近期国内冻品禽副市场行情火热,涨价氛围席卷全国批发市场,翅中、鸡爪成为本轮涨价绝对主力,价格接连走高、涨幅遥遥领先全品类鸡肉产品,多地批发价周度上调数百至数千元每吨,屠宰厂、冻品商户调价节奏加快,不少从业者纷纷发问:爪翅持续走强,后续行情还能再涨吗?
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行情直击:翅爪领跑全品类,鸡副价格迎来阶段性上行
从全国主产区报价来看,山东、河南、东北等白羽肉鸡核心产区,30-40 规格精品翅中批发价稳步攀升,对比上月涨幅超两成;冷冻鸡爪连续三周涨价,主流规格批发均价同比、环比双双走高,无骨鸡爪零售价更是直逼牛羊肉价位。
市场呈现明显分化格局:鸡胸、整鸡价格平稳甚至小幅回落,唯独翅中、鸡爪逆势走强,拉开鸡肉品类涨跌差距。往年同期进口货源充足,爪翅售价常年低位运行,如今进口缺口凸显、国产货源紧缺,冷库库存从常规 15 天备货量骤降至 8 天,货源紧缺直接支撑现货价格稳步抬升。
不少冻品贸易商反馈,近期拿货成本一天一个价,屠宰企业小步上调出厂价,终端卤味店、烧烤店采购成本持续承压。
国际鸡肉暴涨传导国内!爪类坚挺上涨
今日国产鸡副爪类(凤爪 / 长爪)小幅微涨50~100元 / 吨,翅类(翅中 / 翅根 / 翅尖)稳中偏弱、小幅回落80~150 元 / 吨,鸡杂(鸡肝、鸡心、鸡胗、鸡肠)下跌100~200 元 / 吨。

国产鸡爪受进口鸡爪到港增量冲击,叠加巴西解禁工厂持续到港,华南进口货源分流国内采购,山东本地熟食加工厂压价拿货,工厂被迫降价走量。不过凤爪因泡椒凤爪工厂订单平稳,跌幅小于普通鸡爪,抗跌性更强。
国家发改委:肉鸡每只盈利1.11元
肉鸡方面,毛鸡出栏总量不多,但产品需求有限,屠宰企业收购积极性不高。未来肉鸡养殖预期盈利1.11元/只。
肉鸡预计盈利1.11元
全国肉鸡(活鸡)棚前收购价格及饲料市场价格
本周全国鸡料比价为2.37,环比持平。按目前价格及成本推算,未来肉鸡养殖预期盈利1.11元/只。
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