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核心提示
我国宠物（犬、猫）饲料历经30余年发展，其中近15年呈现粗放式增长态势，目前主要面临科研投入不足、产品同质化严重、错误主粮品类、产业链不透明、标签虚假、监管缺失等问题。本文主要针对上述问题提出解决途径，以期推动中国犬、猫饲料的健康发展。
自20世纪90年代外资企业进入中国市场以来，中国犬、猫饲料产业已历经30余年的发展，但在标准体系、监管机制、规范程度、技术水准、科研投入、宠物饲料以及宠物自身的正确认知层面，仍与国外存在较大差距。
中国宠物饲料发展主要可划分为4个阶段：
1.1990—2000年 外资品牌将商品化犬、猫主粮引入中国市场，对中国早期宠物营养知识的普及与宠物平均寿命的延长作出重要贡献，逐步推动城镇饲喂方式从传统家庭厨余向专业宠物饲料转变。
2.2000—2010年 国内宠物饲料产业规模化初步形成，该阶段仍以市场培育为主要目标，国内宠物数量呈逐年上升趋势。在此期间，一批规模较大的代加工企业（如OEM）逐渐发展壮大，主要分布于山东及上海地区，并享受行业发展带来的红利。
3.2010—2020年 国内宠物行业进入快速发展期，宠物饲料行业出现资本化趋势，多家企业成功上市，在互联网经济的推动下，也出现大量代加工企业以及代加工品牌。此阶段宠物主人对商品化犬、猫主粮的接受度显著提升，并带动宠物营养补充剂、零食、用品、医疗市场的增长。然而，该时期也为当前行业乱象埋下隐患：部分企业以抢占市场份额为导向，推出“低温烘焙或烘焙主粮”及“主食冻干”等存在争议的主粮品类。同时，大部分企业争相模仿快速消费品的市场营销概念与产品定位，严重扰乱行业的健康发展。2015年后，国内企业逐步加强互联网营销布局，线上投入力度与品牌市场份额呈正相关关系。
4.2020年至今 行业营销费用普遍占比过高，并以“快消品”模式进行主粮生产与销售，出现模仿人类食品市场定位的行业趋势。一些大型企业推出“天性喂养”“拟人化营养”“鲜肉配方”“鲜肉精准营养”等缺乏充分科学依据的市场营销概念。品牌跟风模仿与“过度”宣传行为加剧市场混乱局面，对宠物健康带来潜在风险，偏离宠物全价主粮应遵循的科学本质与初衷。
主粮同质化严重
宠物饲料的核心本质在于满足营养素需求，包括不同品种全生命周期、各特殊生理阶段，以及术后、情绪舒缓、肾脏呵护、泌尿道呵护的营养需要（营养均衡）。当前国内主要参考美国饲料管理协会（AAFCO）、美国国家研究委员会（NRC）、欧洲宠物食品工业联合会（FEDIAF）等国际组织及国家标准（GB），然而这些标准尚不能完全反映宠物的实际营养需求。由于国内尚无准确且科学的宠物营养需求标准，因此，行业普遍存在过度关注表观指标（如配料组成、营养水平、动物蛋白比例、鲜肉比例、稀有蛋白源和黄金比例）等的现象，忽视宠物真正的营养生理需求，导致主粮同质化严重（品牌之间差异较小，主要区别在于原料及其添加量），从而制约中国宠物饲料产业的长期健康发展。
主粮稳定性差
主粮稳定性差主要源于以下3个因素：（1）生产企业在进行配方设计中多基于原料的粗略营养成分，而非具体营养素含量；（2）加工过程中存在原料批次波动、混合均匀度差、加工损耗大等问题；（3）企业内检与外检数据之间存在显著误差等。目前，国内尚不具备基于原料精准营养素水平进行配方设计的条件，主要受限于企业普遍采用代加工模式，存在时间、效率与成本之间不可调和的矛盾，导致原料来源复杂、供应链不稳定、检测难度大、透明度不足、安全性低以及营养素检测数据库建立滞后等一系列问题。
主粮认知偏差
宠物主粮认知偏差的主要原因包括国内政策法规体系尚不完善（多为指导性文件）、细分宠物营养标准缺失、监管力度不足以及专业科普教育缺乏等，导致行业从业者及宠物主对主粮形成严重的认知误区。
主粮安全隐患突出
