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育肥阶段是生猪养殖中资金和饲料投入最集中、最终决定我们经济效益的关键时期。很多猪场员工都知道要巡栏，但如何“有效”巡栏？如何从每日繁杂的数据中看出门道，提前预警，精准施策？今天，我们就来深入探讨育肥猪饲养管理的两大核心技能：系统性的巡栏与每日的数据分析。
01 巡栏
巡栏不仅是看猪，更是读猪！我们需要带着明确的目标，系统地观察、记录、分析。建议每日至少进行两次全面巡栏，分别在上午饲喂后和下午。
巡栏的重点观察对象与流程，可以概括为以下“三步法”：
第一步：环境与设施“静态”巡查（人进舍前）
在深入猪群前，先宏观感受和检查环境。
舍内环境：
温度与湿度： 立即查看温度计和湿度计。育肥猪（30-110kg）的适宜温度通常在18-22℃之间，湿度以50%-70%为宜。感觉闷热、氨气刺鼻、或看到猪只扎堆，都说明环境控制可能出了问题。
空气质量： 感受是否有刺鼻的氨气味。氨气浓度过高（>20ppm）会损害猪只呼吸道黏膜，增加呼吸道疾病风险。
通风： 观察风机是否正常运转，通风小窗开启角度是否合适，有无贼风直吹猪群。
设施设备：
饮水器： 检查水压是否正常（通常要求水流量1.5-2升/分钟），有无漏水、堵塞。用手按压一下，感受水流。
料线/料槽： 检查下料是否顺畅，料槽有无剩料或发霉现象，有无被猪只拱翻。
电路与设备： 简单查看风机、湿帘、照明等设备运行有无异响。
第二步：猪群“动态”与“静态”观察（人进舍后）
这是巡栏的核心，需要你像仔细观察每一头猪。
猪群整体行为观察（“动态”观大势）：
活动与休息分布： 健康猪群在喂料后活跃，其他时间大部分应安静卧睡。如果大量猪只精神萎靡、扎堆，可能为发烧或寒冷；如果普遍躁动不安，可能过热、饥饿或有其他强烈应激。
呼吸状态： 静立于舍内，听是否有咳嗽、喷嚏、腹式呼吸等异常声音。记录异常声音的大致范围和频率。
猪只个体健康筛查（“静态”抓细节）：
精神与姿势： 是否有独处一角、被毛粗乱、精神沉郁、弓背、夹尾的猪？这些是需要重点关注的“病猪”或“弱猪”。
皮肤与皮毛： 观察有无大面积红斑、丘疹、出血点、脓肿、疥螨引起的皮屑等。关节是否肿胀？
眼部与鼻部： 有无泪斑、眼屎、脓性鼻液？这些是呼吸道疾病和萎鼻的典型症状。
尾部与四肢： 检查有无咬尾现象。观察猪只起卧行走是否自如，有无跛行、蹄壳开裂。
粪便形态： 这是重中之重！仔细观察栏舍内粪便的形态。
正常粪便： 成型，软硬适中，呈盘叠状，落地有一定弹性。
异常粪便：腹泻/水样便，可能是细菌性（如大肠杆菌）、病毒性（如PED）或营养性问题；稀糊便、水泥样便： 常见于回肠炎等；颗粒状干粪： 饮水不足或便秘；带血粪便： 警惕痢疾、回肠炎或胃溃疡。
第三步：标记与记录
发现异常猪只，立即用标记（标记方式可以参考：育肥猪疾病五级分类与动态分类管理（附案例分析））在猪背上做好标记，并记录其所在栏位、症状。这便于后续隔离、治疗和数据追踪。
02 读懂数据与决策分析
数据是管理的语言。仅仅记录而不分析，数据就是一堆死数字。我们的目标是建立“记录 -> 分析 -> 预警 -> 决策 -> 验证”的闭环。
一、核心数据指标的记录
首先，你需要一个每日数据记录表（纸质或电子表格）。比如：
育肥猪舍每日生产记录表（示例）
关键指标解读：
存栏头数： 动态变化的基础，用于计算各项“头均”指标。
总采食量/总耗水量： 最直接、最灵敏的反馈健康与环境。
死亡/淘汰头数： 量化损失的最终指标。
巡栏异常记录： 将定性观察转化为半定量数据，是分析原因的关键线索。
备注： 记录环境变化和重要操作，为数据波动提供背景信息。
二、数据分析的核心
收集数据后，核心工作是计算衍生指标，并建立它们之间的关联。下图展示了从数据到决策的完整闭环流程：
三、案例模拟分析
案例模拟分析（某场数据记录与分析）
第一步：发现异常趋势
采食量分析：
趋势： 头日采食量从第3天开始持续性、大幅度下降，从2.80kg降至2.36kg（下降15.7%）。这已远超正常日度波动范围（通常<3%）。
阈值预警： 如果我们设定“头日采食量单日下降超5%”为预警线，那么在第3天我们就应拉响警报。
饮水量与水料比分析：
趋势： 这是最关键的诊断线索！从第4天开始，在采食量持续下降的同时，饮水量不降反升，导致水料比从正常的2.0急剧攀升至2.5以上。
分析： 这种“采食量下降伴随水料比升高”的经典模式，强烈指向：
群体性发热： 猪只通过多饮水来降低体温。
腹泻导致脱水： 机体代偿性增加饮水以补充流失水分。
某种特定疾病或中毒。
第二步：关联溯源，形成诊断假设
此时，我们立即将数据与巡栏记录进行关联：
第3天： 采食量首次显著下降，同时观察到“咳嗽”。这提示呼吸道问题是初期诱因。
第4天及以后： 采食量进一步下降，饮水量和水料比异常，同时出现“腹泻”和“精神沉郁”。
综合诊断： 数据与症状的结合，让我们可以形成一个高度可信的假设：猪群很可能爆发了流感或蓝耳病等免疫抑制性疾病，继发了细菌性肺炎（导致咳嗽）和肠道感染（导致腹泻、发热），从而引发了群体性厌食和脱水。
第三步：决策与行动
根据上述分析，我们的决策不再是盲目的，而是精准、有层次的：
第3天（预警日）：
决策： 启动一级响应。
行动：
环境紧急优化： 立即检查并加强通风，确保空气新鲜但无贼风，保持温度稳定。
重点监控： 对咳嗽猪只进行标记，密切跟踪。
营养支持： 在水中添加电解多维、维生素C，缓解应激。
第4天（行动日）：
决策： 升级为二级响应，针对混合感染进行治疗。
行动：
精准治疗： 隔离病重猪，并立即采样送检。对出现症状的猪只进行个体化注射治疗。
全群投药： 通过饮水投放敏感的抗生素（如氟苯尼考、多西环素）和解热镇痛药，控制继发感染和发热。
腹泻管理： 加强栏舍干燥和消毒，防止腹泻进一步蔓延。
第四步：效果验证与反馈
从第7天的数据我们可以看到：
采食量触底回升： 表明猪群食欲开始恢复。
饮水量和水料比下降： 表明发热和脱水情况得到控制。
死淘停止： 说明治疗方案有效，遏制了最严重的损失。
这证明我们的干预是有效的。下一步是继续巩固治疗，并监测数据是否回归正常基线。
四、总结
养猪高手与普通饲养员的区别，就在于这“多看一眼，多想一步”。系统的巡栏可以让我们掌握了第一手现场情况，而每日的数据分析则将这些零散的数据串联成清晰的报告，让我们能够预见问题、精准分析、减少损失。
