在产蛋鸡存栏达周期高点，行业将步入去产能新阶段

受2021-2024年持续盈利驱动，养殖环节积极补栏、扩产，淘汰产能速度缓慢，存栏量进入增长周期。2025年供应过剩压制，蛋价跌至低位，蛋鸡养殖长时间处于亏损状态，自四季度开始，新增产能减少而淘汰速度加快，蛋鸡存栏量将进入下降周期。

在产蛋鸡存栏量增至周期内高点

2016年至今，在产蛋鸡存栏量变化经历两个周期，周期内在产蛋鸡存栏量均呈现“减-平-增”的变化趋势。2025年存栏量持续处于增长周期，截至9月份，全国在产蛋鸡存栏量增至13.68亿只，增至周期内高点。

2021-24年持续盈利驱动存栏进入增长周期

影响在产蛋鸡存栏量的直接因素为补栏量与淘汰量，而补栏与淘汰的情况主要受到养殖利润的影响，因此驱动存栏量周期性变化的主要因素为养殖利润。根据卓创资讯监测数据显示，2021-2024年鸡蛋盈利持续处于较高水平，年均单斤鸡蛋盈利均在0.5元以上，尤其2024年年均盈利达到0.85元，为近五年以来最高水平。由于养殖盈利颇丰，极大的提振了养殖环节信心，近两年新建、扩建现象较为普遍，2023年-2024年蛋鸡补栏量持续增加，同比增幅在5%-15%，新增产能持续增多。虽受存栏基数增长影响，老母鸡出栏量也呈增加趋势，但盈利良好影响下，养殖单位延淘情绪增强，老母鸡出栏量日龄不断延后，21年初至24年末，淘鸡日龄由460天延后至550天，去产能速度较为缓慢。自2023年下半年开始，新增产能持续高于淘汰量，在产蛋鸡存栏量步入上行周期。

2025年养殖步入亏损阶段，加速行业去产能，在产蛋鸡存栏量即将进入下降周期

随着在产蛋鸡存栏量的持续增长，而整体需求维持相对平稳，鸡蛋供应过剩局面逐渐显现。2025年2月份在产蛋鸡存栏量突破13亿大关，供大于求矛盾加剧，鸡蛋市场承压，蛋价呈现较为明显的跌势，月均价环比跌幅超20%，饲料成本虽然有所波动，但整体调整幅度较为有限。随着蛋价跌至成本线附近，蛋鸡养殖结束了长达4年的高盈利状态，逐步进入亏损阶段。二季度养殖进入深度亏损期，单斤鸡蛋亏损超过0.5元，深度的亏损加重了养殖单位谨慎补栏心态，自5月份开始鸡苗补栏量持续下降，9月份全国蛋鸡补栏量降至7840万只，同比降幅12%左右，后续新增产能将持续收窄。

从老母鸡出栏情况看，由于三季度养殖盈利由亏转盈，养殖单位淘鸡意向下降，三季度老母鸡出栏量环比下降11.86%。但是10月份进入需求淡季，在供应压力与需求疲软双重压制下，蛋价迅速走低，养殖再次进入亏损阶段，养殖单位心态逐渐崩溃，老母鸡出栏量持续增加，10月份老母鸡周度出栏量基本维持在2000万只以上，去产能速度开始加快。

从补栏情况来看，6月份以后补栏量处于年内低位，且持续下降，因此自10月份开始新开产的蛋鸡数量将会逐步减少，后备产能下降，加之10月份老母鸡出栏量增加，在产蛋鸡存栏量将有所下降。根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、出栏日龄、上月存栏基数等，推断11-12月在产蛋鸡存栏量理论值或略增后继续下降，预计12月份存栏量下降至13.50亿只。2026年进入淘汰期的蛋鸡为2024年8月份以后补栏的鸡苗，补栏量持续处于高位，因此适龄待淘蛋鸡数量增加，而今年持续的亏损将影响后续新增产能增量，因此在养殖单位能够正常出栏量老母鸡前提下，预计2026年在产蛋鸡存栏量整体呈现下降趋势，在产蛋鸡存栏量即将进入下降周期。