（1）宠物饲料行业普遍遵循国家规定的检测标准，但仍有部分企业未能执行每批次检测或覆盖所有关键安全指标，以及货架期内的安全检测指标，尤其在重金属、霉菌毒素、细菌毒素等关键安全指标上存在潜在的漏检风险；（2）随着“后喷涂益生菌”及“鲜肉配方”等概念的营销宣传，代加工生产的益生菌鲜肉主粮日益普遍，该工艺可规避微生物常规检测，但易导致有害微生物污染及细菌毒素超标等问题；（3）“主食冻干生骨肉”与“低温烘焙”等新兴品类快速发展，由于鲜肉处理等环节安全风险高，常伴随高鲜肉添加量引发的菌落总数及细菌毒素超标问题，尽管当前产品周转率较高，可在一定程度上规避此类风险，但仍建议企业对货架期内的菌群及细菌毒素等指标实施批批检测，而非仅关注出厂检测数据；（4）中、高端主粮普遍存在“营养过剩且不均衡”等严重问题，亟须开展1.5～2年（建议）的犬、猫饲喂安全性评估。
宠物营养专业人才匮乏
当前企业中宠物饲料生产与产品评价专业人员比例偏低，且大部分人员受非专业培训的影响，对主粮形成错误认知，在行业推出“新品”时，往往缺乏专业定力与行业敬畏，倾向于跟风模仿与夸大宣传，进而加剧市场乱象。此外，企业自检实验室因缺乏第三方监督，其使用效率与数据准确性普遍存疑，未能充分发挥实际价值。
行业标准体系不健全
宠物营养需求标准的确立需依托标准化宠物饲养基地，并在严格遵循动物福利与国内养宠模式的基础上完成。目前国内尚未建立规模化、标准化、非笼养、全生命周期繁育（实验动物标准）的宠物饲养试验基地，导致宠物营养需要量研究进展缓慢。
产品验证不规范
由于相关研究机构对宠物饲料研究投入不足，企业研发多侧重于市场宣传，虽然多数企业有产品验证的强烈意愿，但仍需依托专业测试平台及标准化饲养基地（非笼养），以保障验证过程的科学性与有效性。
公众科学养宠素养亟待提升
国内消费者在宠物营养知识、宠物认知及养宠观念方面，与发达国家存在较大差距。其信息获取渠道主要依赖网络媒体，然而互联网中充斥大量缺乏科学依据的自我评测、产品推广、错误知识和非专业培训等，导致消费者认知偏差。
产业链协同度不足
宠物饲料企业的产业布局应基于可追溯且有限的饲料原料、专业检测能力、科学产品定位和正确主粮选择等方面。当前，产业链仍存在结构不稳定、资源整合不力、原料质量参差不齐、来源分散和批次波动大等问题，呈现典型的“哑铃型”结构特征，即上游原料供应分散，中游制造环节竞争激烈，下游渠道高度集中，从而导致产业链各环节面临不同的挑战与发展瓶颈，严重制约行业的健康发展。
基础研究严重缺乏
营养缺乏（如消化率低）及营养过剩且不均衡的主粮均威胁宠物的健康，因此，国内目前亟须依托标准化的第三方测试及检测平台，开展犬、猫全生命周期的营养需求研究，尤其是氨基酸、脂肪酸、微量元素、维生素等的准确添加量。目前国内在维生素等关键营养素添加上主要参考畜禽标准，存在添加过量或不足的严重问题，需要引起行业高度重视。然而维生素和微量元素在宠物食品中添加量小，但其对犬、猫的新陈代谢作用较大。
上述问题是宠物饲料的根基，如不解决，产品会长期处于同质化、营销化、盲目化阶段。
宠物饲料的科学本质在于能否精准满足不同品种、年龄、生理阶段及特殊健康状态下宠物的营养需求。其核心在于“必需营养素”的精确供给，涵盖宠物生长、发育与繁殖必需的氨基酸、脂肪酸、维生素及矿物质等。每种必需营养素均存在“缺乏-适宜-过量毒性”的逻辑关系，因而缺乏或过量摄入均会对宠物健康产生不利影响。目前，营养标准多数仅设定营养素的“最低需求量”，严重缺失关于“最佳浓度范围”与“安全上限”的专业指导，难以满足追求长期健康与疾病预防背景下的精准营养目标。宠物饲料行业亟须正视当前营养供给失衡问题，如能量过剩、蛋白质过量（氨基酸不平衡）、钙磷比失衡、维生素添加量不准确、内脏成分添加过量和猫粮中淀粉含量不足等，这些因素可能是诱发肥胖与代谢性疾病的根源。需深入研究宠物在不同生命周期（幼年期、成年期、老年期）及不同体型条件下的特定营养需求，在“精准供给”与“动态平衡”之间确立合理配比。
