详解集中出栏下的猪价“滑铁卢”！养殖市场综合周报来了……

样本分布说明：统计样本为生猪主产区湖北、湖南、河北、河南、山东、江苏、江西和辽宁等超过2000个中小型生猪养殖场户。其中1-99头能繁母猪规模的养殖户占比75%，100头能繁母猪规模的占比15%，专业育肥占比10%。

一、生猪存栏数据

1、能繁母猪存栏

能繁母猪总存栏量环比减少1.2%，同比增加2.2%。监测的几个主要产区中山东、湖北、河南和江西省的能繁母猪存栏环比减少，河北、湖南和江苏省的能繁母猪存栏环比增加。

分规模来看，小散户该存栏大幅减少，中型养户该存栏小幅增加，大型养殖场户该存栏稳定。体现出小散户能繁母猪存栏继续减少，中大型养殖场户能繁母猪存栏偏稳小增。以小散户的能繁母猪淘汰居多。(注：能繁母猪是指已孕母猪和空怀能繁母猪。)

2、后备母猪存栏

后备母猪存栏环比增加2.2%，同比减少19.1%。除湖南后备母猪存栏环比减少外，河北、河南、湖北、山东和江苏后备母猪存栏环比增加，江西该指标稳定。分规模看，小散户和中型养户该存栏环比增加，大型养殖场户该指标环比大幅增加。后备母猪补栏以大型养殖户为主。中型养户的后备大幅减少，主要是转入能繁猪舍进行了配种使用。(注：后备母猪为选留后尚未配种的母猪，其存栏量增加说明养殖户补栏热情高。)

3、仔猪存栏

仔猪总存栏量环比增加2.1%，同比增加5.7%。除江苏和江西省仔猪存栏环比减少外，其他几个监测省仔猪存栏环比均增加。分规模看，中型养户该指标环比大幅减少，小散户和大型养殖场户该指标环比增加。仔猪猪群结构占比较12月小幅增加，增加主要是前期能繁母猪存栏增加，养殖效率提升所致。我们对一月份仔猪存活率情况和猪群健康水平电话调查了解到，1月份监测的几个主要产区，仔猪发病率依然偏多，仔猪成活率有下降，但较12月份稍好，源于猪场防护措施加强。猪群健康水平和去年同期比稍偏好。(注：仔猪是指60斤以下，包含未断奶的仔猪。影响四个月以后市场生猪供应量。)

4、育肥猪存栏

育肥猪总存栏量环比减少4.5%，同比增加9.2%。

其中150斤以上育肥猪(以下简称中大猪)环比减少4.9%，同比增加7.6%，中型养户和大型养殖场户中大猪存栏小幅增加，小散户的中大猪存栏大幅减少。

60-150斤育肥猪(以下简称中小猪)环比减少3.9%，同比增加2.9%，小散户和中型养户中小猪存栏大幅下降，大型养殖场户中小猪存栏稳定。分地区来看，除湖南中小猪存栏小幅增加外，其他几个监测省中小猪存栏均大幅下降。

(注：育肥猪是指生长育肥阶段的猪。我们通过与养殖户实际养殖情况了解，将其分两个阶段统计：60-150斤和150斤以上。60-150斤猪的存栏量能预测两个月以后四个月以内商品猪的供应情况。150斤以上猪的存栏能预测近一到两个月商品猪供应情况。)

5、生猪总存栏

生猪总存栏量环比减少2.0%，同比增加4.0%。猪群占比较大的育肥猪存栏大幅减少导致总存栏减少。监测的几个省该指标均减少。(注：生猪总存栏是指母猪总存栏、仔猪存栏和育肥猪存栏的总和。)

6、出栏均重

芝华统计的生猪主要产区1月份出栏均重值是131.4公斤/头，较12月份头均减少0.56公斤。(注：出栏均重是所有生猪出栏均重汇总平均值。由于统计样本集中于中小养殖场户，出栏均重值较农业部统计值整体偏大。)

1月份出栏均重指标显示：出栏均重在240斤以下的正常出栏肥猪的占比49%，环比增加3%;241斤至280斤偏大体重猪的出栏体重占比38%，环比下降3%;280斤以上的肥猪出栏均重占比13%，环比稳定。春节前，正常体重猪陆续出栏，350斤以上大猪也陆续出栏，养殖户对节后行情看跌预期较强，整体出栏节奏比较快。

二、贸易形势

芝华数据每周一至周五与全国生猪各主要产销区超过200个猪经纪联系，统计分析当日生猪收购行情变化情况，通过对当日供应量、压栏量、收购量、收购体重、企业销量、预期进行评分，判断短期生猪行情。

1、芝华猪价指数

1月份芝华猪价指数均值15.11，较上月上涨0.67%，同比下跌16.55%。产区外三元均价14.99元/公斤，较上月大幅上涨0.07元/公斤;销区外三元均价15.04元/公斤，较上月小幅上涨0.12元/公斤。

