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8月，河南省奶牛产业技术体系在其大数据智能平台上发布“河洛云牧·星眸”奶牛个体智能识别与行为感知系统，从精准感知到科学决策，为奶业高质量发展注入了新动能。
“让每一头牛都被看见”——正如发布仪式上的标语，这个以视觉AI为核心的新场景，正尝试回答中国奶业面临的一道现实考题：当牧场规模从百头级跃升至千头、万头级，靠人眼还能不能管好每一头牛？
中国奶业用20年走完了发达国家上百年的路。
2003年，中国奶牛年均单产仅2605公斤，不到美国的1/3；到2025年，规模化牧场平均单产达到10.5吨，超越欧盟平均水平。数据显示，截至2026年6月末，我国奶牛存栏约577万头，已跃居世界排名前列的养牛大国。
但产能跨越之后，管理瓶颈开始显现。中国存栏100头以上的牧场占比达80%，前40家乳业集团平均每个牧场超5400头。当一个牧场有上千头牛，靠人工每天观察一遍，分到每头牛的时间不足5秒——哪头牛采食减少、哪头牛跛行、哪头牛发情，仅凭肉眼和经验难以做到连续、准确、可追溯。
位于河南省郑州市中牟县的万胜牧业管理人员武东对此深有体会。“数字化管理在这轮奶业周期中帮了牧场大忙。”武东介绍，公司存栏奶牛2000头、日常雇用40名工人，近年来原奶价格低迷，如果不能在饲料、人工等方面做到降本增效，很难挺过养殖和市场的“双重挤压”。
依赖人工经验的管理方式难以实现标准化运营，疾病发现滞后导致“治未病”能力薄弱，精准育种缺乏个体全周期数据支撑，饲喂、挤奶、健康等数据散落在不同系统里无法关联分析……当传统管理模式面临的困境越来越突出，行业需要一双能“看见”每一头牛的眼睛。
“星眸基于深度学习算法，以低成本视觉设备实现牛只检测、定位与身份匹配，无须佩戴任何额外装置，识别准确率达98.5%以上。”河南省奶牛产业技术体系相关专家介绍，“星眸”持续采集每头牛的活动轨迹与行为特征，融合生产、繁殖和健康数据，让每一头牛都被精准识别，让每一次变化都被及时捕捉，为每一头牛构建专属数字档案。
据介绍，“星眸”的技术路线很清晰：前端基于YOLO深度学习算法，通过低成本摄像头实现牛只检测、定位与身份匹配；后端依托本地化部署的DeepSeek模型进行行为分析与决策推理，所有数据都不出牧场，既保障了数据安全，也降低了网络延迟和长期运营成本。
在实际应用中，“星眸”首先做到了让每头牛都“被看见”。“无论白天黑夜、光照变化还是牛群相互遮挡，系统都能全天候稳定运行。”万胜牧业员工手指安装在牛圈顶棚的摄像头说，系统持续采集每头牛的活动轨迹与行为特征，融合生产、繁殖和健康数据，为每一头牛构建专属数字档案。
传统牛场管理依赖人眼和经验，而“星眸”基于“YOLO11n＋ByteTrack”多目标跟踪算法实现24小时不间断监测，在复杂的圈舍环境中实现牛只身份的稳定追踪，自动识别行走、站立、采食、躺卧、爬跨、跛行六类关键行为。每头牛什么时间做了什么、持续了多久，全部自动记录入库，沉淀为个体化的行为数据库，奶牛行为管理由此迈入“自动记录”的数字时代。
更关键的是，“星眸”不只会看，还让每头牛的行为“说得清”。它融合了“河洛云牧”平台的奶牛健康指数DHHI，对每头牛进行实时健康评估，智能划分为低风险、中风险、高风险3个等级。当系统识别到采食下降、活动异常、休息时间改变等潜在风险信号时，会自动生成针对性管理建议。“比如调整饲料配方、增加日粮中粗纤维比例或补充特定微量元素。”万胜牧业员工表示，从行为追踪到健康评估，再到风险预警和精准干预，这一闭环让牧场管理从“被动治疗”转向了“主动预防”。
“过去牧场管的是‘一群牛’，现在每头牛都有自己的数字档案和行为轨迹。”河南省奶牛产业技术体系工作人员谷淑华说得实在，这套系统让每一头牛都可识别、可追踪、可预警，实现了从群体管理到个体精准管控的跨越。
“以跛行为例，它往往是乳腺炎、蹄叶炎的前兆信号，如果AI能提前预警并及时干预，一头牛就能避免损失一个乳区数百公斤的产奶量。对牧场来说，这意味着实实在在的效益。”武东举例进行了说明，从“事后补救”向“事前干预”转变，牧场不必等问题发生了再去解决，而是在风险出现苗头时就提前介入。
武东还介绍，奶牛养殖的饲料成本占到70%以上，通过数字化管理系统，牧场上料的误差精确到上下5公斤，还能更加准确地掌握饲料品质，提升奶牛的消化率，“目前牧场奶牛的平均单产达到13吨，高于行业平均水平。行业发展已经进入低利润稳定期的新阶段，拼的就是各个环节的细节把控。”他说。
更深层的变化，是牧场管理的决策方式正在被重塑。“星眸”基于动态数据，实时汇总圈舍牛群数量、分布状态与行为特征，自动识别潜在风险并给出管理建议。从过去靠“老师傅的经验判断”，到现在慢慢转向“数据驱动的科学决策”，精准科学决策成为可能。
如果把视角放宽一些，“星眸”的诞生还对奶牛育种具有积极意义：当每头牛都有了数字档案，基因组选择就有了更精准的表型数据。“育种芯片”能告诉你哪头牛的基因好，“星眸”则告诉你哪头牛的表型好，两者结合就能真正做到精准的留种决策。
从“看见牛群”到“识别个体”、从“人眼观察”到“自动记录”、从“被动治疗”到“主动健康”，“星眸”所做的说到底是让养牛这件事逐步从“凭经验”变成“看数据”。少漏一次情、早发现一场病、多算对一次配方……当每一次决策都有据可依，积累起来就是实实在在的产业效益——这或许正是智慧奶业未来的样子。
中国畜牧兽医报记者 冯建伟 赵炜 王婉晴