全价日粮的4个基本原则包括安全性高、营养全面均衡、性质稳定、性价比高。基于此，除低端粮外，国内全价主粮多具有营养过剩、营养不均衡、质量稳定性差但适口性较好的特点，长期饲喂可能会对犬、猫的健康和寿命构成威胁。
宠物饲料产业链涵盖犬猫本身、原料、原料检测、配方设计、生产加工、主粮产品检测与评价、产品验证和宠物主等环节。
犬、猫端
犬、猫繁育主要集中于我国东北和长三角等区域，繁育与饲料构成了宠物行业的基石。然而，当前该行业面临品种繁育体系混乱、繁育条件与技术水平参差不齐、活体销售监管缺失以及消费者冲动购买等多重挑战。犬、猫作为具有完整生命周期且无自主能动性的动物，从事相关行业需具备一定的敬畏之心与专业责任感。当前行业对猫作为“严格肉食动物”的生理特性存在一定认知偏差。淀粉作为生命体能量代谢的基础物质，具有不可或缺的生理作用。虽然蛋白质可通过糖异生途径转化为机体所需的糖类，但其转化效率及在血浆中的水平难以实现精准调控。因此，建议在猫粮中加入适量淀粉类原料，以规避因长期缺乏淀粉引发的器官代谢性疾病。
原料端
宠物主粮核心不完全取决于原料种类，更在于原料的组合配比及营养素是否满足犬、猫各生理阶段的营养需求。当前宠物饲料原料存在种类繁杂、来源分散、质量良莠不齐、检测技术受限和溯源体系不健全等问题。近年来，诸多品牌存在过度营销稀有肉源（如鸽子、乌鸡、三文鱼、鸵鸟等）并夸大实际添加比例等现象。此外，行业对生鲜肉类原料的新鲜度评价亦存在认知偏差，具体表现为以下方面：新鲜度评价等级缺失、生鲜肉类检测难、生鲜肉品安全保障。因此，生鲜肉类在宠物饲料中的规模化应用仍面临技术挑战与产业链瓶颈。
原料检测端
部分企业已逐步利用近红外光谱分析技术（NIR）构建相对完善的原料质量检测体系，并对每批次原料进行粗蛋白、粗脂肪、钙磷、水分等常规指标的测定，而非具体营养素的含量评估。因此难以依据现有营养水平科学配制出符合标准的宠物饲料配方。此外，企业在功能性活性成分检测能力上尚有欠缺，导致无法准确评估产品功效。
饲料配方端
配方设计需围绕以下核心环节展开：（1）目标对象界定：明确品种、生理阶段及特殊营养需求等；（2）原料筛选与评估：优先选择供应稳定、保质期长且具备完善营养素数据库的原料；（3）主粮：所选品类应满足主粮的4个基本原则；（4）配方：依据特定库存量单位（SKU）的营养需求进行原料组合，并采用专业配方软件进行配比优化（注意软件中原料营养数据与工厂实际使用原料的一致性），通过试生产对配方进行初步验证与调整，经再次生产并测试验证；（5）饲喂试验：开展短期犬、猫适口性或耐口性评价及长期安全性评估（周期通常为1.5～2年），通过后方可正式投入市场。
饲料加工端
生产端需注重生产效率与成本管控，通过集成自动化生产线、物联网技术及大数据分析等手段，实现生产效率的提升与成本结构的优化。近10年，国内宠物饲料加工产业迅速扩张，尤其近3年新增大量加工企业。虽然部分企业引进了温格尔、布勒等设备，并应用色选、NIR、人工智能（AI）视觉、拉动式生产、互联网技术、双螺杆挤压、预烘干、气力输送、真空喷涂及智能化安全生产管理等工艺或管理技术，但目前产品研发仍多聚焦于形态、色泽、物理性状等表观特征的调整，或仅通过提升“鲜肉”添加比例等进行浅层次改进，未能深入把握饲料生产企业应追求的核心本质。为提升产品竞争力，企业需构建稳定的原料供应链体系、完善营养素检测数据库，并建立相应的偏差分析与校正机制，以保障产品的安全性和稳定性。
主粮端
鲜肉膨化主粮
鲜肉膨化主粮主要存在鲜肉添加量声明与计算方式不一致、缺乏系统的原料营养素及鲜度数据库支撑，以及鲜肉原料批次不稳定等问题。目前，多数生产工艺采用鲜肉乳化或酶解后直接注入的方式，易引发输送管路及湿区环境微生物污染。在当前国家监管与法规体系尚不完善的背景下，鲜肉膨化主粮的大规模生产仍需在工艺技术、质量控制、数据库建立等方面进一步积累经验。
功能性主粮