2月最新猪价指数12.91(24日)，环比下跌3.62%，同比下跌23.49%。

2、贸易小结

结合生猪贸易形势图和评分表来看，1月份受天气和猪价上涨影响养殖户轻微压栏增多，但出栏节奏整体比较正常。生猪供应量较上月明显缓解，供应量回升至正常轻微偏多水平。屠企销量较差，收购量偏少，企业压价意愿强烈。生猪收购均重仍然偏大，但较上月稳定，除西北和华北收购均重增加外，东北、华中、华南和华中地区收购均重均减少。

分地区供收情况，大家可以看各地区生猪贸易情况表。东北、华东和华南地区养殖户压栏偏少，供应量正常偏少。华北、华中、西南和西北轻微压栏，供应量除西南、西北正常偏多外，华北和华中地区供应均偏少。

三、养殖利润

1月月均猪粮比下降至8.03:1，上月8.29:1，主要是1月份生猪价格小幅上涨，但玉米现货价格上涨速度快，涨幅大，拉低猪粮比值。1月猪价小幅上涨，玉米现货价格大幅上涨，豆粕现货价格小幅下跌，全国自繁自养养殖利润保持良好。我们测算，自繁自养110公斤出栏的育肥猪，1月月均头均养殖利润为361元，较上月头均减少5元，同比减少338元/头。

外购仔猪110公斤出栏的专业育肥养殖利润，1月月均头均养殖利润为289元，较上月上升12元，同比减少91元/头。

四、其他农产品价格

1月农产品批发价格指数和菜篮子产品批发价格指数分别为106.35和107.12点，环比分别上涨5.3%和6.2%，同比分别下跌2.9%和3.4%。同比下降主要是今年蔬菜供应量同比去年整体增加，价格同比下降。环比上涨，是因为冬至过后，尤其是1月下旬，全国各地大范围降温、降雪，雨雪天气对蔬菜生产、运输带来不利影响。由于天气影响，南方产区蔬菜产量受到比较严重影响，供应量出现不足，生产、运输等各环节成本费用增加，菜价上涨明显。

最新农产品批发价格指数116.43点(2月第三周)，环比下降0.9%，同比大幅上涨10.05%。 春节过后，交易量回落，同时各地气温回暖，利于蔬菜生长，菜价走弱。

五、行情判断

1、中短期(2-3月)

1月份150斤以上育肥猪环比大幅下降4.9%，同比大幅增加7.6%，环比数值来看2月和3月生猪市场供应压力将减弱，但和去年同期比供给依然增加。今年春节在2月中，较去年春节晚半个多月，生猪供应面较去年偏多，我们判断高点会落在1月份。

之前我们判断2月份均价最大跌幅在1.3元/公斤(注，下文价格单位均为元/公斤)，均价会在14.4-13.9元之间，与去年节后月均跌幅相比会有拉大。但从最新数据来看，2月份猪价跌幅比预期还大，月均跌幅达到1.6元/公斤。尤其是1月底至2月上旬，跌幅近2元/公斤。

春节前猪价大幅下跌主要有几个原因：(1)天气和预期导致交易时间减少，在1月30号我们微信公众号推出了《恐慌出栏导致猪价“恐慌”》的分析说明，以往大多数年份，年前出栏时间比较宽裕，但今年和往年不一样，去年冬至前后猪价走势都比较稳定，那个时间段，生猪供应面偏少，养殖户对春节前猪价比较看好，存在一定程度的压栏。

进入1月份，猪价上涨，压栏情况继续增加，直到中旬猪价转跌，养殖户压栏心理松动，生猪出栏开始增加。但是天公不作美，今年开年以来，全国由北向南迎来降温雨雪天气，先是中旬北方地区大雪，北方产区生猪调运受阻。

接着中东部地区冰冻雨雪天气，中东部地区生猪的省内和跨省调运受阻。无形中推迟了生猪出栏时间，中东部地区天气转晴后，距离春节也仅有两周时间，真正可以交易的时间也仅有一周，恐慌出栏现象就这样产生了。

(2)天时地利具备，屠企联合压价。(3)恐慌集中出栏，供应偏多，即使是消费旺季也于事无补。供应除了集中出栏造成的供给偏多外，主要还在于生猪基本面供应宽松。

芝华12月份生猪数据中 150斤以上育肥猪环比增加5.7%，同比增加11.8%，也就是1-2月份生猪市场供应压力大。1月份150斤以上肥猪存栏环比大幅减少，但同比还是大幅增加的，对2-3月份猪价是不利的。这一点也是春节后猪价大幅下跌的一个主要原因。当然春节后这几天猪价跌过预期，也和市场交易清淡有关，有的地方收猪活动还未开始，就是有卖的但收的少。

3月份猪价主要还是看1月份150斤以上大猪存栏数据，其同比大幅增加，基本能确定3月份猪价下跌主调，但跌幅会减小。跌幅在0.6-1.0元，均价在12.5-13.5元。主要基于2月份出栏量增加，出栏均重减少。减轻了3月份市场供应压力。另外，今年元宵节前大部分学校陆续开学、企业开工，需求会逐步恢复，对猪价形成支撑。

