根据2025年官方公布的数据统计,中国蛋鸡养殖规模领先的县级区域已经形成了以华北、华中为核心的产业格局。
山东巨野县以2600万只的蛋鸡存栏量位居全国第一。这个县拥有规模养殖场404家,年加工鲜蛋达5亿枚,全产业链年产值达到23亿元,产品覆盖北京、上海、香港等一线城市。
紧随其后的是山西稷山县,蛋鸡存栏量达2300万只。该县已连续20年稳居山西省蛋鸡养殖第一名,鸡蛋被打造为“稷山四宝”之一,2025年全县蛋鸡产值达33亿元。
河北辛集市和江苏东台市分别以约2200万只和2000万只的存栏量位列第三和第四。东台市在2023年鸡蛋产量就达到了35.7万吨,展示了强大的生产能力。
值得注意的是,湖北浠水县虽然蛋鸡存栏量为1860万只,但全产业链综合产值高达103亿元。这个县规模化率达99.4%,拥有全国唯一的专业蛋品交易市场。
江苏海安市以1700万只的存栏量位列第六,这里曾是“百万雄鸡下江南”说的起源地。如今,海安养鸡业正从传统养殖向智能化蛋品深加工转型,产品出口中东、东南亚、欧洲等10多个地区。
河北曲周县、湖北麻城市、河北馆陶县和广西覃塘区分列第七至第十位。其中,馆陶县有着“中国蛋鸡之乡”之称,年产鲜蛋约27亿枚,日吞吐鸡蛋约2400万枚,拥有全国最大的禽蛋交易市场。
覃塘区作为华南地区代表,蛋鸡存栏595万只,设计存栏量跃升至1800万羽,为广西最大禽蛋生产基地建设注入强劲动能,产品覆盖粤港澳大湾区商超体系。