功能性主粮本质上仍属于主粮范畴，需严格遵循主粮4个基本原则进行生产、销售及功能验证。宠物主粮中常添加鱼油、益生菌、益生元、中草药、植物提取物、卵磷脂、后生元、氨基葡萄糖、乳清蛋白、牛源小分子肽、牛初乳、透明质酸、β-葡聚糖和精氨酸等功能活性成分，目前主要问题表现在活性成分损耗与功效验证不足。目前，活性成分在宠物主粮中的最佳添加剂量及其实际功效的研究尚不充分，需要进一步深入探讨。
罐头
对于肠道敏感及饮水困难的犬、猫而言，干湿粮搭配饲喂为较优选择，需精确计算采食量，否则长期混合饲喂易导致营养失衡。主食罐头可作为奖励或过渡期（如肠道敏感或术后恢复阶段）的膳食选择，但长期单一摄食罐头可能对犬、猫的口腔健康及肠道蠕动功能产生不利影响。
低温烘焙
“烘焙”在宠物饲料中来源于人类食品的“烘焙”技术，但在温度控制、工艺流程（包括关键化学反应）和目的等方面存在显著差异。
（1）温度控制差异：人类食品烘焙的初始温度较高（>120℃）且稳定；宠物饲料普遍采用两段或三段式干燥工艺，前期约90℃，后期>130℃，且持续时间较长。
（2）工艺流程差异：人类食品常依赖酵母发酵，通过酶解作用将蛋白质分解为氨基酸，并与加入的糖类（还原糖）发生美拉德反应（呈金黄色）；宠物饲料则多添加淀粉或糊化淀粉，高温导致淀粉水解，会产生一定量的还原糖，但美拉德反应程度较低且不同工厂差异较大（淀粉加入量不同），风味主要通过高温促进挥发性风味脂肪酸的生成（尤其肉含量较高时）。
（3）目的差异：人类食品利用酵母发酵使面团膨胀或产生表面酥脆和黄色的饼干；宠物烘焙主粮则以定型和干燥为主要工艺，形成特定的色泽与质构特征。
产品评测端
产品的感官及理化指标包括容重、均匀度、硬度、色泽、膨化度、淀粉糊化度、溶解度等，这些指标对产品的外观品质和销售表现至关重要。多数企业在基础营养与安全指标检测项目及频次方面较完善，但在功能性成分检测以及有害物质的微量和痕量检测方面能力略显不足。需注意产品检测标准并非国家强制要求范围，不能因未检出或未达到国家标准要求的检测限即宣传“0添加”。尤其在当前高鲜肉含量配方趋势下，应加强对细菌毒素、激素残留、有害微生物及重金属等项目的检测。
产品验证端
产品功能性评价已成为产业链中的薄弱环节之一。国内外犬、猫饲养环境差异显著，营养素需要量需基于专业化、标准化且符合国内实际饲养条件的试验环境来建立，宠物饲料由宠物采食，因此活体试验验证尤为关键。目前国内宠物试验基地普遍存在笼养模式、试验动物品种混杂、年龄划分不精准、试验周期不固定、评价指标不全面等问题，导致同质化严重的主粮产品测试结果可信度低且缺乏说服力。当前行业缺乏统一、科学的功能评价体系，对功能性主粮的功效宣称缺乏数据支撑。
宠物主端
当前宠物主普遍缺乏系统的宠物营养与生理知识，依赖碎片化网络信息，科学思维不足，易受商业宣传与非专业测评误导。行为层面表现为责任意识薄弱与“短期主义”倾向，饲养动机趋于工具化，决策时过度关注即时效果或情感补偿，忽视宠物全生命周期的健康需求。外部信息环境持续恶化，社交平台充斥着商业推广与主观经验分享，专业培训体系的缺位进一步加剧认知混乱。宠物个体差异显著，个性化经验常被误读为普适性原则，进一步降低公共信息质量，形成认知与实践的双重困境。因此，受知识碎片化、责任意识参差不齐与短期行为驱动的庞大饲养群体，被商业营销与非专业信息影响，为解决这一问题需要从提升宠物主人的系统知识、强化责任教育、建立科学评价体系、构建权威信息渠道以及加强行业监管等多个方面协同推进。
宠物营养知识的科普教育
当前宠物饲料行业面临核心概念认知不足及产品同质化严重的挑战。从业者对低温烘焙、鲜食、天然及有机等工艺或成分缺乏专业了解，盲目跟风营销热点，导致产品差异化不足，难以在成熟市场中建立竞争优势。当前非专业培训未能深入解析宠物营养学的基本原理，如全价营养、氨基酸平衡模式、脂肪酸功能、淀粉、毛发形成机理、肠道健康、肾脏问题、骨骼问题、精准营养、鲜肉品质评价等，进一步加剧行业认知混乱。因此，亟须由具备资质的专业机构主导，构建科学和严谨的培训体系，强化对原料特性、加工工艺及营养需求的系统化和逻辑化解读，并借助第三方平台实施信息传播，以纠正认知偏差，引领行业向专业化与科学化发展。