2、中期(2018年4-6月)

1月份60-150斤育肥猪存栏环比大幅下跌3.9%，同比增加2.9%，另外去年11月和12月60斤以下仔猪存栏环比均下跌，对今年4-5月份的猪价是利好因素。猪价在经历3月份底部调整后，于4月份反弹上涨。我们判断4月份猪价会维持在13-13.9元区间。5月份猪价将在13.5-14.5元区间。

1月份60斤以下仔猪存栏环比增加2.1%，同比增加5.7%。环比同比均增加，对6月猪价利空。对于6月份猪价，可以再通过2017年8-9月份的能繁母猪存栏数据参考判断，2017年8月份能繁母猪存栏环比和同比均下降，9月份能繁母猪环比小幅增加，同比依然是下降。那时能繁母猪存栏环比和同比基本都在减少，但今年1月份60斤以下仔猪存栏环比和同比都在增加。只能说明去年8-9月份配种率高和今年 1月份仔猪PSY水平提高。

3、长期(2018年)

2018年生猪供应量会是不断增加趋势，猪价大概率向下。上半年猪价区间13-15.5，下半年13.5-15.5区间，全年生猪均价维持在14-14.5元。对于下半年猪价稍看好，除了存栏因素外，也有消费同比将增加的预期原因。

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2018年2月第4周中国养殖市场综合周报

一，养殖市场发展概况：

在2018年2月第4周(2月19日-2月25日总第8周)，本周适逢节日期间，中国养殖市场总体稳定，市场交易量明显下降，供应市场及居民消费大都以“存货”为主，鲜品消费市场交易量偏低。节后市场需求进入阶段性疲软期，生猪价格持续走跌，家禽产品价格涨跌互现。生猪方面，生猪均价环比继续下跌，假期结束，市场鲜销需求下滑，生猪价格持续下跌;禽蛋产品中，本周鸡蛋价格环比下跌，淘汰蛋毛鸡价格环比下跌;肉禽产品中，白羽肉毛鸡价格小幅上涨，白羽肉鸡苗价格上涨，肉种蛋价格下跌，白羽肉毛鸭价格持平，白羽肉鸭苗价格上涨;水产品方面，淡水鱼产品价格持续小幅上涨;反刍产品方面，奶产品价格持平，牛羊肉批零价格续涨。

生猪方面，本周生猪均价续跌。第7周受上旬生猪价格暴跌影响，以及春节期间鲜肉需求略有增加提振，生猪价格出现小幅理性回升。由于主要是村镇小刀手推动所为，不属于大趋势变动。因此。随假期接近尾声，市场需求逐渐转淡，而腊肉替代鲜肉消费作用也逐渐显现，虽屠宰企业陆续开工，但市场需求逐渐进入阶段性疲软期，而生猪供应充足，屠宰企业压价意愿较强，第8周下半周猪价跌幅再次加大。仔猪方面，生猪价格持续下跌，养殖户补栏积极性不高，仔猪价格持续跌势。

蛋禽市场上，本周蛋价环比下跌。春节期间，贸易商备货充足，补充库存量明显不足，蛋价支撑力度偏弱，蛋价呈现跌势。节后市场消费俞显清淡，贸易商主要以消耗库存为主。本周淘汰蛋毛鸡价格整体持续小幅走弱，受关联产品猪肉以及肉鸡价格下跌的影响，淘汰蛋毛鸡价格持续跌势，但受春节期间节日消费提振，跌幅较小。

肉禽市场上，本周白羽肉毛鸡价格小幅上涨。节前大肉食鸡大量出栏，各环节库存充足，节内需求未见明显上升，行情不温不火，节后市场需求下滑，但屠宰企业陆续开工，毛鸡出栏量偏低，收购略有受阻，周度均价略上涨。本周白羽肉鸡苗价格偏强运行，节前肉毛鸡集中出栏导致养殖户空栏较多，孵化企业看好节后苗市，报价持续坚挺。

水产养殖方面，春节期间，受节日效应拉动水产品需求旺盛，价格持续偏强运行。节后，淡水鱼产品销量下降，价格出现小幅下滑，但整体仍偏高。

反刍市场方面，生鲜液态奶供应充足，春节期间价格较为稳定。牛羊肉批零价格持续偏强。

二，市场价格动态：

生猪价格方面，根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部的统计数据显示，2018年第8周出栏商品大猪均价环比下跌，其中出栏外三元大猪周度均价13.23元/公斤，环比下跌0.97%，同比下跌21.62%;出栏内三元大猪周度均价12.86元/公斤，环比下跌1.00%，同比下跌22.58%;出栏土杂大猪周度均价12.46元/公斤，环比下跌1.03%，同比下跌23.56%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价13.04元/公斤，环比下跌0.99%，同比下跌22.11%;仔猪周度均价29.72元/公斤，环比下跌0.87%，同比下跌31.60%。