面，推动现代农业发展，落实精准扶贫，早已成为我国国家战略。而德青源独创的“金鸡扶贫计划”将企业经营与国家产业扶贫项目相结合，发展出特有的“效益+扶贫”模式。

“金鸡扶贫计划”由当地政府和金融机构合计出资2.5亿元构建鸡舍和养殖设备，德青源投入约0.6亿元设立运营公司，项目建成后由德青源租赁经营。

同时，如上文所言，“金鸡扶贫计划”同时也属于循环经济模式。在这一模式下，德青源坚持以品牌鸡蛋的大型标准化生产和统一销售为核心，以公司祖代、父母代及商品代蛋鸡饲养、鸡蛋及蛋肉制品的生产和销售为根本，配套发展相应的饲料加工、鸡粪沼气发电、有机果蔬种植等，最终形成了包含全产业链的现代生态农业发展模式。

成为行业整合者的第二“秘笈”是 商业模式的可复制性 。仍以德青源为例，“金鸡扶贫计划”的轻资产模式，使得德青源在同等资金投入的情况下，能够迅速扩张。第一个“金鸡扶贫计划”2016年在河北威县正式运营后，公司已经将该模式扩张至贵州、安徽、西藏等12省份的近20个贫困县。

据了解，在未来3年时间内，新建金鸡农场实现满产后，生产规模将达到约82亿枚/年，新增产能将达到公司现有产能的10.54倍。

时至今日，伴随着国家政策的日益明朗和鸡蛋等农产品的消费升级，以蛋品行业为代表的大农业正在进入更加有序、安全、绿色的崭新发展阶段。而拥有大资本背景的企业将更有可能成为整个蛋品行业整合的“种子选手”，进而推动中国农业现代化的整体进程。