加强行业监管与处罚措施
为推动宠物饲料行业规范化发展，需从法规体系构建、产业生态优化及监管模式创新层面协同推进。同时，应完善行业政策法规体系，明确各方权责，通过政策引导激励企业延伸产业链条，推动全链条协同与集群式发展。此外，应强化行业协会职能，建立标准化服务体系与行业自律机制，并依托智慧监管平台实现高效质量监控，为产业提质增效提供制度保障。
基础营养需求大数据库建立
完善饲料原料与成品的标准检测及评价体系，构建统一的质量安全评估框架，以提升产品可靠性与市场公信力。设立专项科研基金，重点支持宠物营养学与主粮生产技术的跨学科融合研究。通过推动产学研深度融合，深化对宠物营养代谢机制、营养素需求量、功能性成分构效关系等基础领域的探索，构建科学规范的行业标准体系。同时，整合产业链资源，推动科技成果高效转化与国际市场拓展，从而夯实产业核心竞争力。
精准营养与个性化趋势
经过40余年的发展，畜禽饲料领域已形成以“全过程营养调控”“可消化养分数据库”“多学科交叉验证”为核心的精准营养体系，强调营养供给与动物需求之间的零偏差及高度可重复性。在人类食品领域，精准营养通过整合基因多态性分析、代谢组学等先进技术，实现从传统的群体营养指南向基于个体基因型的个性化营养干预策略的转变。宠物精准营养研究尚处于初级阶段，亟须构建本土化饲料成分数据库，确立品种与生理阶段特异性营养参数，并引入多组学技术进行动态营养评估与调控，以推动宠物营养向数据驱动与宠物个体适配的精准化方向发展。
技术创新与智能制造
当前，宠物饲料产业正经历以生物技术、智能制造与数据科学为核心的技术重构，研发环节，如生物酶解技术与微胶囊包埋工艺的应用，显著提升了蛋白质消化率与益生菌活性，实现营养的精准调控；菌酶协同发酵、脂质体递送等工艺，进一步优化了原料利用效率与功能性成分的生物利用率。在生产环节，智能制造通过自动化生产线、物联网系统及人工智能质量检测技术，实现精准投料与产能优化，已成为行业的重要投资方向。在供应链层面，基于人工智能的需求预测与柔性生产系统，不仅显著缩短SKU迭代周期，还提升质量稳定性与市场响应能力。目前正系统性地推动宠物饲料行业研发、生产及营销全链条向高效化、精准化与智能化方向稳步推进。
AI与宠物营养的深度融合
在宠物饲料行业，人工智能正驱动技术范式的重构与智能化转型，通过融合生物技术、智能制造及大数据分析技术，显著提升生产效率与产品品质的稳定性。随着消费者对宠物健康关注度的提升及市场进一步细分，品类精细化成为主流趋势，针对不同品种、生理阶段的功能性产品日益丰富。借助人工智能算法分析个体数据，能实现精准营养干预，并生成个性化饲喂方案。
可持续发展与全球化竞争
目前，宠物饲料行业呈现出三大关键趋势：可持续发展理念日益成为行业共识、环保法规的日趋严格与质量安全标准的提升、行业领军企业正加速国际化布局，积极参与全球市场竞争。行业应积极推广绿色生产工艺，构建资源循环利用体系，同时强化品牌价值塑造与消费者教育，以此提升产品附加值和客户忠诚度，增强国际竞争力。
总之，我国宠物饲料行业在高速发展过程中，正面临产业链协同不足、核心技术待突破及市场竞争加剧等多重挑战。行业将逐步呈现技术普惠化、场景个性化以及全球竞争力提升三大趋势。2030年，市场空间将进一步扩大，但伴随而来的是更激烈的技术竞争与市场整合，为实现可持续发展，企业需着力推进技术创新、强化产品质量管控、优化供应链体系，并重视产业链各环节之间的价值协同。行业需在科学研发、生产工艺和消费需求之间构建有效平衡，借助完善标准体系、推动品牌建设、贯彻可持续发展理念，共同推动宠物饲料行业迈向高质量、稳健发展的新阶段。
上海交通大学农业与生物学院 张洪才
