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中国农牧业深度洗牌，产业格局剧变，令农牧产业链上下游面临严峻挑战。转型浪潮中，动物营养行业如何破局?功能性添加剂能否成为关键?
近日，农财宝典新牧网记者走进国家高新技术企业——陕西鑫汉宝生物科技有限公司，它深耕酵母功能性原料十余年，以扎根科研，深耕动物生长性能试验研究，站位动物生产的独到视角，为行业提供解题新思路。
总经理王文盼开宗明义“从2011年选育第一株酵母菌起，我们的目标就不是简单生产添加剂”。鑫汉宝的核心定位在于提供酵母代谢产物“功能性原料”——产品以维护动物肠道黏膜完整性，提升肠道吸收效率为核心，从根本上跳出常规添加剂的同质化竞争，同时能直接作为高效蛋白原料，有效替代部分蛋白原料使用。
陕西鑫汉宝生物科技有限公司总经理王文盼
01、从菌株到原料，打造动物营养“功能芯”
自2011年与陕西省生物农业研究所启动菌株选育，鑫汉宝的发展脉络清晰而坚定：2013年创立寓意“用爱普及安全”的“爱普安”品牌;2016年鄠邑生产基地投产并通过ISO9001认证;2019年获评国家级高新技术企业;2022年跻身陕西省“瞪羚企业”;2024陕西农产品贸易园新工厂投产……。总经理王文盼强调，这十年的核心始终如一：依托自主菌种库与工艺专利，打造能真正改善动物肠道健康的功能性原料。
酵母生产工厂
目前，公司产品线覆盖水产、畜禽及反刍领域，主打酵母水解物及代谢物。“与传统添加剂不同，我们定位是‘功能性原料’和‘功能性添加剂’。”王文盼总经理指出，其产品可直接作为功能性蛋白原料，并通过改善肠道黏膜健康、促进绒毛生长，提升营养吸收能力。
产品体系分为酵母水解物和酵母后生元两大类。高蛋白酵母水解物作为功能性原料使用，在不推高成本的前提下，有效降低鱼粉等动物蛋白用量，并保证满足动物对功能性成分的足量供给。
生产设备模式展示
以明星产品“赛鱼芬”为例，它由特定酵母菌株经高浓度液体发酵工艺制成。在西南大学和广东海洋大学的研究显示，其价值在于显著优化鱼虾肠道健康：通过调节肠道微生物菌群结构，显著提高了肠道菌群健康指数“(厚壁菌门+拟杆菌门+梭杆菌门)/变形菌门”，维护肠道黏膜完整性(肠道黏膜屏障基因表达提升5-20%)，饵料系数下降2.7%，增重提高8.3%〖西南大学 林仕梅〗和肠道绒毛高度提高48%，隐窝深度降低3.69%，〖广东海洋大学 邓君明〗，从而增强营养吸收能力与免疫力的提高。
在肉鸡领域，华中农业大学孙铝辉教授团队在某集团养殖场研究显示，在白羽肉鸡日粮中添加鑫汉宝酵母后生元产品饲喂35天。结果显示，与对照组相比，日粮添加酵母后生元产品可增加肉鸡4.33%的体增重，此外，添加酵母后生元产品肉鸡料肉比由1.28降低到1.24，料肉比降低3.13%。
在猪领域，西北农林科技大学团队和在一些集团养殖企业试验结果显示，在哺乳母猪全程添加鑫汉宝产品，哺乳母猪日采食量增加250g/d，产后3天采食恢复率提高10%，哺乳母猪乳汁中免疫球蛋白提高5%，断奶发情率98%。〖西北农林科技大学 蔡传江〗
在反刍动物领域，鑫汉宝依托长期基础研究与实践，通过自养年出栏50万只羊场实证，成功研发推广全程日增重7两的羊无抗全价颗粒饲料，全程自动化饲喂，在产业链上构建了独特的生态圈闭环与核心竞争力。
02、从概念到数据，破解肠道吸收困局
添加剂市场的激烈竞争与“内卷”是行业常态。由过去依靠理念营销让客户“为观念买单”，转向提供清晰、可验证的数据支撑，让客户“为数据买单”。王文盼总经理指出，集约化养殖迫使上游企业想要保持竞争力，更需要围绕养殖端出现的问题进行研发，将产品的基础研究做深做透，通过动物机理研究和养殖端生产数据证明产品价值，避免数据陷入“成本账模糊不清”的困境。
面对集约化高密度养殖，动物对环境，生长，抗营养因子、毒素等均有一定的应激反应，这些因素会损害肠道和肝脏健康，使动物长期处于亚健康状态，也促使很多上游企业聚焦于解决肠道健康问题。
王文盼总经理指出：“肠道健康包含微生态健康、粘液健康、上皮细胞健康、免疫健康四个层面。许多企业主要在研究微生物健康层面，导致‘消化’与‘吸收’机理割裂。”鑫汉宝的研发则更关注肠道粘液屏障和黏膜健康，其高浓度酵母类产品能有效维护肠道上皮细胞完整性和促进肠道绒毛生长，提高营养物质吸收从根源解决问题。
03、从“添加剂”到“功能性原料”，拥抱养殖终端
饲料添加剂，尤其是“非营养性添加剂”的必要性，业内一直存有争议。王文盼总经理观察到，过去添加剂销售多面向饲料厂而非养殖终端，但在养殖终端，对于这类添加剂产品，难以评估出明确效果，其核心价值被模糊。
如何让数据看得见?如何提供让养殖终端真正获益的产品?面对行业发展新阶段，王文盼总经理提出关键建议：添加剂企业必须与养殖终端站在同一战线。虽然企业的直接客户是饲料厂，但最终价值的体现在于养殖端。
在这一背景下，“功能性原料”的价值日益凸显。它们本质上是添加剂且具备特定功能，又是基础原料直接参与基础营养构建。关键在于，当添加浓度达到有效阈值时，其效果明确可验证，性价比反而更高。功能性原料供应商的角色，正是提供这种兼具基础营养与特定功能的优质原料。
鑫汉宝企业文化
展望未来2-3年，王文盼总经理认为，大型企业构建生态圈是必然趋势，专注于供应链优化和产品基础研究将成为行业大方向。整个添加剂行业必须完成关键视角转变：站在养殖端审视饲料端的需求，而非从饲料端出发看养殖端。这一转变，是产业升级和破局的关键所在。
